Rybí mleté maso - co mohu vařit?
Recepty z mletých ryb nejsou příliš složité a náročné na práci. A jakou radostí přinášejí lidem, kteří chtějí něco rybího, ale neradi se s nimi rozbíhají kosti, které analyzují celý smažené ryby .
Rolovací kastrol s plnkou z mletého masa
Ruleta je nejlepší volbou z toho, co můžete vařit pomocí mleté ryby. Po výměně náplně získáte opět nové nádobí a náplně se mohou hodně dostat z police vaší chladničky.
Složení:
- mleté ryby - 600 g;
- žampiony - 200 g;
- sýrová polotovina - 100 g;
- cibule - 1 cibule;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 70 g;
- Máslo - 140 g;
- bílý bochník (strouhanka) - 30 g;
- mléko - 100 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Nejdříve naléváme chléb mlékem a když je namočený, stlačte ho do hrnce a rozdrněte kůru, dokud není kaše, a poté jej vložte do mletého masa. Nyní můžete v nádivce řídit dvě vejce, dobře promíchat, přidat 100 g másla, soli, koření a znovu promíchat. Cibuli rozemlejte a začněte smažit v rostlinném oleji, je nutné jej připravit na polořadovku a poté přidat do něj jemně nasekané houby a smažit při nízké teplotě asi 15 minut. Na potravinářském filmu umístěte do pokrmu mleté hovězí maso a nahoře hladkou vrstvu směsi hub a cibule, pak rovnoměrně posypte strouhaným sýrem. Nyní s pomocí filmu přetočte vše do role, posuňte ji nutně švu dolů, předem naolejovaným na plechu. Zbytek vajíčka porazíte a válečkem se dobře odvrátíte ven a pak do něj propíchnete. U trouby o 200 stupňů se vaří 30 minut.
Jak ochutnat pokrmy z mletého masa?
Složení:
- mleté ryby - 1 kg;
- máslo - 75 g;
- cibule - 2 kusy;
- bochník - 150;
- vejce - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- mléko - 190 g;
- chleba - 55 g;
- rostlinný olej - 45 g;
- sůl.
Příprava
Naplňte omáčku bochníkem mlékem a zatímco chléb zvedne kapalinu, kartáč a cibuli vůbec neřízněte. Cesnak je vyčištěn a lisován lisem přímo do mletého masa, stejně jako můžete okamžitě přidat máslo a mělo by tam být pro zvýšení obsahu tuku, jako obvykle rybí mleté maso je vyrobeno z poměrně chudé ryby. Stiskněte tlačítko z 
mléčný chléb a zvážit to na váhy, měli byste dostat asi 300 gramů, vložte je do misky mísy spolu s cibulí a nakrájíme bramborovou kaší. Po vložení do mletého masa a dobře promícháme, pak vložíme vajíčka a znovu promícháme. Nyní lze smaženou omáčkou a pepřem, pak pokračovat v hnětení po dobu nejméně 7 minut, plácnutí mincemeat na straně misky, ve které se hnětení. Nyní ji vložte do chladničky po dobu 2 hodin, nezapomeňte jej něco pokrýt. Potom přejděte k štuku na kotletky, udělejte to okamžitě, slepte všechno a pak se vložíte do strouhanky a pošlete ji do pánve.