Squash plněný zeleninou, pečený v troubě

Neuvěřitelně chutná a originální je talíř připravený vycpáním cukety zeleniny s přidáním dalších komponent. Varianty tohoto jídla pro vás v níže uvedených receptech.

Kukuřice plněné kuřecím masem, houbami a zeleninou - recept

Složení:

3-4 středně velké squash;
kuřecí maso (prsíčka) - 530 g;
cibulové žárovky - 115 g;
Bulharský pepř - 115 g;
čerstvé rajčata - 275 g;
houby (žampióny) - 155 g;
česneku - 4 ks;
tvrdý sýr - 155 g;
zelená cibule - 25 g;
petrželka (zelená) - několik větví;
rafinovaný slunečnicový olej - 60 ml;
rolní máslo - 60 g;
krém s obsahem tuku 20% - 220 ml;
Provensálské bylinky - podle chuti;
sůl jodovaný a čerstvě mletý pepř (černý) - podle chuti.

Vaření

Zpočátku připravíme základnu pro vycpávání, jmenovitě myjeme, nakrájíme cukety na polovinu a zbavíme středního kusu semeny. Výsledné "čluny" jsou rozloženy po celém obvodu rostlinným olejem a posílány na plech na pečení po dobu patnácti minut při teplotě 185 stupňů.

V tuto chvíli jsme připraveni připravit náplň na plnění. Nakrájená squashová buničina, umyté kuřecí filé, sladká paprika a loupaná cibule, nakrájené na kostky a houby ve středně velkých talířích. Stejným způsobem rozdrtíme čerstvé rajčata, ale je nejdříve nutné odstranit z nich kůže a ponechat ovoce pár minut ve vroucí vodě. Smíchejte polovinu rajčatové buničiny v mixéru.

Nyní, s přidáním oleje, smažte až do odpařování vlhkosti a hnědé houby a vložte je do misky. Přidejte slunečnice a máslo do stejné pánve a nechte 2 minuty přejít na cibulí. Nyní přidejte kuřecí maso a po zhnednutí položte do pánve pepř, cukety a kostky rajčat. Potřebujeme součástky na měkkost, po kterých položíme již opečené houby, smažíme nádivku, pepř, sezónu s provensálskými bylinkami a také promícháme petržel, nakrájené zelené cibulové peří a polovinu česneku. Smíchejte zbývající česnek a rajčatové pyré se smetanou, ochucte omáčkou se slanou, pepřovou a aromatickou bylinkou.

Naplňte každou polovinu z cukety plnkou, vložte do pečícího nádobí a nalijte omáčku. Zbývající omáčka se nalije na dno formy, naplněné cuketa plněné zeleninou, kuřecím masem a houbami a grilovaná na 185 stupních čtyřicet minut.

Dýně plněné rýží a zeleninou, pečené v troubě

Složení:

cuketa o něco větší než průměr - 2 ks;
rýže - 110 g;
žárovky - 145 g;
mrkev - 145 g;
zelený hrášek (konzervované) - 155 g;
rafinovaný slunečnicový olej - 60 ml;
Provensálské bylinky - podle chuti;
sůl jodovaný a čerstvě mletý pepř (černý) - podle chuti.

Vaření

Zucchini pro plnění zvolit velikost mírně větší než průměr, ale stále velmi mladý. Oplévané ovoce jsme prořízli do sektorů o výšce 5-7 centimetrů a my jsme vyškrábali střední stranu jedné strany, což vedlo k druhu squashových sudů. My je namazáváme ze všech stran a po dobu patnácti minut pečeme v troubě předehřáté na 185 stupňů.

Pro výplň vařte rýži na plnou připravenost a smažte nakrájené nakrájené squash a nakrájené squash a mrkev v slunečnicovém oleji. Kombinujte rýži v misce, smažte zeleninu a konzervovaný hrášek, pepřte na chuť a sezonu se solí, přidejte špetku aromatických bylinek a promíchejte. Naplňte pečené sudy získanou náplní a vložte je do nádoby na pečení.

Chcete-li udělat předkrm šťavnatější, můžete přidat malý vývar na dno nádoby nebo přidat směs smetany a rajčatové šťávy, solené a kořeněné.

Zbývá počkat, až se sudy pečou ve vyhřívané troubě. Bude to trvat asi dvacet minut času, po kterém se můžete podávat na stůl.