Dieta "5 tabulky" - co můžete udělat, že nemůžete?
U některých chronických onemocnění nebo po chirurgickém zákroku je nutné pro obnovu úplné vyloučení některých potravin z výživy.
Indikace pro strava "tabulka 5"Hlavními indikátory pro terapeutickou dietu "tabulka 5" jsou onemocnění, jako jsou: jaterní cirhóza, chronická akutní cholecystitida a hepatitida, stejně jako cholelitiáza.
Když mluvíme o tom, že je to možné s dieta číslo 5, je zapotřebí omezit spotřebu tuku, zatímco potraviny musí obsahovat bílkoviny a sacharidy. Všechny produkty ve stravě "Tabulka 5" vaříme nebo pečeme, příležitostně je lze vypustit.
Co může a nemůže být při dietě "Tabulka 5"?
Dietní tableta číslo 5 zahrnuje použití pekařských výrobků nejdříve druhý den po výrobě. Můžete jíst pečené koláče s masem, tvarohem, rybami a jablky.
Masové nádobí lze připravit z chudého kuřecího a krůtího masa bez kůže a šlach, stejně jako hovězího, telecího, vepřového, jehněčího a králíka. Pilau by měl být vařený pouze na předvařené maso, vařená klobása a zelí mohou být konzumovány.
Ryby musí volit pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku, lze je vařit ve vařené nebo pečené formě.
Podle stravy "Tabulka 5" s cholecystitidou můžete jíst zeleninové polévky s přídavkem obilovin, ovocných polévek, mléčných polévek s těstovinami, polévky z červené řepy, borščů. Zelenina pro první kousky by neměla být smažená, ale sušená.
Z mléčných výrobků je povoleno: netučné mléko, kefír, tvaroh, jogurt, sýr, měkké vařené vejce, proteinová omeleta.
Zeleniny mohou jíst syrové, dušené a vařené. Všechny ne-kysané plody a bobule jsou povoleny, sušené ovoce , kompoty, želé, pěny, kissels, kávu s mlékem, čaj, šťávu z šípkové šťávy a odvarky.
Je přísně zakázáno:
- použití pečivo a těstoviny, smažené koláče a čerstvý chléb;
- použití v pokrmech zelené cibule, šťovík, špenát, ředkvička, česnek, houby, veškerá zelenina v nakládané formě;
- čokoláda, smetana, zmrzlina, černá káva a kakao;
- jíst polévku a okroshku;
- tučné, solené a uzené ryby;
- klobásy a uzené maso, masné maso, konzervy, husí a kachní maso, stejně jako ledviny, játra a mozky;
- vstupy by měly být bez masa, hub a ryb;
- mastné mléčné výrobky, včetně zakysané smetany, ryaženka, slaného nebo kořeněného sýra, vařené a smažené vejce.
