Konzervované rybí kotletky
Vkusné a šťavnaté hamburgery mohou být připraveny nejen z mletých ryb, ale také z běžných konzervovaných ryb. Mohou být podávány s různými přílohami a omáčkami. Rozmanitost ryb má téměř žádnou hodnotu. Takže s vámi zjistíme, jak vařit masové kuličky v konzervách.
Recept na konzervované rybí kotlety
Složení:
- konzervované ryby - 2 sklenice;
- vařená rýže - 0,5 lžíce;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- mouka;
- rostlinný olej;
- koření
Vaření
Rybí konzervované maso hnětené vidličkou, smíchané s předem připravenou rýží a strouhanými brambory na malých bramborách. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena a vložena do celkové hmotnosti. Sůl, pepřový kousek na chuť, řídíme ve slepičích vejcích, hněteme dobře a tvoříme z pečicí hmoty malé pečivo. Pak je vložíme do mouky a smažíme do rostlinného oleje v pánvi, až se vytvoří zlatavě hnědá kůra.
Konzervované rybí kotletky
Složení:
- konzervovaný losos - 1 plechovka;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 tunu;
- ovesné vločky - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Otevřete konzervované ryby, pečlivě vylijte veškerou tekutinu a hnětete ryby vidličkou. Pak přidejte jemně nasekané loupané cibule a kuřecí vejce. Ve smíšené hromadě ryb ovesné vločky . Použijete-li válcovaný oves, nechte ho nabobtnat po dobu 20 minut a pokud máte vločky pro rychlé vaření kaše, můžete ihned začít vytvářet kotlety. Pak je smažte z obou stran na rostlinný olej asi 5 minut na obou stranách. To je, konzervy lososa jsou připraveny!
Konzervy Saury Cutlets
Složení:
- konzervovaná saury - 1 jar;
- vařená rýže - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 1 ks;
- mouka - pro chléb;
- koření;
- rostlinný olej.
Vaření
Umyjte brambory z nečistot, vložte je do hrnce, nalijte do vody a vařte, dokud je mírné. Pak jemně vypusťte zeleninový vývar, ochlaďte brambory, oloupeme a nakrájíme na středně velké kusy. Rýže se vaří až do vaření ve vroucí vodě, promyje se a nechá vychladnout. Tentokrát otevřete nádobu s konzervovanou šťávou, vypusťte kapalinu a položte na talíř ryby a vyčistěte kameny.
Poté přeskočte vařené brambory, rýži a saury přes mlýn na maso pomocí mřížky s nejmenšími otvory. Ve výsledné hmotě přidejte vajíčko, černý pepř a sůl podle chuti. Důkladně promíchejte všechny přísady. Pšeničnou mouku nalijte na plochou desku.
Vytváříme malé masové kuličky z mletého masa, mícháme je v mouce, vložíme polotovary do pánve zahřátým slunečnicovým olejem a smažeme, dokud se na obou stranách nevytvoří zlatavě hnědá kůra. Přidejte hotové konzervované masové kuličky s rýží v porcích a podávejte na stůl.
Konzervované makrely
Složení:
- konzervovaná makrela v oleji - 250 g;
- rýže - 150 g;
- sýr - 100 g;
- mouka - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření
Vaření
Vařte rýži ve slané vodě. Vložte konzervované ryby z plechovky na talíř, vypusťte tekutinu, odstraňte všechny kosti a hněteme makrely vidličkou. Přidejte vejce, strouhaný sýr a vařenou rýži. Proseďte mleté hovězí maso s mletým černým pepřem a důkladně promíchejte. Nalijte prosetou mouku do samostatné talíře, rozdrobíme do ní mleté maso a vytvoříme hamburgery. Smažte je na obou stranách v rostlinném oleji a podáváme rybí pečivo s vařenými bramborami.