Kuřecí rolády s houbami
Kuřecí rolády s houbami - jednoduché k přípravě, ale velmi originální a neuvěřitelně uspokojující pokrm, který jistě zdobí každý denní stůl. Podáváme nejlépe horké jídlo, posypané nakrájeným sýrem a čerstvými bylinkami. Jako příloha, rýže nebo horké je perfektní. bramborová kaše .
Kuřecí filetky s houbami
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- koření;
- rostlinný olej - 50 ml;
- čerstvé žampiony - 150 g
Příprava
Cibuli vyčistěte, nakrájejte trochu a hnědějte v rostlinném oleji, dokud nebude měkký. Pak přidejte nakrájené houby, smažte na 5 minut a nechte vychladnout. Tvrdý sýr se brousí na struhadle a nalije se do praženého pečiva, který se nalije podle chuti. Kousky nakrájíme na vrstvy, pokryjeme fólií a lehce odrazíme. Sezřete maso kořením a na každém polotovaru položte houbovou nádivku. Pečlivě se vkládejte do trubek, zabalte je silnou nití a vložte je do mastnoty. Pečeme kuřecím rolátem s houbami na 180 stupňů v troubě asi 40 minut.
Kuřecí filetky plněné houbami a sýrem
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Takže cibuli očistěte, popřete prsteny a nechte zahřátý olej, dokud nebude průhledný. Tentokrát umyjte houby, zpracujte je a nakrájejte na malé talíře. Pak rozložíme houby na cibuli a za míchání smažíme vše na nízké teplotě po dobu 15 minut. Kuřecí filet se důkladně umyje, utírá suchým ručníkem, pokryje filmem a odradí. Poté maso protřejte solí a pepřem. Pak rozkrájíme každý plátek s majonézou a necháme marinovat. Když je pečená zelenina připravená, vyjměte ji ze sporáku, trochu ji ochlaďte a rozetřete na každé plátky kuře. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a zabalíme maso v roli a fixujeme hrany párátkem. Na plechovou plochu položíme velkou fólii fólie a položíme na ni všechny polotovary, zabalíme je a pošleme do předehřáté trouby. Po uplynutí 40 minut pečlivě vyjmeme plech, rozložíme fólii, namasíme kuřecí filetky s majonézovými houbami a zašleme zpět do trouby dalších 10 minut.
Kuřecí rolády s houbami v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- žárovka - 1 kus;
- polotvrdý sýr - 50 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- nízkotučná smetana nebo smetana - 300 ml;
- Dill - 3 větve;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Pro vaření kuřecích rolí se žampiony v krémové omáčce se maso omyje, suší a nakrájí se na několik kusů. Poté jej zakryjeme přilnavým filmem a lehce odrazíme kladivo ze všech stran. 
Připravené maso posypeme kořením a necháme marinovat. Houby důkladně umyjte, zpracujte a nakrájejte slámy a nakrájejte cibuli na kostky. Nalijte do pánve nějaké máslo, položte na středním ohni, teplo a přeneste houby s cibulí, dokud se nestane, občas se míchá špachtlí. Připravte si pečené solení na chuť a trochu si na každý maso kotlejte. Poté otočte všechny filé na kotouče a zajistěte okraje.
Formulář pro promazyvayem rostlinného tuku, položíme naše obrobky se švem dolů a nalijte smetanou nebo nízkotučnou smetanou smetanou. Pečte troubu asi 35 minut v předehřáté troubě. Posypte připravené kuřecí rolády s houbami a cibulí s strouhaným sýrem a okamžitě podávejte.