Cupcake Cream
Cupcake Překlady z angličtiny znamená "koláč s koláčem". Jeho charakteristickým znakem je krémový klobouk, který může mít různé barvy a vzory. Cupcakes chutná úžasně dobře, stejně jako ve vzhledu: mají nádherně jemnou strukturu a doslova se taví v ústech. Nevěříš? Pokuste se vařit tento dezert a uvidíte sami. A dnes Vám přinášíme několik originálních a chutných receptů na přípravu krému na košíčky a vy vyberáte ten, který se vám nejvíce líbí!
Olejový krém ve tvaru koláče
Složení:
- práškový cukr - 4 položky;
- máslo - 200 g;
- mléko - 50 ml;
- Skořice, vanilka, výtažky z ovoce - na vyžádání.
Vaření
Mix mashitsa se směšovačem, postupně nalijte práškový cukr a různé aromatické přísady podle chuti. Poté nalijte ochlazené mléko a znovu smetanu krém na nějakou dobu, dokud se vzduchové podmínky.
Pleťový krémový krém
Složení:
- tvarohová masa - 150 g;
- máslo - 50 g;
- vanilkový pudink - 1 sáček;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce.
Vaření
Maso kombinovat s sýrový masový sýr a porazit s míchačkou až do jednotné konzistence, postupně naléváme práškový cukr a vanilkový pudink. Připravte si na chvíli čistý krém v ledničce, poté je ozdobte kaporkami a zdobte je podle potřeby malými bobulemi - brusinkami, malinami, jahodami nebo rýží.
Chocolate Cupcake Cream
Složení:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- med - 50 g;
- krém - 250 ml.
Vaření
Smetanový mix s tekutým medem a vše přinést k varu. Postupně přidáme čokoládové koule do horké směsi a promícháme do homogenní hmoty bez hrud. Hotová smetana glazura je umístěna k ztuhnutí v lednici, a pak je zdobí s capca.
Krém na koláče ze smetany
Složení:
- smetana chlazená - 1 položka;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 10 g.
Vaření
Takže, krém, předchladený v mrazáku, mizet na plné zhrubnutí, postupně nalít cukr a prášek. Vezměte prosím na vědomí, že šlehačka je velmi nestabilní k formě, takže ozdobte košíčky s máslovým krémem těsně před podáním.
Mascarpone Cupcake krém
Složení:
- krém 35% - 100 ml;
- Sýr Mascarpone - 200 g;
- moučkový cukr - 50 g
Vaření
Barevný krém dobře udržujte, až se vytvoří stabilní vrcholy. Pak přidejte práškový cukr a měkký sýr, promíchejte a bičte ve střední rychlosti, ale ne příliš dlouho, aby se sýr začal stratifikovat a voda nevystupuje. Jako výsledek byste měli dostat lehký sýrový krém na cupcakes.
Cream Cupcake Cream
Složení:
- kuřecí vejce - 4 ks;
- granulovaný cukr - 200 g;
- máslo - 200 g;
- barvení potravin - 2 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Pro přípravu bílkovinového krému si vezměte kuřecí vejce, pečlivě oddělujte bílé od žloutků a bičte bílým cukrem. Pak vložte do vodní lázně a důkladně promíchejte asi 3 minuty, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Dále převedeme výslednou směs na jinou misku, nalijeme do citronové šťávy a nabitím směšovače, až se vytvoří stabilní silná pěna.
Bez přestávky porazit přidáním změkčeného máslového másla a podle libosti dané barvivo. Výsledný krém se v ledničce odstraní asi hodinu. Po uplynutí času zdobíme hotové košíčky s bílkovinným krémem a zdobíme je podle přání květinami nebo jinými zmrzlinami.