Pokrmy z Physalis
Je nutné jíst tuto rostlinu opatrně, protože dekorativní odrůda je nepoživatelná a nezralé plody mohou být otráveny. Zralé plody physalis obvykle spadnou, takže se shromažďují přímo od země, pak se čistí a uchovávají, podle potřeby. Pro ty, kteří zasadili tuto neuvěřitelně krásnou rostlinu, ale ještě neví, co lze udělat z physalis, nabízíme několik receptů.
Physalis bobule
Tento poddruh (on je také physalis jahody) je vhodnější pro sladké pokrmy, takže děláme džem z physalis a citron.
Složení:
- bobule bez lucerny - boxy - 2 kg;
- citrón s tenkou kůží - 3-4 ks;
- pískově bílý domácí cukr - 2 kg.
Příprava
Bobule pečlivě zkoumá, moje, bledíme s vařící vodou a nakrájíme na plátky. Zaspíme s cukrem a počkáme na několik hodin, kdy se džus objeví. Citrony jsou plněné vroucí vodou, nakrájíme na malé kostičky, nezapomínáme na odstranění kostí. Džem si dáte na minimální oheň a počkáme, až se vaří. Přidejte citrón a míchání z času na čas, vaříme od půl hodiny až několik hodin - záleží na tom, jak silný produkt, který chcete dostat.
Physalis Zelenina
Mnohem častěji připravují pokrmy z fyzického člověka jiného druhu. Zelenina (je to mexická) fizalis je podobná chuti zelených rajčat, proto je často slaná, marinovaná, používá se k výrobě omáček nebo zeleninový kaviár . Kaviár z Physalis je pokrm, který vám pomůže vydělat více než jednu sázku, protože nikdo nemůže hádat hlavní složku vašeho kulinářského díla.
Složení:
- bobule bez krabic - 0,7 kg;
- bílý salátový cibulák - 2 ks;
- mrkev sladké - 0,2 kg;
- kořeny petrželky a parsnip - 2 ks;
- sůl a koření - chuť;
- olej pro smažení ze slunečnice bez zápachu - 8 lžící. lžíce.
Příprava
Čistíme a velmi jemně šinkujeme žárovky, zahřejeme 2 lžíce. lžíte máslo a smažte cibuli až do zlacení. Mrkev se čistí, vtírá se na jemném strouhátku a ve stejném množství oleje se vaří až do měkkosti. Stejně jako kořeny. V poslední části oleje smažte fyzicky mletou kozu. Sjednotíme všechny, ochucujeme se solí a kořením, můžete dát trochu nakrájené zeleniny a česnek. Ohřejeme kaviár tak, aby byly chutě propojeny, nechat vychladnout a sloužit.
O jiných pokrmechStejným principem připravíme omáčku z physalis, přidáme rajčatovou pastu nebo jiné přísady. Stále z těchto plodů se připravují kompoty, marmeláda, džem, bobule, sušené a sušené a zelenina se přidává na polévky, zeleninové dušené maso. Připravte salát z fy Physalis a použijte ho místo rajčat.