Čokoládový tvarohový koláč - nejlepší recept na klasický americký dezert

Čokoládový tvarohový koláč - americký vynález, který skoky a hranicemi procházel po celém světě, zachycuje srdce jednoho sladkého zubu za druhým. Není divu, že kvůli takové popularitě získala pochoutka obrovské množství variací, mezi nimiž každý může najít sladkost v duši, rozpočet a stávající pečivo.

Chocolate Cheesecake Recipe

Téměř každá země má své pečení na bázi mléčných výrobků, takže není divu, že každý upraví klasický recept svým vlastním způsobem.

1. Čokoládový tvarohový koláč (klasický recept, americký) zahrnuje použití pouze jednoho produktu na základně - sýru Philadelphia nebo jeho více rozpočtových protějšků v případě nouze.
2. Čokoládový tvarohový koláč může být vyroben tak, že se přidá nejen čokoládové kapky nebo roztavené dlaždice, ale také kakaová nebo ořechová pasta na jeho základě, jako je Nutella.

Vanilkový čokoládový tvarohový koláč

Základna pro autentický dezert je připravena na základě celozrnných krekrů, které se často nenacházejí v každém supermarketu. Ale co je snadné najít na regálech, je balení obvyklých cookies, které se "chovají" ještě lépe při lisování, přeměňují se na pružnou hustou hmotu, která drží všechno dobře, než je naplníte.

Složení:

Základní informace:

• Cookies - 200 g;
• mouka - 30 g;
• mléko - 40 ml;
• roztavené máslo - 60 g.

Pro plnění:

• Mascarpone - 120 g;
• smetanový sýr - 480 g;
• vejce - 4 ks;
• vanilka;
• kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Příprava

1. První složka ze seznamu se změní na strouh a kombinuje se s ostatními složkami, dokud nedosáhnete hmotu s konzistencí surového písku.
2. Zatlačte vše ve tvaru 20 cm a zašlete studené.
3. Proveďte náplň, bičem oba druhy sýra s vejci a sladidlem ve svěží suflé. Rozdělit na polovinu: spojte jednu část s kakaem a druhou část s vanilkovou podmáslí.
4. Vrstvy distribuují oba typy plnění nad základnou.
5. Čokoládový tvarohový koláč s mascarponem se pečeme o 180 stupňů: první půlhodinu pod fólií a pak dalších 50 minut bez ní.

Čokoládový oranžový tvarohový koláč

Citrus, ve společnosti hlavní součásti plnění - perfektní duo! Pokud jste adept klasiky, pak se všechny pokusy reprodukovat následující volbu, výběr citrusů podle vašeho vkusu. Mandarinky, grapefruity, trochu citrónové kůry a pomeranče, osvěží dezert, ředí bohatou, bohatou chuť a texturu.

Složení:

• Dort pro tvarohový koláč - 1 ks;
• čokoládová tyčinka - 200 g;
• pomeranče - 2 ks;
• smetanový sýr - 400 g;
• kakao - 50 g;
• vejce - 3 ks;
• jogurt - 160 ml;
• cukr - 140 g

Příprava

1. Roztažte rozdrcenou dlaždici a promíchejte ji šťávou a chutí z páru pomerančů. Nechte mírně vychladnout.
2. Pracujte tipy ze směšovače se zbývajícími pěti prvky ze seznamu. Jemně vdejte čokoládu bez zastavení směšovače.
3. Rozložte výplň ve tvaru nad dort.
4. Čokoládový tvarohový koláč, recept doma, je v této fázi téměř dokončen, zůstává pouze odeslat všechny pečené na 170 C 40-45 minut.

Čokoládový tvarohový koláč s čerešničkou

Pokud nemáte možnost vařit pečený dezert nebo váš vztah s troubou neměl čas přejít na "vás", zkuste přizpůsobení pro líné ženy v domácnosti - čokoládový tvarohový koláč s želatinou. Samozřejmě, její struktura se liší od pečené verze, ale nikoliv k horšímu - želatina činí hmotu stabilní, ale současně jemnou a takový životní hacking pomáhá šetřit čas.

Složení:

Pro dort:

• Pekařské sušenky - 1 ¼ Art;
• roztavený margarín - 70 g

Pro plnění:

• želatina - 10 g;
• voda - 150 ml;
• Philadelphia - 300 g;
• kondenzované mléko - 300 ml;
• roztavená čokoláda - 1 položka;
• konzervované třešně (pitted) - 1 polévková lžíce.

