Kukuřičná polévka
My, na rozdíl od národů na západě, jsme zvyklí na to, že večeře by měla obsahovat první teplé pokrmy. Pro tělo je mimořádně užitečné, protože horká polévka upravuje správnou funkci gastrointestinálního traktu. Velkou alternativou k obvyklým polévkám jsou různé polévky. V tomto článku vám řekneme několik možností k vaření kukuřičné polévky, bramborové kaše.
Kukuřičná polévka
Složení:
- konzervy kukuřice - 300 g;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- loupaná kreveta - 300 g;
- máslo - 30 g;
- mléko - 400 ml;
- voda 400 ml;
- sůl, byliny, koření - chuť.
Příprava
Z kukuřice nalijte kapalinu a rozemlejte ji do mixéru do podoby pyré. Přesuňme hmotu do hrnce, nalijeme vodu a přivedeme k varu. Mléko samostatně zahřejte. V pánvi roztavíme máslo a smažeme mouku v něm, mícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Nalijte mléko do pánve a přiveďte výslednou hmotu do varu. Poté okamžitě nalijte mléčnou směs do hrnce s kukuřicí. Vařte asi 10 minut a mícháme tak, aby polévka nespála. Pak přidejte loupané krevetky, sůl a koření na ochutnávku, postavte polévku na malém ohni asi 10 minut. Polévka z konzervovaného kukuřice s krevetami se podává horkě ke stolu a přidává nakrájené zeleniny s krutony s chutí krevet. Místo krekrů můžete použít kukuřičné vločky nebo žetony.
Kuřecí polévka
Složení:
- kuřecí vývar - 500 ml;
- konzervovaná kukuřice - 2 plechovky (každá 340 g);
- brambory - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- krém s obsahem tuku 20% - 400 ml;
- vařené kuřecí maso - 200 g;
- sůl, kari, rozmarýn, tymián - na chuť;
- olivový olej.
Příprava
Cibule, jemně mleté a smažené v olivovém oleji v hluboké pánvi. Přidejte kostky loupaných brambor do stejné pánve, nalijte všechen vývar, přivedete k varu. 
Poté přidáme kukuřici, vypustíme před tekutinou, sůl, kořením a vaříme, až budou brambory měkké. Poté směs nalijte do mixéru a brousíme konzistenci pyré. Nalijeme pyré do pánve, přidáme krém, mícháme, políme polévku a přivedeme do varu. Na talíři vylijeme kukuřičné polévku a přidejte nakrájené kuřecí maso. Podáváme s toasty nebo krutony.
Pokud máte rádi takové teplé pokrmy, doporučujeme vám vařit šošovicová polévka a celerová polévka . Je to velmi chutné a zdravé!