Potraviny Výborné články

Bylinky v troubě - originální recepty na vaření jednoduchých jídel

Kletky v troubě jsou skvělou alternativou k klasickým vypráženým výrobkům, které neobsahují škodlivé karcinogeny a množství tuku. Navíc metoda tepelného zpracování větru eliminuje potřebu dlouhotrvajícího provozu u sporáku a kontrolu nad smažením.

Jak vařit hamburgery v troubě?

K rožkům pečeným v troubě, nikoliv k charakteristikám produktů připravených tradičním způsobem, musíte dodržovat doporučené proporce složeného mletého masa a splnit jednoduché požadavky, které doprovázejí téměř všechny druhy receptů:

  1. Kletce v troubě je možné vařit z jakéhokoliv podkladu: masa, ryb, zeleniny nebo ze směsi produktů, které jsou často mleté ​​masem nebo kombinovány.
  2. Připravené sítoové maso se smísí s hustotou vejce, chleba, mouky nebo manga a odhodí, zvedne a odhodí zpět do misky.
  3. Vyzdobené předměty jsou pečené na olejovém pekáči.
  4. V závislosti na složení mletého masa a velikosti polotovarů se doba pečení může pohybovat od 15 do 30 minut.

Kuřecí kotlety v troubě - recept

kuřecí kotleta v receptu na troubě

Jemné, lehké a dietní kotlety jsou vyrobeny z mletého kuřete v troubě. Základna může být vyrobena z prsou, stehna nebo stehna. V prvním případě se do mletí přidá trochu másla nebo zkrouceného tuku, aby se džus. Ze specifikovaného počtu ingrediencí za 40-50 minut bude možné vařit 6 porcí.

Složení:

  • mleté ​​kuře - 500 g;
  • vejce - 2 ks;
  • zakysaná smetana a máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl, pepř.

Vaření

  1. Kuřecí mouka smíšená s cibulí.
  2. Přidejte rozbité vejce, máslo, zakysanou smetanu, připravte si masu a hněte.
  3. Vyrobte z výsledných základních produktů, rozetřete na olejované pečící list a pečte 20 minut v vyhřáté troubě.

Šťavnaté hovězí hamburgery v troubě - recept

šťavnaté hovězí hamburgery v receptu na troubě

Hovězí kotlety v troubě budou voňavé a výživné. Šťáva a zvláštní kouzlo na produkty v tomto případě poskytne strouhaných surových brambor, které se přidávají k plnění cibulí. Pokud si přejete, namísto brambor můžete použít dýně, mrkev nebo jinou zeleninovou náplň.

Složení:

  • hovězí maso - 1 kg;
  • brambory - 3 ks;
  • cibule - 2 kusy;
  • zelená - 1 svazek;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl, pepř.

Vaření

  1. Hovězí maso je zkroucené skrze mlýnek na maso spolu s cibulí a zeleninou.
  2. Brambory se odlupují, roztřepou se na jemné struhadlo, přidávají se do nádivky.
  3. Podstoupíme základnu se solí, pepřem, přidáme vajíčka, hněteme a porážeme.
  4. Vyrobte polotovary a pečte pečivo v troubě na plechu pro první 10 minut při 220 stupních a dalších 20 minut na 180 stupňů.

Kletky s naplněním trouby

kotletky s náplní v troubě

Po přípravě sýrové pečivo v troubě budete navždy odmítat smažit takové produkty v pánvi. Výsledkem bude šťavnatost, lahodná ruměnec a vynikající chuť vaší oblíbené pokrmy. V náplní můžete přidat trochu česneku, což bude chuť jídla ostřejší a sladší.

Složení:

  • mleté ​​maso - 1 kg;
  • cibule a vejce - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 180 g;
  • máslo - 100 g;
  • nakrájené zelené - 4 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Vaření

  1. Nakrájené maso se mísí s nakrájenou cibulí a vejci, sůl a pepř.
  2. Smažte sýr, přidejte měkké máslo, byliny a promíchejte.
  3. Vytvořte koláče, vložte do středu trochu plnění a pečeť.
  4. Pečeme kotlety s naplněním trouby po dobu 25 minut při 185 stupních.

Zelné pečivo v troubě

zelné pečivo v troubě

Příznivci vegetariánství nebo pivní menu ocení následující recept. Kletky v troubě budou z tohoto důvodu zhotoveny z kapusty, která se stejně jako v případě masa brousí pomocí kuchyňských jednotek. V tomto případě je jako spojovací složka používána krupice, která se vaří s mlékem, když plačí zelí.

