Kuřecí filé ve sójové omáčce
Východní kuchyni milují mnozí gurmáni, a to nejen oni, protože každý z nás konzumuje pokrmy z východu, aniž by to věděl. V tomto článku navrhujeme, abyste připravili lahodné a neobvyklé pokrmy ve formě kuřecího filé v sójové omáčce.
Kuřecí filet recept v sojové omáčce s medem a česnekem
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- kořen zázvoru (strouhaný) - 1 lžička;
- česnek - 4 stroužky;
- zelená cibule - 2-3 peří;
- anýz - 2 hvězdičky;
- skořice - 1 hůl;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1/2 lžíce;
- černý pepř - na chuť;
- sezam;
- voda - 4 polévkové lžíce.
Pro omáčku:
- zázvor - 28 g;
- zelená cibule - 1-2 peří;
- bukovka - 1/2 kusů;
- sůl - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Zázvor rozkrojte, nakrájejte zelenou cibuli a vše pokropte rozdrcenou kostkou. Ve wok zahřejte rostlinný olej, dokud nezačne kouřit, a nalijte s ním zázvor a cibuli.
Do misky přelijeme sójovou omáčku a vodu, přidáme drcený zázvor, česnek, nakrájenou zelenou cibuli, skořicové tyčinky a malý anýz. Lžíce medu nebo hnědého cukru pomůže oslabit omáčku. Směs se ohřeje a vaří 15 minut. Poté přidejte do omáčky předem umýt a sušené kuřecí prsa, bez kosti, ale s kůží. Vařte kuře ve omáčce po dobu 10 minut, poté snižte teplotu a pokračujte v vaření dalších 30 minut. Servírujte nakonec hotové kuře s omáčkou, nakrájíme na tenké kousky a posypeme sezamem a cibulí.
Kuřecí filé ve sójové omáčce se sezamem
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- hnědý cukr - 80 g;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- zázvor - 40 g;
- voda - 2 polévkové lžíce;
- sezamová semena.
Příprava
Kuřecí filet omyjte pokožku a osušte papírovými utěrky. V misce míste omáčku, hnědý cukr, trochu pepře a soli. Kuře přeléváme do vařené omáčky a 
nechte promarinovatsya 30 minut.
V pánvi wok nalijte vodu a do ní vložte strouhaný zázvor. Pak posíláme marinované prsy, které lze předem nakrájet na kousky, ale v tomto případě musíte být obzvláště opatrní, protože maso bude snadno vysušeno. Tušim kuru v omáčce asi 30 minut, nebo dokud se voda nevypaří a na spodní straně woku nebude tlustý vývar. Tuto misku můžete podávat společně s hustým vývarem jako omáčku a můžete zředit vývar s dalším množstvím vody, nalít do hluboké talíře a potom přidat kuře. Pokud je to požadováno, může být miska posypána sezamovými semínky.