Cheesecake s mascarpone - 9 vynikajících a originálních receptů

Chcete-li si vychutnat lahodný a chutný dezert, dokonalým řešením je vyrobit tvarohový koláč s mascarpone doma. V důsledku toho si budete moci vychutnávat jemný koláč s lahodnou náplní sýra. Toto jídlo nesmí opustit lhostejné hosty a členy rodiny.

Jak vyrobit tvarohový koláč s mascarponem?

Existuje mnoho zajímavých receptů na dezert, takže pokud se vám nelíbí, vždy můžete vařit jídlo jinak. Cheesecake s mascarpone, recept, předpokládá dodržování těchto pravidel:

1. Základem dezertu je dort, který je buď pečený nebo ne. Je vyroben z drcených sušenek smíchaných s máslem. Cukr není přidán do těsta, ale koření, jako je skořice nebo vanilka jsou vítány.
2. Plnění je připraveno z mascarponu, ve kterém se dá trochu cukru nebo prášku, krému.
3. Pokud bude pečeno, do náplně se přidá syrové vejce. Jinak jsou zahušťovadlami takové výrobky, jako je želatina, čokoláda, škrob.

Klasický tvarohový koláč s mascarpone - recept

Dezert se připravuje jak podle tradiční receptury, bez přísad, tak moderních metod, které ji diverzifikují s plody a ořechy. Klasický tvarohový koláč s mascarpone naznačuje, že pro test je třeba použít cookie cookie, která dává pokrmu originální chuť. Při servírování na slavnostní stůl je koláč vyzdobena bobulemi a listy máty, které jí dávají nádherný vzhled.

Složení:

• cookies - 200 g;
• máslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vejce - 3 kusy;
• práškový cukr - 100 g.

Příprava

1. Cookies se rozpadají, míchají se s máslem, které dříve změkčily.
2. Vložte směs do formy a vložte ji do chladného stavu.
3. Sýr se protřepe práškem, nalijte do smetany, promíchejte.
4. Vejce se připojí k hmotnosti.
5. Naplňte náplň do dortu. Trouba je 1,5 hodiny.
6. Ochlazený tvarohový koláč s mascarponem v chladu po dobu několika hodin.

Cheesecake bez pečení s mascarpone - recept

Pro ty, kteří mají omezenou dobu a kteří se v peci nemohou věnovat dezertu na vaření, existuje jednodušší recept - tvarohový koláč s mascarponem bez pečení. Tajemství jeho vaření je použití želatiny, která působí jako zahušťovadlo ingrediencí misky, poté, co koláč udržuje správný čas v chladu předtím, než se ztuhne.

Složení:

• máslo - 100 g;
• krátký cookie - 300 g;
• krém - 200 ml;
• sýr - 500 g;
• želatina - 20 g;
• cukr - 150 g.

Příprava

1. Ponořte želatinu jednu hodinu do studené vody.
2. Rozemlejte sušenky, roztřepejte máslo, promícháme. Dejte se do chladného stavu.
3. Roztaví se želatina. Šlehačkou smetanou s cukrem přidáme sýr. Nalijte želatinu.
4. Nalijte náplň na základnu. Na vrcholu tvarovky s mascarpone a želatinou můžete posypat kakao.
5. Vraťte dort na studenou celou noc.

Cheesecake s mascarpone a tvarohem - recept

Mnoho hospodyňářů zná další verzi receptu - tvarohový koláč s mascarponem a tvarohem. Poslední složka je použita, když chtějí udělat více rozpočtovou verzi dezertu. Za tímto účelem je dražený mascarpone sýr zředěn tvarohem. Jako výsledek, tam je jídlo, které má vynikající chuť, ale je charakterizován nižšími náklady ve srovnání s klasickou.

Složení:

• tvaroh - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• práškový cukr - 150 g;
• vejce - 4 kusy;
• cookies - 300 g;
• krém - 200 ml;
• máslo - 150 g.

Příprava

1. Cook cookies s máslem, zabalte do potravinového filmu, zašlete studené.
2. Tvarohový sýr se protřeje sítem, mísí se sýrem. Vložte krém, prášek a vejce - jeden po druhém.
3. Těsto hoďte a vložte do formy. Z výše uvedeného rozdělte náplň.
4. V peci pečte koláč s mascarponem asi hodinu. Chladni, držte se za studena po dobu 3 hodin.

