Potraviny Dezerty

Pokrmy z melounu

Stojí za to připomenout, jak měkký, sladký a šťavnatý má meloun ovoce? Nenápadná, ale sladká chuť této zeleniny (ano, meloun je zelenina z dýňové rodiny) jde dobře s mnoha občerstvením a zákusky, a když ještě můžete vařit melounové pokrmy, jako na podzim, kdy jsou plody plné vůně šťávy.

Vezměme si s sebou zajímavé recepty na melounové pokrmy.

Salát s melounem, chilli a mátou

Osvěžující salát s mátou a melouny je sám o sobě dobrý, ale zdánlivě nekompatibilní s touto chilli, je jako špetka soli v čokoládě - pouze zlepšuje a obohacuje chuť.

Složení:

  • meloun - ½ ks;
  • sůl - ½ lžičky;
  • chili pepř - ½ ks.;
  • limetová šťáva - 2-3 lžíce. lžíce;
  • listy máty - 10 ks.

Příprava

Meloun nakrájíme na velké kousky a vložíme do hluboké misky, posypeme solí, promícháme. Na osolené ovoce přidejte limetkovou šťávu nebo citron a nakrájenou chili bez semen.

Posypeme salát s nasekanou mátou před podáváním.

Žula z melounu a melounu

Žula je tradiční italský dezert, který připomíná sorbet , nebo ovoce led . Krásná sicílská jídla z melónového džusu a melounu, která je vhodná pro použití v létě.

Složení:

  • melounová šťáva - 200 ml;
  • melounová šťáva - 200 ml;
  • cukrový sirup - 2 lžičky;
  • mincovna - pro výzdobu.

Příprava

Elementární jednoduchá miska: dva druhy šťávy smíchané s cukrem, nalijeme na plech a vložíme do mrazničky. Položili jsme zmrazenou žulu s lžící na zmrzlinu do martiniho sklenice s listovým mátou.

Dezert se může také podávat ve formě polotaveného ledu se slámou ve vysokém skle.

Krevety s melounem

Příprava jídel z melounu není obtížné, a tento recept je nezbytným důkazem toho.

Složení:

  • meloun - 1 kus;
  • rajčata - 4 kusy;
  • okurka - 1 kus;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • oranžová - 1 ks;
  • Krevety - 225 g;
  • mandle - 90 g;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • citrón, olivový olej - pro doplňování paliva.

Příprava

Meloun meloun se extrahuje lžící, ponechá 0,5 cm na kůži. Kousky melounu nakrájíme na kostky 1 cm. Odstraníme rajčata ze semen a nakrájíme na proužky a okurky na kostky. Odřízli jsme pomeranč z kůže.

Všechny nakrájené přísady se mísí s vařenými krevety a sezoní se směsí citronu, olivového oleje (1: 2) a zakysané smetany. Posypeme sůl a pepř.

Šalát rozložíme do šálků z melouny a necháme vychladnout.

Meloun se šunkou

Jaká lahodná večeře může udělat bez občerstvení, a pokud je to svačina z melounu a vůně šunky prosciutto, pak neexistuje žádná alternativa.

Složení:

  • meloun - 1 kus;
  • prosciutto - 150 g;
  • limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • červená paprika - ½ lžičky;
  • nakrájená máta - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Odstraňujeme meloun ze semen a nakrájíme na kostičky 2,5 cm. Zaokrouhlíme každý krychlový obal ½ tenkých proužků šunky. Stringové kusy do špejlíků.

Šlepejte šťávu, máslo a pepř a nalijte dresink se šišskými kebaby. Zdobíme připravenou misku s nakrájenou mátou.

Pro tento typ svačinu je lepší vzít pár různých druhů melounu.

Smažený meloun

Složení:

  • meloun - 500 g;
  • zelená cibule - 1 peří;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti;
  • olej - 4 polévkové lžíce.

Pro těsto:

  • mouka - ½ st.;
  • škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • voda - ¼ století;
  • vejce - 1 kus;
    • smažený meloun
  • sůl - špetka.

Příprava

Odstraňujeme meloun z kůže a semen a nakrájíme na proužky o délce 5 cm a tloušťce 2,5 cm.

Z mouky, škrobu, másla, vajec a vody připravte omáčku, sůl a vychutnejte si nakrájenou zelenou cibuli. Ponoříme se do pásek melounu, který byl předtím posypán moukou. Fry meloun se na horkém oleji drží zlaté barvy.

Podáváme pokrm zdobený bylinkami a posypán směsí soli a pepře.