Příprava

1. Smíchejte součásti dortu a utáhněte na spodní straně vybraného formuláře. Odeslat do mrazáku.
2. Želatina nalijte teplou vodu a nechte nabobtnat, a mezitím smíchejte krém z dalších tří složek.
3. Do náplně přidejte nakrájené třešně spolu s roztokem želatiny.
4. Nalijte plnič do základny a ponechte čokoládový tvarohový koláč bez krému v chladném až plném setu.

Chocolate Madness Cheesecake

Tento čokoládový tvarohový koláč není bezpodmínečně dostal své jméno - jeho základ, výzdoba a výplň zahrnují tento oblíbený výrobek každého sladkého zubu. Chcete-li udělat koláč ještě vynikající, použijte sendvičové cookie s přidáním kakaa: krémová náplň z nich nejen působí jako sladidlo, ale také pomáhá dělat dort hustý a chrumkavý.

Složení:

• Sendvičové sušenky - 30 ks;
• máslo - 75 g;
• "Nutella" - 2 polévkové lžíce;
• tukový krém - 160 ml;
• Philadelphia - 480 g;
• vejce - 4 ks;
• čokoládová tyčinka - 200 g;
• krém - 45 ml.

Příprava

1. Otočte sendviče na strouhku a spojte je s máslem.
2. Šířte hmotu na spodní část formuláře, mírně jdeme po jeho boku. Nechte to v chladu.
3. Pošlete další čtyři studny, dokud nezískáte něco, co připomíná lehkou pěnu, nalijte na základnu.
4. Čokoládový krémový tvarohový koláč je klasický recept, takže ihned po jeho sestavení je poslán k pečení po dobu jedné hodiny při teplotě 160 ° C a poté nechat zcela vychladnout.
5. Cheesecake s čokoládová poleva Nebude to tak, pokud nebudete velmi milí.
6. Naplňte dlaždici horkou smetanou, nechte na minutu a promíchejte.
7. Vylijte dezert teplou polevou a vzorku odeberte.

Čokoládový banánový tvarohový koláč

Chocolate-banana brownie-cheesecake je jedním z těch chutných chimér, s kterými je moderní americká kuchyně slavná. Jedná se o tlustý dortík, který nahrazuje křupavou bázi. Na vrcholu je pokryta vzdušnou krémovou náplní z smetanového sýra. Jeho chuť a textury dobře vystihují výraznou sladkost, hustotu a dokonce viskozitu sušenky.

Složení:

• "Philadelphia" - 180 g;
• vejce - 1 ks.
• čokoláda - 100 g;
• máslo - 80 g;
• mouka - 100 g;
• kakao - 50 g;
• banán - 1 kus;
• třtinový cukr - 100 g;
• kefír - 100 g;
• veverky - 2 ks.

Příprava

1. Porazte první pár ingrediencí.
2. Roztažte dlaždice a promíchejte je s máslem, kefírem, veverkami a nakrájeným banánem.
3. Přidejte zbývající suché přísady a těsto hněte.
4. Těsto rozdělte do formy, pokryjte vrstvou "Philadelphie".
5. Vařte čokoládový tvarohový koláč na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.

Čokoládový tvarohový koláč bez pečení

Čokoládový tvarohový tvaroh z tvarového tvaru nemá s klasikou nic společného, ​​ale je to mnohem rozpočtovější verze lahůdek, která je vhodná pro všechny fanoušky dezerty z tvarohu. K receptům je lepší vybrat ne suchý tvaroh s průměrným obsahem tuku, který lze snadno homogenizovat bičováním pomocí mixéru nebo procházením sítem.

Složení:

• roztavená čokoládová drť - 1 polévková lžíce;
• tvaroh - 300 g;
• šlehačka - 2 polévkové lžíce;
• Cheesecake base - 1 ks.

Příprava

1. Smažte mixér a mírně ho kombinujte s roztavenou čokoládou a krémem.
2. Maso položte do základny, vyrovnejte a ochlaďte po dobu 4 hodin.

Čokoládový tvarohový koláč v pomalém sporáku

Čokoládový tvarohový koláč, recept na vícenásobných sporácích, se neliší od jeho předchůdců než způsobu vaření. Ačkoli je mísa moderního gadgetu proslavena vysokou kvalitou nelepivého povlaku, jeho dno a stěny budou muset být pokryty dvěma pásy pergamenu složenými křížem. Takto pochoutka může být pečlivě a snadno odstraněna bez poškození vzhledu.

Složení:

• Cheesecake base - 1 porce;
• tvaroh - 600 g;
• cukr - 200 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• vejce - 4 ks;
• kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Chraňte součástky plniva směšovačem a nasypte základnu.
2. Vařte čokoládový tvarohový koláč na "Pečení".

• ← Čokoládový Brownie recept
• Chocolate Cheesecake Recipe →