Potraviny K paní poznámky

Vánoční dort se sušenými ovocemi a ořechy - recepty na lahodné slavnostní pečivo

Podle dlouhé tradice je vánoční koláč se sušenými ovocemi a ořechy připraven 2-3 týdny před dovolenou. V procesu čekání je výrobek z času na čas impregnován alkoholem, aby se zabránilo lisování a dodávalo vynikající chuť a vůni. Nic vám však nebude bránit ochutnat lahodnou pochoutku a po ochlazení.

Jak uvařit vánoční dort?

Vánoční dort se sušeným ovocem a částí ořechů je pečený, který je doplněn jemným testem a všemi druhy pikantních přísad.

  1. Sušené ovoce předem namočené v alkoholu a ořechy hnědé.
  2. Těsněme těsto, kombinujeme s přísadami, pečeme až do vaření.
  3. Připravený vánoční dort se sušenými ovocemi a ořechy je ozdoben glazurou a vhodnými dekorativními prvky.

Anglický vánoční dort - recept

anglický recept na vánoční dort

Angličtí kuchaři po mnoho let honili tradiční recept na slavnostní pečení, takže výsledek byl úspěch mimo chválu. Klasický anglický vánoční dort připravený podle níže uvedených doporučení vám umožní získat z jeho ochutnávky nevýslovné gastronomické potěšení

Složení:

  • sušené ovoce - 800-900 g;
  • koňak - 400 ml;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka, olej a cukr - pro 230 g;
  • skořice a vanilky - 1 lžička každý;
  • Zázvor, muškátový oříšek, kardamom a pepř - špetka;
  • med a pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mandle - 100 g;
  • lískových oříšků a pistácií - na 50 g.

Příprava

  1. Namočte sušené ovoce do brandy (300 ml).
  2. Olej vypláchněte cukrem a vejci.
  3. Přidejte med, koření, kůru, mouku a pak sušené ovoce a ořechy.
  4. Pečte koláč ve formě 1 hodinu při 150 stupních a dalších 3 hodin při 130 stupních pod fólií.
  5. Impregnujte výrobek koňakem a stojte ve fólii po dobu 2-3 týdnů.

Německý vánoční muffin dort - recept

německé vánoční muffin dort recept

Neméně nádherné Stollen - Vánoční dort , který je připraven na dovolenou německých hospodyňek. Zvláštností tohoto receptu je použití kvasnicového těsta se sušenými ovocemi a marcipánovou náplní. Ořechy často jednoduše zasahují do těsta, které se potom před pečením vyklopí a sklopí na polovinu.

Složení:

  • hrozinky, sušené meruňky - 200 g;
  • mandle - 250 g;
  • koňak - 50 ml;
  • vejce - 2 kusy;
  • olej - 250 g;
  • skořice a vanilky - 1 lžička každý;
  • mléko - 200 ml;
  • cukr - 75 g;
  • citron - 1 kus;
  • čerstvé kvasnice - 50 g;
  • práškový cukr, sůl.

Příprava

  1. Namočte sušené ovoce do brandy.
  2. Kvasinky se chovají v teplém mléce, přidávají se lžíci cukru a mouky, ponechávají se 30 minut.
  3. Mícháme cukr, sůl, máslo a mouku, necháme těsto na cestě.
  4. Přidejte sušené ovoce, ořechy, skořici, vanilku a kůru, promíchejte a znovu nechte 3 hodiny.
  5. Oddělíme hrudku do 2 částí, rozvineme, sklopíme na polovinu.
  6. Pečte koláč se sušenými meruňkami a ořechy na 1 hodinu při 180 stupních.
  7. Hořkým výrobkem důkladně namažte olej, posypeme práškem.

Italský vánoční pancetton dort

italské vánoční koláče panettone

Italský vánoční dort podle chuti a vzhledu je podobný Velikonoční dort . Poraďte se s rozinkami, ořechy a kandovaným ovocem z kvasnicového těsta se spoustou muffinů. Je-li to žádoucí, přidejte na kůru citrusů, nakrájené sušené meruňky, jiné sušené ovoce a ochucte základnou vanilkou.

Složení:

  • sušené ovoce, ořechy a kandované ovoce - 300 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • žloutky - 6 kusů;
  • olej - 120 g;
  • mouka - 700-800 g;
  • Vanilka - na chuť;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 130 g;
  • suché kvasnice - 15 g;
  • sůl.

Příprava

  1. Zředěný v mléce, kvasnice, přidáním 2 lžíce cukru a mouky, nechte 10-15 minut.
  2. Přidejte vajíčka s cukrem, žloutek, olejem, sůlmi, vanilkou a moukou.
  3. Mícháme těsto, přidáme sušené ovoce, ořechy a kandované ovoce, necháme v teple 2-3 hodiny.
  4. Naplňte formy polovinou těsta a pečte produkty o 180 stupňů.

Cupcake se sušeným ovocem a rumem

košíček se sušeným ovocem a rumem

Pikantní vánoční dort má neuvěřitelnou chuť a chuť, jestliže pečený s přidáním kořeněné směsi vonných koření. Sušené ovoce přidané do těsta jsou předem namočené na několik dní nebo ideálně týden před očekávaným hnětením těsta ve vysoce kvalitním rumu.

Složení:

  • sušené ovoce - 600 g;
  • rum - 250 ml;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka - 240 g;
  • mleté ​​mandle - 60 g;
  • olej - 200 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • vanilka a skořice - 0,5-1 lžíce každý;
  • Muškátový oříšek, kardamom, hřebíček - na špetku;
  • cukr - 150 g.

