Chocolate Cheesecake Recipe
Cheesecake je lahodně lahodný a chutný dezert, který se vaří na základě smetanového sýra nebo tvarohu. To je považováno za čistě americké jídlo, které má vzdálené anglické kořeny. V podstatě existují dva způsoby, jak vyrobit tento druh dezertu. Pro ty, kteří chtějí vařit a nemají volný čas a energii, bude mít možnost trouby v troubě. Druhá metoda je ideální pro rušné lidi, protože v žádném případě nevyžaduje tepelné ošetření.
Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na čokoládový tvarohový koláč doma, chuť je jen kouzelná a velmi čokoládová!
Chocolate-Banana Cheesecake - recept
Složení:
Základní informace:
- cookies - 500 g;
- máslo - 100 g
Pro plnění:
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- hořká čokoláda - 100 g;
- cukr - 100 g;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- krém - 50 ml;
- smetanový likér - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 ml;
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- banán - 1 ks;
- sůl - špetka.
Pro výzdobu:
- bílá čokoláda - 100 g;
- čerstvá máta;
- brusinkový sirup je volitelný.
Příprava
Pro přípravu čokoládo-vanilkového tvarohového koláče si vezmeme cookie a dobře ho rozemletíme v mixéru na jemnou omáčku. Poté přidáme lehce roztavené máslo a promícháme. Maso rozmístíme do kulaté nádoby na pečení v rovnoměrné vrstvě, vytváříme malé okraje kolem okrajů a v mrazáku odstraňujeme připravený základ 40 minut.
Nyní pokračujte v přípravě náplně. Chcete-li to udělat, vezměte vajíčka, oddělte bílé od žloutků. V samostatné nádobě smíchejte máslo, cukr a vanilin do bílého stavu. Bez přestání porazit, přidejte ke hmotě žloutek.
Roztavíme čokoládu ve vodní lázni, nalijeme smetanou a přidáme mouku. Pak je nalejte do směsi olej-vejce a promíchejte. Čistíme banán, mash to v pyré a doplníme k naplnění. Vše je v pořádku, bič, sýr položte a promíchejte. Na samém konci zavádíme bílkoviny do tvarohové hmoty, šlehané solí.
Na ochlazené podložce vypijeme náplň, hladíme a pečeme v předehřáté na 160 ° troubu po dobu 1 hodiny. Pak trochu ochlaďte tvarohový koláč a dejte ho do ledničky po dobu 6 hodin. Při servírování nalijte čokoládový a tvarohový tvarohový koláč se sirupem, zdobte strouhanou bílou čokoládu a čerstvé listy máty.
Pečení čokoládového tvarohu
Složení:
Základní informace:
- čokoládová sušenka - 500 g;
- máslo - 200 g
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- cukr - 1 polévková lžička;
- želatina - 20 g;
- instantní želé - 10 g;
- krém - pro dekoraci.
Příprava
Jak vyrobit čokoládový tvarohový koláč? Takže si vezměte cukroví a jemně je rozemlejte v mixéru na jemné drobky. Maso rozpustíme v mikrovlnné troubě a nasejeme nakrájené sušenky. Vše důkladně promíchejte až do homogenní hmoty. 
Potom jsme ho rozložili do pečicí nádoby v rovnoměrné vrstvě, vytvořili jsme okraje malých okrajů a v mrazáku 40 minut vyjmeme připravenou základnu.
Nyní si vezměte sýrový tvaroh, přetočte ho přes mlýn na maso, nalijte trochu cukru a přidejte kyselou smetanu, promíchejte. Namočte želatinu v horké vodě předem a nechte bobtnat. Po 20 minutách se nalije do tvarohové omáčky a sladí vanilkový cukr. Maso důkladně porazte a položte na rovnoměrnou vrstvu na dříve připravený koláč. Dejte koláč v ledničce, dokud neztuhne.
Mezitím rozpustíme želé v horké vodě a ochladíme ji trochu, aby vypadala jako želé svou konzistencí. Pak vytáhneme tvar s dortem a nádivkou, jemně vyléváme vařené želé nahoře a odešlete zpět do ledničky. Jakmile se vše konečně vytvrdí, opatrně vyjměte tvar a ozdobte hotový čokoládový tvarohový koláč bez pečení šlehačky s cukrem.