Curry Chicken - nejlepší recepty na barevné indické pokrmy
Curry Chicken je pikantní indická jídla, která již dlouho získala lásku a respekt mezi spotřebiteli daleko od své vlastní vlasti. Je to kvůli úžasným chuťovým vlastnostem a nepopsatelné vůni jídla, která nemůže nikoho nechat lhostejnou.
Curry Chicken
Curry kuře, jehož recept se může lišit v závislosti na územním původu, je většinou jednoduchý a zahrnuje provádění jednoduchých a přístupných doporučení:
- Můžete použít kuřecí stehna, stehna, nakrájíme na porce kuřecího masa nebo kuřecí prsíčka, nakrájíme na kusy.
- Není-li v receptu stanoveno jinak, je maso předsmaženo v pánvi a potom přidáno do nádoby s omáčkou pro další kalení.
- V závislosti na technologii je omáčka vyrobena z rajčat, smetany, kyselého mléka nebo mléčného základu s přidáním kari koření a sotéed zázvor, nakrájenou cibuli a česnek.
- Curry Chicken Často se podává s rýží, méně často s bramborami nebo jinými přílohami.
Kuřecí Curry - recept v indickém
Kuře Indická kari připravené na bázi kokosového mléka nebo, jako v tomto případě, přírodního jogurtu bez přísad. Tloušťku misky lze nastavit přidáním více či méně vody a ostrostí s množstvím pepře. Strávit asi hodinu času, můžete udělat vydatné jídlo pro šest dobrovolníků.
Složení:
- 12 kuřecích stehen nebo stehna;
- konzervované rajčata - 250 g;
- zázvor - 1,5 lžíce;
- česnek - 1,5 hláv;
- cibule - 2 kusy;
- voda - 1-3 sklenice;
- Curry koření - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vavřín - 2 ks;
- jogurt - 350 g;
- rostlinný olej - 150 ml;
- sůl, černý pepř a kajen.
Příprava
- Připravené kuře se naplní dvěma lžičkami jogurtu, ½ lžičky zázvoru a třemi jemně mletými česnekovými zuby, které se přidávají, míchají, nechávají se namočit a ztuhnout ze všech stran.
- Kariéra, všechny koření, rajčata a jogurt za 3 minuty se přidávají na cibuli praženou v oleji, zbývajícím česneku a zázvor.
- Vypusťte součásti k oddělování oleje, pak nalévejte do vody, položte červené kuře, sůl obsah a smažte, dokud není připraveno maso.
Thajské kuřecí kari
Dále se naučíte vařit kuřecí kari s thajským přízvukem. Formulování zahrnuje použití často nepřístupných produktů, které nejspíše nejsou k dispozici všem. V případě potřeby je lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo odděleních velkých supermarketů.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- listy banánů - 50 g;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 1 hlava;
- cibule - 1 ks;
- kokosové mléko - 80 ml;
- koriandr - 1 lžička;
- Listy citronu a citrónovou trávu - 5 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- chilli pasta - 10 g;
- sůl
Příprava
- Nakrájejte filé, ochucujte poloviční pastou chilli, koriandrem, obalte banánovými listy a nechte promarinovat.
- Mícháme česnek, cibuli a zázvorový olej, přidáme maso a smažeme.
- Nalijte trochu vody a po odpaření položte zbývající součásti, 20 minut chát.
Ananasové curry kuře - recept
Kuřecí karí s ananasem osloví milovníky kontrastních kombinací chutí. Jemné tělo ptáka, doplněné plátky tropického ovoce, dokonale harmonizuje s kořeněnými kořením a zeleninou, vytváří originální a hodné ve všech ohledech pokrmy. Vytvoření dvou nebo tří porcí trvá jen půl hodiny.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- ananas - 200 g;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- kari koření - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 50 ml;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl, horká paprika.
Příprava
- Maso je nakrájeno, zavařeno škrobem a smaženo.
