Icing pro cookies
Glaze dává pečivý a neuvěřitelně chutný vzhled. Připravuje se docela rychle, ale i pravidelný dort se okamžitě změní na slavnostní a slavnostní pochoutku. Laky na sušenky mohou být různé: cukr, máta, med, čokoláda atd.
Cukrářská poleva pro cookies
Složení:
- mléko - 1 lžička;
- práškový cukr - 0,5 st.;
- sůl - špetka;
- máslo - 1 čajová lžička;
- vanilka - podle chuti.
Vaření
Teď to řekni jak vyrobit poleva pro soubory cookie. Takže nejprve vezměme olej, přemístíme ho do misky a zahřejeme ho na slabý oheň. Pak postupně přidávejte zbývající složky: mléko, práškový cukr, sůl a jemně promíchejte vše, až budete mít krémovou hmotu. V hotové hmotě dáváme vanilku na vkus.
Bílá glazura na sušenky
Složení:
- citronová šťáva - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- práškový cukr - 500 g
Vaření
V pánvi smíchejte citronový sirup a práškový cukr, položte na slabý oheň a vaříme a mícháme, dokud nám poleva nerovnoměrně neztuhne.
Karamelová poleva
Složení:
- hnědý cukr - 0,5 st.;
- práškový cukr - 1 polévková lžička;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka - podle chuti.
Vaření
Maso rozpustíme v hrnci, nalijeme do mléka a vylijeme hnědý cukr. Dejte hmotu vařit a vaří přesně jednu minutu. Pak směs vyjměte z tepla a přidejte trochu moučkového cukru. Dobrá šlehačka, ochlaďte, vložte vanilku a zbývající práškový cukr. Opakujte až do dokončení glazury.
Citronová poleva
Tato glazura má charakteristickou citronovou příchuť a dává dokončenému pečení neobvyklou a kořeněnou kyselost.
Složení:
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce;
- máslo - 100 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Takže smíchejte máslo, práškový cukr, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a pečlivě poraďte vše do velkolepého stavu.
Oranžová glazura
Složení:
- čerstvě vymačkaný pomerančový džus - 1 polévková lžíce;
- práškový cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Squeeze pomerančový džus přes odšťavňovač, nalit do hrnce a postupně nalijte práškový cukr. Nyní dobře promíchejte hmotu a nalijte prášek, abyste získali glazuru požadované, lehce vodnaté struktury.
Barevná glazura pro cookies
Taková poleva je často používána i profesionálními kuchařkami. Po vyléčení dokonale zachovává jasné barvy a stává se pevným. Ideální pro kreslení výkresů na koláčích a koláčích a glazovacích sušenkách.
Složení:
- práškový cukr - 1 polévková lžička;
- mléko - 2 lžičky;
- barvení potravin;
- cukrový sirup - 2 lžičky;
- mandlový extrakt.
Vaření
Zjistíme, jak zdobit cookies námrazy. Smíchejte moučkový cukr s mlékem, přidejte do něj cukrový sirup a chuť a dokud je poleva hladká a lesklá. Pak rozložíme hmotu do šálků, vložíme do každého požadovaného barviva, promícháme a pak vložíme koláčky do barevné hmoty nebo je aplikujeme štětcem v rovnoměrné vrstvě.
Perníková poleva
Složení:
- granulovaný cukr - 1 položka;
- voda - 0,5 lžíce.
Vaření
Nalijte vodu do hrnce, rozpusťte cukr v něm, vařte a opatrně odstraňte pěnu, která se vytvořila. Pak odložíme pokrmy ze sporáku, chladíme hotovou glazuru a přidáme chuť - vanilku, rum, mandle. Nyní znovu ochlaďte hmota do teplého stavu a přejděte k zasklení. Na velké perníkové nebo perníkové sušenky aplikujeme glazuru štětcem a rozložíme pečivo na drátěný stojan, abychom naplnili další sirup a zbývající ztuhne a změníme na perníkovou glazuru.