Potraviny Výborné články

Kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany

Smetanová omáčka je ideální pro vaření kuřecích srdíček, je to neuvěřitelně něžná a neuvěřitelně šťavnatá. Jako přílohu můžete sloužit vařenou drobivou rýži nebo bramborovou kaší.

Recept na kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany

Složení:

  • kuřecí srdce - 1 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • nízkotučná smetana - 5 lžící. lžíce;
  • koření;
  • mrkev - 1 ks;
  • rostlinný olej.

Příprava

Kuřecí srdce se zpracovává z pásky, umyje se, suší a převede do hluboké pánve s máslem. Posypte je na chuť se solí, kořením a smažte, míchání, pár minut. Poté nalijte trochu vody, snižte oheň, zakryjte víko a 20 minut uhasněte srdce. Bez ztráty času čistíme cibuli a rozdrtíme je v malých kostech. Mrkev se zpracovává a brousí ostrou. Nalijte trochu oleje do samostatné pánvi, zahřejte ji, položte zeleninu a hnědé až do zlacení. Pak přemístíme pražení na srdce, promícháme a nafukujeme 5 minut. Pak přidejte kyselou smetanu a při vaření vypněte oheň a podržte nádobu pod víkem po dobu 15 minut.

Kuřecí srdce v smetanové omáčce v pomalém sporáku

Složení:

  • mrkev - 1 ks;
  • kuřecí srdce - 800 g;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření pro drůbež - chuť;
  • koření;
  • zakysaná smetana - 350 ml;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • Pikantní rajčatová omáčka - podle chuti.

Příprava

Oloupeme cibulí a nakrájíme na kostky a mrkněte na velkou struhadlo. Smažte zeleninu do misky multicookeru, nalijte nějaký rostlinný olej a režim Pečení zapněte 5 minut. Srdce se umyje, zpracovává a rozloží ve fritéze. Nalijeme trochu vařící vody a dusíme asi hodinu, mícháme, na program "Quenching". Smažte kořením a vložte omáčku 5 minut před koncem. Pro jeho přípravu, míchat v misce zakysané smetany, rajčatová omáčka, hodit koření a mouku. Přineste k varu a vaříme několik minut.

Kuřecí srdce ve smetaně-hořčičné omáčce

Složení:

  • kuřecí srdce - 500 g;
  • žárovka - 1 kus;
  • krém - 500 ml;
  • domácí hořčice - 2 lžíce. lžíce;
  • sýr - 40 g;
  • rostlinný olej;
  • koření
    • kuřecí srdce recept v smetanové omáčce

Příprava

Srdce se umyjí a zlikvidují v cedníku, aby se zbavili vody. Pak je smažíme v zahřátém rostlinném oleji, mícháme 25 minut a přidáme sůl podle chuti. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a vložte do pánve. Pak nakrájejte smetanou, nakrájíme hořčici, mícháme, pokryjeme víkem nahoře a dusíme 10 minut při nízkém ohni. Na konci vaření hodíme strouhaný sýr, mícháme, přivedeme k varu a podáváme kuřecí srdce v omáčce ze sladké smetanové sýry ke stolu s jakýmikoli přílohami.