Příprava

  1. Namočte sušené ovoce do rumu.
  2. Bite si máslo s cukrem a vejci.
  3. Přidejte mouku, mandle, prášek do pečiva, koření a sušené ovoce.
  4. Přeneste těsto do formy a pečte koláč na 170 stupňů.

Vánoční čokoládový dort

Vánoční čokoládový dort

Chocolate-nutcake dostane zvláštní šťavnatost a vůni díky přidání kakaa, koření a impregnaci produktu s mandarínovou šťávou. Po ochlazení můžete pokrýt ošetření čokoládovou glazurou z roztavené čokolády, přidáním lžíce smetanové smetany a zdobením podle vašeho vkusu.

Složení:

  • hrozinky - 400 g;
  • koňak - 100 ml;
  • vlašské ořechy nebo mandle - 150 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 200 g;
  • kakao - 50 g;
  • prášek do pečiva - 20 g;
  • olej - 150 g;
  • skořice - 2 lžičky.
  • hnědý cukr - 150 g;
  • mandarinky - 4 kusy;
  • čokoládový nátěr. koření.

Příprava

  1. Namočte hrozičky do koňaku.
  2. Porazte vejce s cukrem a máslem.
  3. Přidejte kakao, mouku, prášek do pečiva, koření.
  4. Míchat rozinky, ořechy, pečte koláč na 170 stupňů.
  5. Vypusťte šťávu mandarinky, odstraňte kůru, vařte, vylijte šťávu horkým košíčkem ve tvaru, nechte 20 minut.
  6. Extrakt čokoládový dort s vlašskými ořechy a rozinky na mříži, pokryjte polevou.

Ginger vánoční dort

zázvor vánoční dort

Vánoční dort se sušenými ovocemi a ořechy je recept, který dokonale podporuje různé druhy experimentů. Zvláštní vůně produktu se získá přidáním těsta do zemního zázvoru nebo mletého zázvoru. V tomto případě se používají oba komponenty, které zvýší pouze vůni.

Složení:

  • sušené ovoce - 250 g;
  • banány - 200 g;
  • rum - 100 ml;
  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 300 g;
  • kakao - 40 g;
  • matice - 100 g;
  • rostlinný olej - 130 ml;
  • prášek do pečiva a soda - 10 g;
  • med a cukr - 100 g;
  • čerstvý zázvor a zem - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • skořice - 1 čajová lžička.

Příprava

  1. Namočte na noc v rumu sušené ovoce.
  2. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sódu, suchý zázvor, skořici.
  3. Beat vajíčka s cukrem.
  4. Přidejte banánové pyré, med, čerstvý zázvor, máslo a suchou směs, hněte, přidávejte ořechy a sušené ovoce.
  5. Pečeme vánoční gingercake se sušeným ovocem a ořechy na 170 stupňů po dobu 1 hodiny.

Vánoční cupcake v chleba

Vánoční cupcake v chleba

Lahodné čokoládové vánoce koláč s rozinkami, recept který bude dále prezentován, je připraven v chlebáři, což značně zjednodušuje úkol. Stačí předem připravit všechny potřebné přísady a jen je dát do kbelíku přístroje, podle doporučení výrobce.

Složení:

  • hrozinky a ořechy - 100 g;
  • banány - 2 kusy;
  • rum - 50 ml;
  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 280 g;
  • kakao - 50 g;
  • matice - 100 g;
  • cukr - 140 g;
  • margarín - 150 g;
  • prášek do pečiva a vanilkový cukr - 2 čajové lžičky.

Příprava

  1. V nádobě položte všechny přísady pro test.
  2. Zvolte režim "Cupcake".
  3. Po signálu přidejte plátky banánů, rozinkové rozinky a ořechy namočené v rumu.

Vánoční košíček v multivarkách

Vánoční dort v multivark

Základní výcvik muffinový dort s ořechy a sušeným ovocem, které stejně jako tradiční recept musí být namočené v alkoholu. Plnicí souprava je povolena podle vašeho uvážení s použitím různých druhů ořechů, sušených meruněk, rozinky, fíků, dárek, všech druhů koření a dalších složek.

Složení:

  • sušené ovoce - 600 g;
  • matice - 100 g;
  • alkohol - 250 ml;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka - 250 g;
  • hnědý cukr - 120 g;
  • olej - 200 g;
  • prášek do pečiva a kůra - 2 čajové lžičky;
  • koření.

Příprava

  1. Namočte sušené ovoce do alkoholu.
  2. Těsto smíchejte z másla s cukrem, vejci a moukou, přidáním koření, prášku do pečiva, kůry a následným zasahováním ořechů a sušeného ovoce.
  3. Přeneste hmotu do misky a pečte koláč na "Pečení" 110 minut na jedné straně a dalších 30 na druhé.

Recepty na vánoční dort od Julie Vysotské

recept na vánoční dort od Julie Vysotsky

Právě se připravuje a ukáže se prostě úžasné pro chuť vánočního dortu od Julie Vysotské. Hotový produkt lze jednoduše omítnout bohatým máslem a bohatě pokropit práškovým cukrem až do zahřátí, nebo pokrýt glazurou a vyzdobit několik hodin před tím, než zamíříte na stůl.

Složení:

  • sušené ovoce - 1 kg;
  • lískové oříšky a mandle - 100 g;
  • alkohol - 300 ml;
  • vejce - 5 ks;
  • mouka, hnědý cukr a máslo - 350 g;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • koření.

Příprava

  1. Namočte do rumu sušeného ovoce.
  2. Bite si máslo s cukrem a máslem, přidejte vejce, koření, prášek do pečiva a mouku.
  3. Zasuňte sušené ovoce a ořechy, pečte koláč při 160 stupních 2,5-3 hodin.