Turecko rozemelé masové kuličky
Maso z Turecka je zdravý a výživný produkt s téměř žádným tukem. Maso obsahuje spoustu cenných látek, proto se doporučuje používat je pro děti a starší lidi. Dnes vám řekneme, jak udělat šťavnaté a chutné hamburgery z mletého krocanu.
Turecký masový recept na maso
Složení:
- Turecké mince - 940 g;
- Bochník - 165 g;
- mléko - 205 ml;
- zakysaná smetana - 15 ml;
- adjika akutní - 25 ml;
- cibule - 25 g;
- rostlinný olej;
- koření
Pro pěstování:
- hráškové vločky - 315 g;
- surové vejce - 2 ks;
- mouka - 105 g
Vaření
Chlebíme bochník na kousky, vložíme do misky a nalijeme ho teplým mlékem. Namočte chleba na několik minut a pak stlačte a spojte s mletým masem. Přidejte zakysanou smetanu, pikantní adjiku, nakrájenou cibuli, koření a vše promíchejte.
Teď vezmeme 3 malá snímače. V jednom rozbijeme kuřecí vejce, v druhém vylijeme hrách vloček a ve třetím z nich třídíme pšeničnou mouku. My lehce namočíme ruce vodou, děláme malé masové kuličky z mletého masa, smažíme je nejprve v mouce, pak je namočíme do vejce a vložíme do vloček. Polotovary zasíláme na pánvi s olejem a smažte ze všech stran. Poté pokryjte pokrmy víkem a několik minut vyčistěte mleté krůtí maso, dokud nebude hotové.
Turecko mleté masové kuličky s cukřenky
Složení:
- cukety - 545 g;
- mléko z krocanů - 305 g;
- koření;
- surové vejce - 2 ks;
- krupice krupice - 35 g;
- rostlinný olej.
Vaření
Umyjte squash, nakrájejte stonku a zeleninu na roštu. Poté přidáme sůl a necháme 1 hodinu. Vlákna přelévejte do misky, lehce míchat, nalijte semolinu, promícháme a vložíme do ledničky. S squash jemně vypusťte přebytečnou tekutinu, přidejte krůtí maso, vaječnou hmotu a promíchejte. Seznámte se s kořením, vytvořte malé tortilly a rozdělte je na naolejovaný plech. Pošleme mleté masové kuličky v předehřáté peci a pečeme při teplotě 185 stupňů asi 25 minut.
Turecko mleté masové kuličky v pomalém sporáku
Složení:
- Turecké mince - 605 g;
- bílý chléb - 2 plátky;
- mléko - 55 ml;
- syrové vejce - 1 ks;
- brambory - 85 g;
- mrkev - 65 g;
- cibule - 85 g;
- koření;
- rostlinný olej;
- mouka - pro chléb.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana tuk - 405 ml;
- voda - 1 kus;
- suché bobkové listy - 1 ks;
- koření
Vaření
S chlebem odstraňte kůru a drobečku nalijte teplým mlékem. Vyčistěte brambory a mrkev, rožte je na terochce a nakrájejte cibuli na kostky. Přidejte připravovanou zeleninu na mletý krůtí kousky, rozlomte vejce, vyhlaďte změkčený chléb a koření. Důkladně promíchejte vše, připravte si mokré ruce a nasypete mouku. Rozšiřujeme polotovary do multicookerové mísy, olejujeme a zapínáme zařízení v síti. Vyberte "Pečení" a vařte 25 minut a zavřete víko.
Bez ztráty času uděláme omáčku pro naše jídlo. Chcete-li to udělat, zředíme tuku mísy s vodou v misce, přidáme koření na ochutnávku a házet vavřín. Smíchejte směs se šlehačkou, dokud nebude hladká a jemně nalijte do misky pomalého sporáku. Změňte uspořádání přístroje na "kalení" a připravte kousky dalších 15 minut.
Lahodné mleté krůtí masové kuličky
Složení:
- krůtí filé - 505 g;
- brambory - 105 g;
- cibule - 75 g;
- voda - 75 ml;
- koření
Vaření
Čistíme brambory a cibuli a my je společně s fritou otáčíme masovou mlýnem. Nalijte do mletí trochu vody, připravte si koření a vše promíchejte. Vlčíme ruce vodou, děláme kotletky a položíme je na prkénko. Pošlete ji do chladničky po dobu 35 minut a poté ze všech stran opečte horký rostlinný olej.