Bramborové omáčky - recept
Brambory jako všichni bez výjimky. Jsou připraveny velmi rychle a snadno, jsou chutné, jemné a taví se přímo v ústech. Brambory jsou skvělé pro maso nebo ryby. Pokud jste spokojeni se standardním vařením brambor, pak je třeba udělat tyto hamburgery! A můžete se seznámit se zajímavými receptami na výrobu bramborových šlehačů právě teď.
Bramborové kotlety se sýrem - recept
Složení:
- brambory - 7 ks;
- sýr - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- greeny;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Pojďme s vámi uvažovat, jak rychle připravit lahodné bramborové kotlety. Takže brambory, moje, vyčistěte a vařte v lehce slané vodě. Důkladně ochlaďte a důkladně promíchejte v pyré. Přidejte sýr nastrouhaný na hrubé struhadle a promíchejte. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky a smažíme na másle až do zlaté hnědé. Přidejte cibuli, zeleninu a trochu mouky do brambor. Směs homogenní hmoty a soli na chuť. Formujeme malé kotletky a smažeme po obou stranách v vyhřívané pánvi v rostlinném oleji.
Bramborové pečivo v pomalém sporáku
Složení:
- brambory - 10 ks;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 500 ml;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Vyčistěte brambory a nakrájejte je na polovinu. Nalijte vodu do misky multicookeru a do ní vložte brambory. Zapněte pomalý sporák do režimu "Vaření" po dobu 30 minut. Pak vylijeme celou vodu a moukujeme brambory. Počkáme, až se ochladí, přidáme vejce a sůl. Vše dobře promíchejte. Vytváříme kotletky správné velikosti a dáme je jeden po druhém do vícedávkového kontejneru namazaného s rostlinným olejem. Odkryjte program "Fry" a smažte každý kotouč po obou stranách po dobu 5 minut. Kuchařky v pomalém sporáku jsou připraveny! Pokud nemáte multicooker, pak můžete umístit vytvořené bramboráky na plech a pečeme v troubě.
Bramborové omáčky se zelím
Složení:
- brambory - 500 g;
- zelí - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 50 g;
- pečivo - 0,5 položek;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Brambory odlupujte a vaříme v mírně slané vodě, dokud nebudou vařené. Poté je rozetřete do brambor a odložte. Vezmeme cibule, čistíme a nakrájíme na poloviční kroužky. Smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou. Zelí nakrájejte a smažte v samostatné pánvi. Do bramborové kaše přidejte máslo, vejce a dobře promíchejte. Položte cibuli a zelí, sůl na chuť a dobře hněte. Z výsledných hmotných sopečných šupin, rozejdeme je do strouhanky a smažíme z rostlinného oleje na obou stranách, až se objeví zlatá kůra chutná. Připravené bramborové koláče mohou být podávány jako samostatná mísa se zeleninovým salátem a zakysanou smetanou, nebo mohou sloužit jako příloha pro ryby nebo maso.
Klobásy bramborové
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- 10 klobás;
- bochník - 150 g.
Vaření
Vezmeme brambory, myjeme je, čistíme a vaříme je ve slané vodě. Pak jej projdeme skrze mlýnek na maso, přidáme jedno vejce, mouku a hněteme těsto na kotlety. Sůl a pepř dle chuti. Vytvoříme hustý váleček bramborové hmoty a nakrájíme ho na 10 rovných částic o délce asi 10 centimetrů. U každého kusu lehce vloňte klobásu tak, aby byla viditelná pouze na jedné straně. Omažte kotlety s rozbitým vejcem a smažte do pánve až do zlatohnědého.