Pollock kýty
Polokošile jsou poměrně chutné a jednoduché pokrmy, které vyžadují levné produkty na vaření. Jsou velmi výživné, jemné a dokonale se hodí ke každé obloze. Podívejme se s vámi na to, jak vařit polotovary a nakrmit celou rodinu.
Recepty na masové kuličky z polokošel
Složení:
- Pollock - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- bílý chléb - 3 plátky;
- mléko - 100 m;
- vejce - 1 ks;
- koření
Vaření
Ryby se čistí, umyjí a mletí. Oloupejte brambory a mlejte spolu s cibulí. Celé náplně důkladně promíchejte a přidejte trochu soli. Chléb namočený v teplém mléce až do homogenního tvarohu, smícháme s rybí směsí, ochucujeme kořením a tvoříme malé kotlety. Přetočte je do chleba a smažte do rostlinného oleje, dokud nebude vařený.
Kletky z polokošel v multivarkách
Složení:
- polklíčem - 1 kg;
- bílý chléb - 2 plátky;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 ks;
- mléko;
- koření;
- máslo.
Vaření
Rybí filé prochází masovou mlýnem spolu s oloupanou cibulí, česnekem a strouhama bílého chleba. Vše promíchejte, přidejte vejce a sezonu s mletými kořením. Míste dobře maso a vytvořte z ní čisté rybí koláče. Vložte malý kousek másla do nádoby a nastavte režim "Pečení", smažte patty na 10 minut na každé straně, dokud nezmáčkněte. Pak jsme vše položili rybí kotlety z pollackového filé ve vrstvách, přidejte trochu mléka, přidejte nějakou sůl podle chuti, vyberte program pečení a nastavte časovač na 20 minut.
Pollack a sýr Cutlets
Složení:
- polkla filé - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- mouka;
- stálý chléb;
- koření
Vaření
Umyjte filé, odlupujte film, mírně udeřte kladivem, nakrájíme na tenké proužky, nasypete sůl a koření. Nakrájejte sýr a česnek v mixéru, přidejte domácí majonézu a promíchejte. Poté nakrájíme nakrájené proužky se sýrovou směsí, zabalíme do válců. S chlebem nakrájejte kůrku, protřete ji na strouhák a vejce s vodou. Přetočte rybí polotovary do mouky, namočte je do těsta, nalijte je do mouky, ponořte je znovu do vajíčka a potom do omrzliny. Smažte polotovary s majonézou v rostlinném oleji, dokud nebudou vařené na obou stranách.
Polévkové kotlety v troubě
Složení:
- Polkla kostra - 600 g;
- cibule - 0,5 tuny;
- mléko - 100 ml;
- kopr - 1 svazek;
- Bochník - 3 plátky;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Hrudní kost je předem rozmrazené, jemně odstraňte kůži z těla a pečlivě oddělte filé od hřbetu. Dill důkladně umýt a jemně nakrájet. S dvěma plátky bochníku vyndejte drobenku, namočenou do mléka. Krustové krusty se používají jako strouhanka pro budoucí kotlety. K tomu je v troubě mírně vysušen, zabalen do čisté ubrousky a rozdrcen válečkem na malou drť.
Jemně nakrájejte rybí filé nožem, dokud nebude získáno velké mleté maso. Žárovky čisté, umýt a nakrájet na kostky. Pak si vezměte hlubokou misku, položte mleté ryby, kopr, cibuli, lisované strouhanky. Posypte veškerou sůl podle chuti, rozlomte vejce a přidejte několik polévkových lžic mouky.
Dále vyčistěte viskózní náplň a lehce jej na stole stlačte 
což dává větší viskozitu. Nyní mokré ruce s vodou a tvoří malé kotlety z rybí hmoty. Přicházíme je strouhanka a dejte ji stranou.
Poté odneseme malý plech s víčkem, namazeme je rostlinným olejem, rozdělíme kotlety na krátkou vzdálenost, zakryjeme je víkem a pošleme je do horké trouby, zahřáté na 200 stupňů. My pečeme rybí koláče asi půl hodiny, a pak sejmeme víko a necháme lehce zhnednout dalších 10 minut.