Potraviny Výborné články

Kuskus se zeleninou - lahodné a originální recepty jednoduchého každodenního jídla.

Kuskus se zeleninou - pokrm nejen uspokojující, ale i chutný. Můžete ho vařit po celý rok, protože zelenina pro to může být použita velmi odlišné, dokonce i zmrazené jsou vynikající. Velkým plusem je rychlost vaření.

Jak vařit kuskus se zeleninou?

Zeleninový kuskus je jednoduchý recept, který dokáže i nováček. Ale aby výsledek byl úspěšný, musíte znát některá pravidla. Níže uvedená doporučení vám umožní rychlé a bezproblémové vaření jídla.

  1. Krupice není vařená, nalije se vroucí vodou na otoky.
  2. K hotové obilovině není přilepená a byla drobivá, měla by být uvolněna vidličkou.
  3. Pokud balení neposkytuje další informace, kuskus se nalije vodou v poměru 1-1,5.
  4. Když je kuskus vařený zmrazená zelenina , může voda vylévat méně.

Kuskus se zmrazenou zeleninou

Kuskus se zmrazenou zeleninou

Kuskusový salát se zeleninou - neobvyklé, ale velmi dobré řešení pro večeři nebo oběd. Je lepší vybrat si zmrazenou směs zeleniny, mezi které patří kukuřice, sladké papriky, mrkev. Při servírování je miska zdobená nakrájenou petrželkou - a vzhled bude ještě zajímavější a chuť se zlepší.

Složení:

  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • zmrazená zelenina - 1 balení;
  • kuskus - 200 g;
  • voda - 200 ml.

Příprava

  1. Cibule a mrkev jsou rozdrceny a pasážovány.
  2. Přidejte zmrazenou směs a nakrájejte 10 minut.
  3. Nalijte kuskus, nalijte do vody a nechte 5 minut.
  4. Kuskus se zmrazenou zeleninou je slaný, přidává se koření, smíchá se a podává.

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou - recept

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou - recept

Kuřecí kuskus a zelenina - skvělé nezávislé jídlo. Krása této obiloviny je, že jde dobře s masem a perfektně absorbuje omáčku. Používané koření způsobí pikantní a pikantní. Ze specifikovaného počtu komponent získáte 2 porce ošetření.

Složení:

  • kuskus - 1 šálek;
  • cibule, pepř - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • citron;
  • kuřecí filet - 300 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • sůl, zira, zázvor.

Příprava

  1. Nakrájené cibule, česnek a mrkev jsou smažené.
  2. Přidejte kousky a koření.
  3. Smažte pepř a přidejte ho ke kuře.
  4. Do pánve nalijte polovinu sklenice vody, přidejte plátky citronu a nakrájejte 7 minut.
  5. Obilovina se nalije 1,5 šálky vroucí vody a ponechá se 5 minut a pak se vylije do hotového kuřete, smíchá se a zdobí kuskus se zeleninou a zeleninou.

Kuskus s jehněčí a zeleninou

Kuskus s jehněčí a zeleninou

Zeleninový kuskus, jehož recept je uveden níže, je hlavním způsobem vaření obilovin v severní Africe. Pro tyto účely je vhodné maso - hovězí, králičí, kuřecí. Ale v autentické verzi často používají jehněčí. Zelenina může být použita čerstvá nebo zmrazená.

Složení:

  • jehněčí - 800 g;
  • kuskus - 500 g;
  • zelené fazole - 200 g;
  • mrkev, rajčata - 2 ks;
  • hrášek - 150 g;
  • sladká paprika, cuketa - 1 ks;
  • mletý koriandr, skořice, kmín, kurkuma - od lžičky;
  • olivový olej - 60 ml.

Příprava

  1. Maso je nakrájeno na kostky, sůl, přidáme koření, máslo a necháme půl hodiny.
  2. Cuketa, mrkev, pepř nakrájený na kostky.
  3. Fazole odřízla špičky.
  4. Rajčata jsou vařená a oloupaná. Maso je nakrájeno na kostky.
  5. Kuskus se připravuje podle pokynů.
  6. Pečené maso, přidejte rajčata, po 5 minutách nalijte 150 ml vody.
  7. Smažte mrkev, cuketa a fazole, přidejte hrášek, jehněčí a nakrájejte na 10 minut.
  8. Přidejte kukuřičku, promíchejte a servírujte na stůl kus s masem a zeleninou.

Kuskus s mletým masem a zeleninou

Kuskus s mletým masem a zeleninou

Jak vařit kuskus se zeleninou a mletým masem, takže je rychlý, chutný a uspokojující, zjistíte. To je skvělá volba, když potřebujete připravit vydatnou, plnohodnotnou večeři pro celou rodinu a velmi málo času. Pokud na rukou nejsou čerstvé rajčata, můžete je bezpečně používat v konzervách.

