Kletky bez chleba
Obvyklý recept na mnoho masových kuliček není zpravidla úplný bez chleba. Namočené stroužky se přidávají ke spoustě ingrediencí a zvyšují objem hotového výrobku. Ve skutečnosti jsou hamburgery dokonale schopné udržet tvar a bez strouhání. Podrobnosti o vaření masových kuliček bez chleba v následujících receptech.
Kletty z mletého masa bez chleba - recept
Pokud vaříte červené masové polévky, pak upřednostněte mleté maso ze směsi vepřového a hovězího masa. V tomto případě budou kotlety co nejšťastnější kvůli přítomnosti tuku ve směsi. Pokud jde o koření, může být omezena na jednoduchý duet sůl a pepř, a můžete přidat zeleniny a zemní koření.
Složení:
- mleté vepřové maso - 730 g;
- cibule - 45 g;
- paprika - 1 lžička;
- sušený česnek - ½ lžičky.
Vaření
V tomto receptu jsou masové kuličky vařeny bez vajec a chleba, protože stačí pouze nakrájet cibuli a kombinovat je s masem a kořením. Okořeněná síla z masa je potom dobře zbitá z pracovní plochy jednoduše zvednutím a házením do nádobí, dokud se hmota nestane homogenní. Výsledná směs je velmi snadno tvarovaná a hned po lisování mohou být kotlety smaženy až do hnědnutí nebo pečení v troubě.
Jak vařit rybí koláče bez chleba?
Na rozdíl od červeného masa si ryby udržují tvar bez chleba, ale je možné vyměnit strouhanku mletým masem obvyklými ledovými bramborami, které zůstanou po včerejší večeři.
Složení:
- mleté ryby - 1,4 kg;
- vejce - 1 ks;
- bramborová kaše 145 g;
- univerzální směs koření pro ryby - 1 ½ lžičky;
- strouhaný sýr - 35 g
Vaření
Kombinujte zbytky brambor za studenou kaší s rybami a vejcem. Sejměte získané mince s univerzální směs koření a přidejte malé množství sýra, pokud je to žádoucí. Nakrájejte rybí plátky a smažte je hned.
Kuřecí kotletky bez chleba
Chutné kuřecí kotlety by také měly obsahovat tuky v kompozici, takže nezapomeňte 
otočte maso malým množstvím kůže a přidejte vejce a mouku do svazku.
Složení:
- kuřecí maso - 1,1 kg;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 35 g;
- česnek;
- cibule - 75 g.
Vaření
Lavishly sezónu mletého kuřete, porazit vejce, přidejte nakrájenou cibuli, smaženou česneku a přidejte mouku. Po smíchání všech ingrediencí nechte náplň vychladnout po dobu jedné hodiny a teprve potom pokračujte v přípravě a pečení masových kuliček.