Kuřecí stehna v sójové omáčce
Recept na kuřecí stehno v sójové omáčce přišel k nám už dávno z orientální kuchyně. Vaření tohoto pokrmu je poměrně jednoduché, ale ukazuje se lahodně chutné a originální. Nejlépe se podává s vařenou rýží, čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší. Zkuste to a vaříte kuřecí stehno podle následujících receptů a uvidíte, jak je chutné a naprosto snadné.
Kuřecí stehna v sójové omáčce na pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- koření;
- rostlinný olej;
Pro omáčku:
- med květinové - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- klasická sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- pikantní kečup - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Takže kuřecí stehna jsou dobře umyté, rozmazané, odstraněny přebytečné chloupky a sušeny pomocí papírových ubrousků. Dále je položte na vyhřívanou pánvi a smažte na rostlinný olej, dokud se neprohřeje maso. S touto dobou připravíme omáčku na misku. Chcete-li to provést, míchat medem s kečupem, přidejte hořčici, liste česnek lisem a nalijte sójovou omáčkou. Sůl a pepř se na chuť a vše dobře promíchejte. Připravte směs jemně nalijte maso a nakrájejte je na nízké teplotě po dobu 10 minut, otočením masa. Hotové kuřecí stehna v sojové medové omáčce jsou tak šťavnaté a chutné, že si olíznete prsty! A můžete jim sloužit téměř s jakoukoliv obroučkou.
Kuřecí stehna v sójové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- koření;
- brambory - 500 g;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Pro marinády:
- česnek - 2 hřebíčky;
- klasická sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Smaženou omáčkou smícháme s nasekaným česnekem a promícháme. Nakrájme kuřecí stehno se solí, vložíme do hluboké misky a nalijeme marinádu. Vše promícháme a zakryjeme víkem nebo jiným místem nahoře. Zatímco maso je marinované, budeme se zabývat přílohou. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kousky. Sladká paprika je zpracována, umyta a drcena tenkou slámou. Nyní zapněte pomalý sporák a nalejte do misky trochu rostlinného oleje. Maso položte na dno, pokožku dolů, aby se při vaření trochu smažilo. Nejlépe spát všechny brambory a sladké papriky bez míchání. Přidejte trochu vody, sezonu sůl na chuť a zavřete víko přístroje. Vyberte režim "Pečení" a označte přesně 45 minut. Je možná mírně odlišná možnost výběru režimu, například "Quenching", ale doba vaření se mírně zvýší a bude asi hodinu.
Kuřecí stehna v sójové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks.
Pro marinády:
- Tatarský kečup - 50 ml;
- medová kapalina - 30 ml;
- sójová omáčka - 70 ml;
- koření
Příprava
Kuřecí stehýnka důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, upravte je podle potřeby a položte na ni 
ručník na sucho. Tentokrát si vezmeme malou misku a v ní promícháme všechny ingredience pro marinádu: sójovou omáčku, tatarský kečup a tekutý med. Vše promíchejte, dokud se med zcela nerozpustí. Položte kuřecí stehno do pečicí formy s kůží dolů, nalijte je marinádou, která byla vařená dříve, a pošlete je do předehřáté trouby. Pečeme pokrmu asi 25 minut při teplotě 200 ° C a jemně dosáhnete kuřecího kužele a otočíme každý kus. Vložíme jej znovu do trouby a za půl hodiny bude na stole vaší šťavnaté a chutné kuře. Omáčka, která zůstala během pečení, se nalije do omáčky, mírně se ochladí a podává se jakémukoli vedlejšímu misku.