Nakrájené kuřecí prsíčky
Vzhledem k nízkému obsahu tuku v kuřecích prsíčcích se může často snadno vysušit a přeměnit šťavnatý kotlet na něco jako podrážka boty. Abyste tomu zabránili, potřebujete buď zaplnit ruku do vaření kuřat, nebo použít naše možnosti nakrájené kuřecí kotlety. V posledně uvedeném případě, kvůli zachování integrity kusů, bude maso mnohem jednodušší, než aby se nadměrně osušilo.
Nakrájené kuřecí prsíčky s majonézou
Kromě kusů kuřecího masa se správnou velikostí můžete zvýšit šťavnatost hotového produktu v těchto kulkách tím, že přidáte majonézu nebo jinou mastnou omáčku. Kromě chuti takové přísady zvýší obsah tuku v kotlících, což pomůže zamezit nadměrnému vysychání.
Složení:
- kuřecí maso - 630 g;
- cibule - 85 g;
- čerstvá šalvěj - 2 větvičky;
- majonéza - 35
Příprava
Před vařením nakrájených kuřecích masových kuliček z prsu si připravte kuře, odřízněte zbytky filmů a žít. Maso nakrájejte na kusy o požadované velikosti. Cibulku připravíme štěpením. Míchaná nakrájená cibule mícháme s mletým kuřecím masem, přidáme jemně nasekaný šalvěj, špetku soli a majonézy. Rozdělte směs na stejné části a utvoří každý z nich do patty. Smažte připravené pečivo jako obvykle.
Nakrájené kuřecí prsíčky se sýrem a bylinkami
Jako univerzální maso může kuřata koexistovat s téměř jakýmikoli dodatky. Jednou z možných možností je klasika a milovaná mnoha kombinacemi sýrů a zelených. Plátek sýra může být pokryt vrstvou mletého masa nebo přidán přímo ke směsi.
Složení:
- kuře - 520 g;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 75 g;
- česnekový hřebíček - 1 ks;
- zelené na chuť;
- mouka - 25 g
Příprava
Začněte nakrájením kuřecího filé na malé kousky. Mixované nakrájené kuře s strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou. Naplníme směs česnekovým česnekem a špetkou soli, pak vejce vložíme a přidáme mouku. Poslední pár složek bude hlavními spojovacími látkami v náplni a pomůže jim udržet si tvar.
Křupavé kotletky začínají je opékat, čímž na obou stranách produktu vzniká zlatavě hnědá barva.
Nakrájené kuřecí prsíčky se škrobem v troubě
Složení:
- kuřecí maso - 880 g;
- squash - 85 g;
- strouhanka - 25 g;
- vejce - 1 ks;
- česneku - 2 ks;
- škrob - 15 g.
Příprava
Po třepení cukety dobře vytlačte z nadměrné vlhkosti a pokračujte v sekání kuřecího filé. Když je kuřecí maso rozdrceno, mícháme s strouhanou cukatkou, přidáme vejce, škrob a chlebovou omáčku a po pečlivém míchání smažeme vše se solí a česnekem v pastě. Nechte mléko stát asi půl hodiny v chladu, aby byly všechny přísady svázány dohromady, a potom oddělte mleté maso a nakrájíme kotlety.
Dejte každou patti na plech pokrytý pergamenem a vařte na 190 stupňů po dobu 12-18 minut (podle velikosti).
Nakrájené kuřecí prsíčky v pánvi
Složení:
- kuřecí filet - 1,3 kg;
- vejce - 2 ks;
- jogurt - 45 g;
- mouka - 35 g;
- hrst kopru.
Vaření
Loupané kuřecí filé jsou náhodně a poměrně jemně nasekané, dobře se sezamové a mísí se s párem vajec, porce jogurtu a nakrájené zeleniny. Chcete-li roletky lépe tvarovat, přidejte mouku a opakujte hnětení, abyste zabránili tvorbě hrud.
Shromažďování porcí mletého masa, omáčky před vypálením a uložení na ubrousky, adsorbování přebytečného tuku. Ujistěte se, že vám nabízíme horké pokrmy spojené s vaší oblíbené omáčkou.