CKD dieta - Pravidla a menu pro dodržování předpisů
Stav způsobený zhoršením funkce ledvin pod vlivem jiných onemocnění těla (ledviny, kardiovaskulární systém atd.) Je chronické selhání ledvin (CRF). Dokonce i v počáteční fázi výskytu je nutné přizpůsobit stravu a dodržovat určitou dietu, protože je to správná výživa, která vám umožňuje udržovat tělo.
Dieta pro chronické selhání ledvin
Veškerá výživa předepsaná pro HNP je založena na následujících základních principech:
- snížení množství konzumovaných bílkovin na 20-70 g denně;
- přidáním stravy více zdravých tuků a sacharidů, aby byla zajištěna energetická bilance;
- pravidelné používání zeleniny a ovoce;
- správnou přípravu výrobků;
- regulace příjmu solí a tekutin.
Dieta pro HNP a diabetes mellitus má své vlastní nuance, které vyžadují zvláštní péči. Zvláštní pozornost by měla být věnována seznamu povinných produktů, neboť zahrnuje sladkosti, sladkosti a cukr. Protože dieta s CNP vyžaduje další specializovanou kontrolu, protože pacient může významně zvýšit hladinu cukru v krvi.
Dieta pro HNP - potraviny
Výživová výživa pro HNP zahrnuje seznam povolených a zakázaných potravin. Kategoricky ne všechny uzené maso, slané občerstvení, obiloviny, těstoviny, luštěniny, potraviny bohaté na purin a kyselinu šťavelovou, houby atd. Je třeba odmítnout nápoje obsahující alkohol a kofein (včetně silného čaje). Navzdory skutečnosti, že je třeba jíst ovoce a zeleninu, některé z nich jsou zakázány: švestky, banány, sušené meruňky, rozinky, meruňky, řepky, česnek, ředkvičky a ředkvičky.
Povinné potraviny pro HNP by měly zahrnovat vegetariánské polévky , chudé maso a ryby, sladkosti, chléb s otrubami na bázi kukuřičné mouky (nebo jiné, neobsahující bílkoviny) apod. V nápojích je třeba upřednostňovat zředěné šťávy a broskvový vývar. Koření hraje důležitou roli ve správné výživě. Je třeba věnovat pozornost černé a kořenové, vanilínu, hřebíčku, skořici a bobkovým listům.
Nízkoproteinová strava s HNP
Bezdrogová strava pro CPV je široce použitelná v praxi léčby onemocnění, protože to znamená snížení rizika komplikací. Je také předepsána v případě těžké intoxikace z uremie s nemožností včasné léčby zařízení "umělá ledvina". V případech, kdy je předepsána bezivinová strava, může výživa mít následující podobu:
- první snídaně se skládá ze zeleninového salátu s rostlinným olejem, pudinkem z rýže a jablek a slabým čajem;
- při druhé snídani se dusí mrkev s cukrem a máslem;
- při obědě jíst zeleninovou polévku, vařené brambory s kuřecím masem v mléčné omáčce a kompot ze sušeného ovoce;
- odpolední čaj, který omezuje příjem žaludků s cukrem;
- na večeři jablkové palacinky vařené měkké vařené vejce a slabý čaj;
- pít před spaním ovocný džus.
Dieta pro HNP - týdenní menu
Dieta při selhání ledvin, jehož nabídka poskytuje velké množství různých produktů pro udržení energetické bilance, by měla být plánována předem. Nejlepší je předepsat celou stravu po dobu několika dní, ideálně po dobu jednoho týdne. Nabídka obsahuje:
- Ráno doporučujeme jíst lehké pokrmy s minimálním obsahem bílkovin: omeletu s bylinami, tvarohem, mléčnou kaší, ovocných a zeleninových salátů. Doporučuje se pít veškerý čaj s citronem.
- Na oběd poskytuje integrované jídlo. Můžete připravit různé variace vegetariánských polévek a borštu na základě zeleninového vývaru, vařené kuře s mléčnou omáčkou (drůbež lze nahradit rybou nebo chudým masem), vařenými brambory nebo rýží. Pokud jde o nápoje, upřednostňuje se kissel, džusy a kompoty ze sušeného ovoce.
- Je-li strava předepsána pro selhání ledvin, večeře menu může obsahovat mléčné obiloviny, zeleninové talíře a palačinky. Musí být přítomen sladký čaj.
Dieta pro selhání ledvin - recepty
Aby se zachovala správná výživa v případě HNP, recepty by neměly obsahovat zakázané produkty z výše uvedeného seznamu. Jedním z nejjednodušších připravit pokrmy jsou mrkev kotlety. Připravte je jednoduše:
- manga - 100 g;
- mrkev - 0,5 kg;
- cukr - 1 polévková lžička;
- sůl;
- zakysanou smetanou a zeleninou podle chuti.
Příprava:
- Vařte mrkev. Chlazení, čisté a jemné tření.
- Přidejte polovinu krupice, cukru a soli.
- Těsněme těsto a připravíme kotlety. Přeneste je do krupice.
- Smažte v rostlinném oleji - 3 minuty na jedné straně a 10 na druhé, poté, co odplynuly a zakryly pánvi víkem.
- Před podáváním přidejte dresink ze zakysané smetany se zeleninou.