Dnes vám nabízíme rozmanitost jídel prvních jídel a vaření chutné kukuřičné polévky. Věřte mi, že tato trochu neobvyklá, ale naprosto chutná polévka ani nepadne na polici vaší chladničky, protože bude ještě horká.
Složení:
Příprava
Důkladně umyté kuřecí prsa se položí na dno třílitrové pánve a naplní se 2 litry pitné vody. Na sporák jsme vložili nádobu na maso, ochutíme kuchyňskou sůl a vaříme ji až do úplné připravenosti. Pak jsme dostali prsa, oddělili ji od kostí a nakrájeli maso na velké kousky. Přidejte vývar do vývaru, který byl zfiltrován přes čistou gázu a nastaven na vařenou varnou zónu.
V pánvi na smažení s máslem, které již začalo kouřit, smažte, dokud polovina zlaté barvy cibule nepropíchne spolu s velmi jemně nasekaným horkým červeným pepřem. Přesouváme toto pikantní smažení do pánve s kukuřičnými kousky ve fázi pečení a vaříme vše dohromady po dobu 4 až 6 minut. Před vypnutím ohně přidejte do polévky nakrájený kopret a 1/3 kuřecího masa. Vezměte ponorný mixér a rozemlette celý obsah pánve v bramboru. Pak přidejte zbytek kusů kuřecího masa a nalijte tučné vařené mléko. Polévku promíchejte a nalijte do porcí. Pro složitější typ jídla při servírování přidejte hrst konzervy kukuřice.
Mexická, opravdu lahodná kukuřičná polévka s kuřecím masem je připravena!
Složení:
Příprava
Ve spodní části třílitrové nádoby z nerezové oceli nalijte olej a vše položte na sporák. Pak jsme rozložili cibuli nakrájenou na čtvrtinu kroužku, vytlačíme česnek přes speciální lis, rozšiřujeme kukuřičku z nádoby a smažíme po dobu 8-10 minut.
Souběžně v jiné nádobě po dobu 10 minut vařte velké krevety . Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na velké kostičky, které jsou pak umístěny do pánve s pražením. Pak vylijte veškerou pitnou vodu a vařte do vaření brambor. Zatímco brambory jsou vařené, odlupujeme vařené krevetky ze skořápek. Poté ponořte mixér do pánve s vařenou zeleninou a přiveďte je do krémového stavu. Přidejte tuk krém do krémové polévky, roztřepeme maso krevety, posypeme směsí různých paprik a polévkou na sporáku po dobu 6 minut.