Potraviny Kuchyně světa

Kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem

Kuře s ananasem v sladké a kyselé omáčce je pravděpodobně nejžádanějším místem v asijských zařízeních. Šťavnaté kuřecí maso, díky své neutrální chuti, je perfektně kombinováno s čerstvým ananasem a omáčkou samotnou. Během dušeného těsta se cukr v omáčce změní na hustý karamel, který pokryje všechny ingredience pokrmu s chutným leskem.

Jak vařit kuře v sladké a kyselé omáčce?

Složení:

  • mleté ​​kuře - 530 g;
  • mrkev - 65 g;
  • banda zelených cibulí;
  • omáčka ústřice - 35 ml;
  • sójová omáčka - 15 ml;
  • vejce - 1 ks;
  • Ananas - 115 g;
  • cibule - 70 g;
  • tomatový kečup - 55 g;
  • chilli omáčka - na chuť;
  • šťáva z 2 citronů;
  • škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • kuřecí vývar - 235 ml.

Příprava

Složte prvních šest složek dohromady a důkladně promíchejte. Maso rozdělte ve stejných porcích a vložíte je do masa. Smažte hluboce vyprážené masové kuličky před zhnednutím a položte je na ubrousky.

Nakrájejte plátky cibule a mrkve až do poloviny vařené, poté je smícháme s ananasem. Nalijte obsah pánve do bujónu zředěného škrobem, kečupem, sezoní se špetkou cukru, přidejte chilli omáčku a citrusovou šťávu. Nechte omáčku a vložíme kuličky v něm po dobu 5-7 minut.

Je běžné podávat kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem na krajíc rýže nebo rýžových nudlí.

Kuřecí guláš ve sladké a kyselé omáčce

Souhlasíme, že někdy dodávání potravin může ulehčit život, v takových případech je přípustné objednat část nebo dvě sladké a kyselé kuře, v jiných situacích vám tento recept pomůže.

Složení:

Pro omáčku:

  • kečup - 115 ml;
  • citronová šťáva - 45 ml;
  • rýžový ocot - 25 ml;
  • ananasová omáčka - 115 ml;
  • třtinový cukr - 25 g;
  • česnek - 1 hřebíček.

Pro kuře:

  • kuřecí filet - 430 g;
  • mouka - 25 g;
  • špetka sušeného česneku;
  • cibule - 75 g;
  • ananasová buničina - 110 g;
  • sladká paprika - 115 g;
  • celer - 2 ks;
    • Kuřecí guláš ve sladké a kyselé omáčce
  • mrkev - 80 g

Příprava

Rozdělte kuřecí filé na kusy, připravte je každou solí a posypeme směsí mouky a sušeného česneku. Smažte kuřecí kousky, dokud nehnedou a nepřevedeme na desku. Rozemlete zeleninu, uložte je až do poloviny vařené a promíchejte s kuřecím masem v pánvi. Přidejte ananas.

Recept na sladkou a kyselou kuřecí omáčku je jednoduchý, prostě kombinujte všechny ingredience dohromady, abyste rozpustili cukrové krystaly, a poté je spojte s obsahem pánve a nechte zahřát na středním ohni.