Složení:

  • zelí - 1 kg;
  • mrkev - 100 g;
  • mléko - 200 ml;
  • máslo - 50 g;
  • krupice - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • koriandr, sůl, pepř, strouhanka.

Vaření

  1. Zelí a mrkev jsou drcené, vložte do kastrolu s máslem, nalijte horké mléko a dušte 5 minut.
  2. Nalijte semínku, promíchejte hmotu a nechte pod víkem, dokud se nezchladí.
  3. Přidejte 2 vejce a žloutek, připravte základnu.
  4. Vyrobte polotovary, nasypete na strouhanku a rozšiřujte na plech.
  5. Pečeme zeleninové kotletky v troubě po dobu 20 minut, rozetřete s proteinem a nechte zčervenat dalších 10 minut.

Pečená pečeně - recept

rybí kotlety v receptu na troubě

V den ryby můžete vařit na oběd nebo večeři kotletky z Aljašky Pollock v troubě. Pokud je to žádoucí, je možné přidat mrkvu smaženou spolu s cibulí v oleji, což nejenže přinese novost na chuť, ale také dělá výřez produktů zajímavější a chutnější. Když strávíte hodinu času, na stole bude chutné jídlo pro čtyři.

Složení:

  • polklíčem - 1 kg;
  • bílý chléb - 200 g;
  • cibule a vejce - 1 ks;
  • mléko - 150 ml;
  • majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl, pepř, muškátový oříšek.

Vaření

  1. Rozdrcené filety spolu s chlebem, namočeným do mléka, cibule a česneku.
  2. Přidejte do základního vejce, koření.
  3. Připravte kulaté předkolony, rozšiřte na olejované pečicí fólii a rozetřete majonézou nebo zakysanou smetanou nahoře.
  4. Pečené rybí koláče z mletého masa pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Kletky se brambory v troubě

kotletky s brambory v troubě

Někdy se brambory přidávají do mletého masa pro šťavnatost a v tomto případě bramborové kaše jsou doplněny mletým masem pro získání atraktivnějších chuťových vlastností pokrmu. Ve skutečnosti můžete volat takový hamburgery líný zrazazy, které po pečení v troubě pracují mnohem užitečnější než jejich klasické variace.

Složení:

  • brambory - 1 kg;
  • mleté ​​maso - 200 g;
  • cibule a vejce - 1 ks;
  • máslo - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř, koření.

Vaření

  1. Brambory jsou oloupané, vařené, třeštěné máslem do stavu brambor, ochlazené.
  2. Přidejte maso, vejce, koření zkroucené cibulí.
  3. Vyčistěte polotovary a vložte je na olejový plech.
  4. Pečené brambory v troubě, zahřívaný na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Balení v peci s omáčkou

Kletky v troubě

Chcete-li, aby se příloha k obložení ve formě kotletků ukázala jako šťavnatá, jak je to možné, můžete vařit s omáčkou. Miska v tomto designu je vždy možná měkká, něžná a může být vyrobena z jakéhokoli, ne tučného, ​​masa, který bude především potěšit příznivce zdravé výživy. K obědu na večeři nebo na obědě je třeba dostat pouze čtyři osoby.

Složení:

  • maso - 600 g;
  • cibule - 150 g;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • chleba - 1 ks;
  • mléko - 50 ml;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • vývar - 500 ml;
  • vavřín - 1-2 ks;
  • sůl, pepř, koření, olej.

Vaření

  1. Maso je mleté ​​cibulí, česnekem a chlebem namočeným v mléce.
  2. Sejměte základnu, oddělte obrobek a ve tvaru.
  3. Projděte mouku na oleji, přidejte rajčata, horkou vývar, koření, vavřínu, nechte vařit a nalévájte šumivé výrobky ve formě.
  4. Jazyk šťavnaté kotlety v troubě 30 minut s průměrným teplem.

Pečené pečivo v troubě

pečené pečivo v troubě

Balení v troubě, recept, o kterém se dozvíte dále, jsou připraveny z jater. Vhodný jako vepřový nebo vepřový nebo kuřecí vedlejší produkt, který musí být z filmů odstraněn a důkladně promyt před dalším zpracováním. Aby se produkty udržely v dobrém stavu, do zkroucené základny se přidávají nakrájené ovsené vločky, které zase dělají nádobí ještě užitečnější.

Složení:

  • játra - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • sýr - 100 g;
  • sůl, pepř, koriandr, strouhanka, olej.

Vaření

  1. Játra jsou zkroucená cibulí, bramborami a vločkami.
  2. Přidejte ochucení, strouhaný sýr, vyrobujte výrobky, paneer v mouce, rozetřete na naolejovaný list.
  3. Pečte nádobí po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.