Složení:

  • kuskus - 1,5 šálků;
  • vroucí voda - 1,5 šálků;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • rajčata - 3 ks;
  • sušená bazalka;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Kuskus se nalije vroucí vodou, solené, zakryté a ponechané po dobu 5 minut.
  2. Projděte nakrájenou mrkvu.
  3. Přidejte mleté ​​maso a vařte 15 minut.
  4. Nakrájejte rajčata, bazalku, sůl, pepř a vařte 5 minut.
  5. Smíchejte kuskus se zeleninou a mletým masem a podávejte.

Kuskus s krůtkou a zeleninou

Kuskus s krůtkou a zeleninou

Kuskus, recept se zeleninou a masem, který je uveden níže, je neuvěřitelně chutný. Krupice se dobře používá s použitou zeleninou, masem a rozinkami. Z koření v tomto provedení je lepší použít kmín a černý pepř. Před podáváním by měla jídlo být přednostně petrželové.

Složení:

  • krůtí filé - 500 g;
  • rozinky - 50 g;
  • kuskus - 250 g;
  • mrkev - 300 g;
  • cuketa, lilek - 1 ks;
  • sůl, koření.

Příprava

  1. Kuskus nalijeme 350 ml vroucí vody a necháme 7 minut.
  2. Hrozienka se vypláchne, mrkev se rozsekne hrnky.
  3. Kukuřice a lilek jsou nakrájeny na čtvrtiny.
  4. Smažte nakrájenou krůtu, sůl, pepř a vyjměte z pánve.
  5. Ve zbývající olejové vařené zelenině.
  6. Smíchejte všechny přísady.
  7. Kuskus se zeleninou podávaný ve formě tepla.

Kuskus s mořskými plody a zeleninou - recept

Kuskus s mořskými plody a zeleninou - recept

Milovníci mořských plodů jistě rádi kuskus s krevetami a zeleninou. Jednou z hlavních výhod tohoto pokrmu je to, že se vaří neuvěřitelně rychle - vše bude trvat asi 20 minut. Výsledkem bude lahodná delikatesa, která osloví ty nejnáročnější gurmány.

Složení:

  • kuskus - 1 šálek;
  • loupaná kreveta - 200 g;
  • rajčata, cibule, cuketa - 1 ks;
  • zeleninový vývar - 100 ml;
  • olivový olej - 80 ml;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • šafrán - špetka;
  • petržel;
  • sůl

Příprava

  1. Kukuřice a rajčata nakrájené na kostky.
  2. Krev se vaří.
  3. Nakrájený česnek a cibule se šafránem se smažou.
  4. Rozlijte cukety, rajčata a po 2 minutách nalejte zeleninový vývar.
  5. Když rajčata začínají vařit měkkou, přidejte krevety a zeleninu.
  6. Zakryjte hrnec a nechte na nízké teplotě po dobu 5 minut.
  7. Vypněte oheň, přidejte kuskus a promíchejte.
  8. Zakryjte a nechte 5 minut.

Kuskus se žampiony a zeleninou

Kuskus se žampiony a zeleninou

Kuskus je univerzální obilovina, jde dobře s masem, mořskými plody a zeleninou a dokonce s různými houbami. Níže budeme hovořit o tom, jak vařit kuskus se zeleninou a houbami. Houby jsou bohaté na bílkoviny, takže pokrm je nejen velmi chutný, ale i výživný.

Složení:

  • cibule, pepř - 1 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • houby - 150 g;
  • kuskus - 150 g.

Vaření

  1. Cibule a česnek se rozpadají, pepř se nakrájí na kostky a houby - talíře.
  2. Ve pánvi zahřejte 1 lžící oleje, položte cibuli, papriku a smažte na 5 minut.
  3. Přidejte sůl na chuť, přidejte houby, česnek a smažte na 4 minuty.
  4. Kuskus se nalije vroucí vodou a slaní, vaří se asi minutu a udržuje se až do zduření, přidá se 1 polévková lžíce oleje.
  5. Roztřepe se do pánve, promíchejte a podávejte kuskus se zeleninou ke stolu.

Kuskus se zeleninou - recept v multicookeru

kuskus se zeleninou

Kuskus se zeleninou v pomalém sporáku Ukazuje se to obzvláště něžná a chutná. V tomto případě bude vaření vyžadovat minimální čas a úsilí. Vzhledem k tomu, že zelenina je smažena v misce, kde se později přidává obilovina, nebude téměř žádný špinavý pokrm. Ale za půl hodiny bude aromatický a chutný pudink připraven k porci.

Složení:

  • kuskus - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • voda 400 ml;
  • koření zeleniny - 2 lžičky;
  • mrkev - 1 ks;
  • petržel - 1 svazek.

Příprava

  1. Olej se nalije do misky a v režimu "pečení" projíždí nakrájenou cibulí a mrkev.
  2. Nalijte kuskus, přidejte koření, nalijte horkou vodu, položte koření, promícháme.
  3. Ve stejném režimu přivedete k varu, vypněte zařízení a nechte nádobku naplnit 15 minut.
  4. Podávejte kuskus se zeleninou na obloha, posypeme petrželkou.