Sweet Cherry Jam
Představujeme některé zajímavé a jednoduché možnosti, jak vařit třešňový džem. Vyberte recept, který je více podle vašeho přání, a v každém případě vařit neporovnatelnou léčbu pro příbuzné.
Recept na sladké třešňové džemy s citronem na zimu
Složení:
- bílá třešeň - 950 g;
- voda - 365 ml;
- cukr - 975 g;
- citron;
- vanilka.
Příprava
Vložte bobule do cedníku a opláchněte dobře, odstraňte ocasy a kosti. Ve vhodné nádobě se nalije požadované množství čisté vody a nalít cukr místo guláš sirupu na středním ohni. Někdy míchat směs a odstranit pěnu. Jakmile se krystaly rozpustí, položte připravenou sladkou třešeň, jemně promíchejte a vypněte teplo. Nádobu zakryjte a nechte asi jeden den.
Po uplynutí času opláchněte citron, osušte a nakrájejte na malé kosky (bez odstranění kůry). Přidejte ji k uvíznutí a vařte ještě několik minut, poté znovu odložte. Druhý den znovu potřebujete vařit 15 minut, hodit trochu vanilínu a promíchat.
Pokud se chcete připravit na zimu, pak je stále vaříte, nalijte ji přes břehy, naviňte a otočte kryt pokrývkou, dokud se úplně neochladí.
Bílý třešňový džem s jamkami "Pět minut"
Složení:
- sladká třešeň - 975 g;
- cukr - 975 g;
- voda - 325 ml;
- citron;
- vanilka.
Příprava
Vypláchněte a vysušte bobule. Roztáhněte na ručník a vysušte. Vylezte bobule - nechte k vaření tvrdé, celé, bez poškození. Okamžitě začněte vařit sirup: rozpusťte cukr ve vodě a počkejte, dokud se vaří. Promíchejte často a intenzivně, aby cukr nespálil.
Sirup nalévejte bobule. Takže musí stát pár hodin. Pak zapálte a počkejte, dokud se vaří. Teplo by mělo být minimální, aby sirup neaktivoval. Takže bobule neztratí svůj tvar. Připravenost je určena barvou třešně, pokud se bobule stane téměř průhledným - je připraven jam. V této fázi přidáme šťávu z citronu a vanilky. Bude to vyrovnat chuť, dá novou chuť a mírnou kyselost, takže to nebude cloying. Vařte ještě pár minut, odložte je a nalijte ho na plechovky.
Jak vyrobit třešňový džem s ořechy?
Tohle je spíše nepříjemný recept, ale nikdo vás nenechá donutit celou policejní komoru. Nicméně, jar nebo dva je stále doporučuje připravit.
Složení:
- sladká třešeň - 965 g;
- cukr - 965 g;
- voda - 165 g;
- velkorysá hrstka vlašské ořechy;
- kardamom - 2 pipy.
Příprava
Ořechy, samozřejmě, se musí zbavit skořápky, pak vylévat vroucí vodu přes jádra a odložit na čtvrt hodiny. Vypusťte vodu a použijte malý nůž k úplnému odstranění hořkého pláště.
Vyberte si bobule, můžete okamžitě vyhladit poškozený. Odstraňte ocasy, omyjte a jemně odstraňte kosti z každého bobulí. Můžete použít speciální zařízení k extrakci kostí, ale vzhledem k tomu, že bílá třešeň je docela citlivá, je lepší v tomto případě použít kostiček. Ponořte jej kulatým koncem do základny dříku, otočte kruhem a zvedněte ze dna a pečlivě odstraňte kosti.
Nyní je to zábavná část. Rozbité matice čtvrtiny a místo v otvoru každé třešeň.
Nyní nalijte cukr do pánve, nalijte do vody. Nasypte si minimální teplo a vařte sirup, intenzivně mícháme, aby cukr nespálil. Jakmile se krystaly rozpustí, opatrně položte bobule naplněné ořechy, počkejte, dokud se vaří, vyjměte pěnu a odložte panvu. Jam potřebují 3 hodiny za chlazení a poté znovu vrátit k ohni a dodává kardamom semena.
Vaříme 5 minut po varu a současně sterilizujeme nádoby a víčka. Nalijte připravené džemy v nádobách, zrolujte a vychladněte.