- Vložte cibuli, česnek do pánve, přidejte rajčata a po 3 minutách položte všechny ostatní ingredience, karí a filetu.
- Po 10 minutách kuřecího guláša bude připravena kari s ananasem.
Kokosové kuřecí curry kuřecí recept
Kuřecí maso je často doplněno. kokosové mléko které obohacuje chuťové charakteristiky misky a dává jí indický přízvuk. V takovém provedení je maso a omáčka, která je zdobena servírováním, stejně chutná a voňavá. Po strávení pouhých půl hodiny můžete připravit pokrm pro 6 osob.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- kokosové mléko - 200 ml;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 2 kusy;
- kari a kurkuma - 1 lžička;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl, horká paprika.
Příprava
- Koření se přidává do cibule ochucené česnekem a zázvorovou cibulkou, kuřecími plátky a hnědým.
- Nalijte do vody, dušte 15 minut, odpařte vlhkost, nalijte mouku a nalijte mléko.
- Když omáčka ztuhne, je kari s kuřecím masem a kokosové mléko je připraveno.
Kuře s kari a smetanou
Kuřecí kari v krémové omáčce se připravuje z vždy dostupných a jednoduchých produktů, ale ukazuje se ne méně chutné, voňavé a chutné. Pokud používáte filé z prsou, celý proces trvá ne více než půl hodiny. Jiné části těla ptáků se připravují trochu déle, ale jsou šťavnatější a výživnější.
Složení:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- krém - 200 ml;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 2 kusy;
- Curry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Opečeme zeleninu se zázvorem, přidáme maso a po 5 minutovém krému.
- Po 20 minutách stewingu bude kuřátko připraveno pod víkem.
Curry recept s kuřecím masem a rýží
Kuře ochucené kari a dušené rýží je pokrm s indickým přízvukem, přizpůsobený chuťovým potřebám spotřebitelů, pro které je evropská nebo slovanská kuchyně častější. Během pouhých 40 minut můžete uspořádat soběstačnou misku a nakrmit je čtyřmi dobrovolníky.
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- rýže - 200 g;
- vývar - 600 ml;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 ks;
- Curry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- skořice - lžičky lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smažte filetu, ochucené kari, roztírajte se na talíři.
- Projíždějte cibulí, česnekem a zázvorem, přidáme koření, rýži, vývar.
- Připravte obsah pod víkem, dokud nebude téměř hotový, přidáme maso, promícháme.
- Po 7 minutách bude kuřecí kari s rýží připravena.
Kuřecí kuře se zeleninou
Dále se naučíte vařit kuřecí kari se zeleninou. Výsledná miska může být podávána samostatně nebo doplněna rýží nebo jiným přídavným místem. Zeleninová sada může být změněna, je řízena přednostmi chuti a dostupností produktů. Ze specifikovaného množství ingrediencí získáte 4 porce.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- zázvor - 1 lžička;
- česnek - 4 zuby;
- Bulharský pepř, cibule a mrkev - 2 ks;
- celerové stonky, velké rajčata - 4 ks;
- Curry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smažte nakrájenou zeleninu a kuřecí maso.
- Kombinujte komponenty, házet koření, mleté rajčata, nechte ztuhnout pod víkem.
- Po 20 minutách bude kuřecí kari se zeleninou připravena.
Kuřecí kari s banány - recept
Banánová kari kuře je exotické pokrmy pro naše zeměpisné šířky, ale jakmile to jednou vyzkoušíte, zůstanete navždy mezi svými věrnými fanoušky. Vedle obrovských chuťových vlastností je také okouzlující jednoduchost receptury, která trvá ne více než půl hodiny. Určený počet produktů bude stačit na 6 porcí.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- banány a cibule - 4 ks;
- krém - 500 ml;
- zázvor - 0,5 lžičky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Curry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Smažte samostatně nakrájené kuře a zeleninu.
- Smíchejte přísady do společného kontejneru, přidejte banány, krém, koření a dušené na 5 minut.