Kolečka na těstoviny
To a neříkejte, jmenovitě bagely z sušenky jsou nejoblíbenější. Příprava takové pochoutky je poměrně jednoduchá a nevyžaduje, aby jste byl génius cukrovinek, a můžete použít jakoukoliv oblíbenou sladkost jako náplň.
Recept na bagelky z krátkého koláče
Složení:
- mouka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- soda - 1/2 lžičky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- džem pro plnění;
- kukuřičný cukr - pro dekoraci.
Příprava
Míchané máslo smícháme s kyselou smetanou a sody. Mouku prosíme a přidejte do směsi oleje. Míste husté sušenky a přetočte je na míč. Balení zakryjte přilnavou fólií a vložte ji do chladničky po dobu 1 hodiny. Po uplynutí času se chlazené těsto rozdělí na polovinu a vyvine do kruhu o průměru asi 25 cm. Ořízněte kruh do 8 trojúhelníků a namažte jam . Každý trojúhelník vložíme do bagelu. Chcete-li bagety růžovější, můžete je před varením zmařit pomocí zbitého vejce.
Pečeme pískové bagety s marmeládou po dobu 30 minut při 200 stupních, pak posypeme práškovým cukrem před podáním.
Recept na sendviče s třešněmi
Složení:
- máslo - 150 g;
- kvasnice (surové) - 25 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- třešeň
- cukru
Příprava
Vylijeme kvasnice teplou vodou a přidáme čajovou lžičku cukru. Nechte kvasnice, dokud se na povrchu kapaliny nevytvoří pěnivý uzávěr. Měkké máslo se protřepe moukou do strouhnutí. Výsledná drcina se smíchá se zakysanou smetanou a kvasnicovým roztokem. Míste husté, elastické těsto a nechte ho pod hladinou 15-20 minut.
Mezitím udělejte nádivku. Takové sendvičové bagely lze připravit s třešňovým džemem, pro tento účel vroucíme deskou přidáním škrobu. Používáte-li čerstvou nebo zmrazenou třešničkou - vyčistěte ji z kostí.
Těsto rozdělíme na 4 části, rozvineme každý, nakrájíme na trojúhelníky a na jedné straně roztíráme třešňovou náplň. Složte těsto a rozetřete na plech. Omažte bagety s rozbitým vejcem a posypeme cukrem. Pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Chutné rolky na těstoviny
Složení:
- sušenka na těsto;
- mák - 1/2 st.;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Pískové těsto, připravené podle jednoho z výše uvedených receptur, se rozloží a rozřezá na trojúhelníky. Maka popíjí pár minut vroucí vodou, po které se voda vypustí a smísí se s cukrem nebo práškovým cukrem. Rozdělte náplň na základnu trojúhelníku a složte těsto do role. Namočte povrch pytlů s rozbitým vejcem. Pečeme bagely v troubě při teplotě 190-200 stupňů po dobu 15-20 minut nebo až do zhnednutí.
Sendvičové role s maticemi
Složení:
- mouka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- matice - 100 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škorice - špetka;
- práškový cukr.
Příprava
Smíchejte máslo se zakysanou smetanou a cukrem. Mouku utřete práškem do pečiva a vše promíchejte olejem. Smícháme hustě 
elastické těsto a ponechte jej pod hladinou 30 minut v chladničce.
Zatímco těsto odpočívá, pojďme se zabývat náplní. Zmáčkněte ořechy s mixérem s několika lžíci horké vody nebo mléka. Do ořechové pasty přidejte med a skořici a znovu promáčkněte.
Těsto vyveďte do tenké vrstvy a rozdělte je na trojúhelníky. Na okraji každého trojúhelníku položte máslo máslo a roli vše do role. Papriky rozložíme na plech na pečení a vložíme do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.