Cheesecake s mascarpone a ricotou

Dalším způsobem, jak diverzifikovat chuť připraveného pokrmu, je připravit tvarohový koláč s mascarpone doma s přídavkem ricotty. Chuťové vlastnosti dezertu se v porovnání s klasickou receptou mírně liší, neboť v náplni je nejen mascarpone, ale i jiný druh mléčného výrobku, který je podle oblíbenosti mnoha hospodyňek.

Složení:

• ricotta - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• práškový cukr - 150 g;
• vejce - 4 kusy;
• cookies - 300 g;
• krém - 200 ml;
• máslo - 150 g.

Příprava

1. Cookies, zmačkané máslem, promícháme a ochladíme.
2. Vyplňte zbývající přísady a dejte je na těsto.
3. Cheesecake s mascarpone a ricotta pečte asi hodinu, vychladnout, vychladnout asi 3 hodiny.

Čokoládový tvarohový koláč s mascarpone - recept

K univerzálním dezertům, které mají rádi všichni členové rodiny, čokoládový tvarohový koláč s mascarpone. Chcete-li, aby nádobí chuť, některé hospodyňky přidat lžíci koňaku do svého složení. To dává koláčku pikantnost a jedinečnou a vynikající chuť. Případně můžete použít jiné nápoje, likér nebo rum.

Složení:

• cookies - 200 g;
• čokoláda - 150 g;
• mascarpone - 300 g;
• máslo - 100 g;
• krém - 200 ml;
• koňak - 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Smíchejte sušenky a máslo, připravte základ a dejte je do chladného stavu.
2. Čokoláda se roztaví a smíchá se smetanou.
3. Přidejte sýr a koňak.
4. Základ pro vložení do formuláře a na to - plnění. Odstraňte tvarohový koláč s mascarponem v chladu po dobu 5 hodin.

Cheesecake s mascarpone a zakysanou smetanou

Perfektní konec slavnostní nebo rodinné večeře bude mascarpone cheesecake v troubě s přidáním zakysané smetany. Seznam složek je téměř shodný s seznamem výše uvedených receptů, podobně jako v případě vaření. Rozdíl je v tom, že jako další součást se používá zakysaná smetana, která dává jemnost nádobí.

Složení:

• smetanový krém 450 ml;
• cookies - 200 g;
• máslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vejce - 3 kusy;
• práškový cukr - 100 g.

Příprava

1. Cook cookies s máslem, chlad.
2. Vyplňte sýr, zakysanou smetanu, smetanu, prášek, vejce.
3. Naplňte těsto těsto.
4. Cheesecake s maskarponovou troubou asi hodinu, chlad.

Cheesecake "New York" s mascarpone - recept

Doma, je snadné vařit cheesecake "New York" z mascarpone. Každý, kdo ochutnal úžasný zákusek, bude chtít znovu a znovu ochutnat a pro ty, kteří dosud neměli čas ochutnat slavnou pochoutku, stojí za to vařit s vlastními rukama a být přesvědčený o jeho mimořádném vkusu. Pikantní chuť citronu přidá ke složení citronové kůry.

Složení:

• mascarpone - 500 g;
• krém - 450 ml;
• vejce - 3 kusy;
• práškový cukr - 200 g;
• citron - 1 kus;
• klasické sušenky - 250 g;
• máslo - 100 g.

Příprava

1. Smíchejte sušenky a máslo, vytvořte hustý dort. Pečeme 10 minut. Nechte vychladnout.
2. Mícháme sýr, prášek, vejce. Nalijte smetanu a přidáme citronovou kůru. Rozložte hmotnost dortu.
3. Pečeme koláč s mascarponem na hodinu. Chladnička a 12 hodin vychladnout.

Banánový tvarohový koláč s mascarponem

Když chtějí připravit výživnou a jemnou strukturu koláče, pamatují si na tvarohový koláč s mascarponem, ve kterém jsou přidány banány. Proces vaření se neliší ve složitých okamžicích, hlavním úkolem je plynulé rozdělení náplně do koláče, jinak by to mohlo prasknout. Banány se přidávají přímo do náplně, které bylo předtím dobře zpevněno.

Složení:

• banány - 2 kusy;
• cookies - 200 g;
• máslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vejce - 3 kusy;
• práškový cukr - 100 g.

Příprava

1. Cook cookies s máslem, chlad.
2. Vyplňte banány, sýr, smetanu, prášek, vejce.
3. Naplňte těsto těsto.
4. Cheesecake s maskarponovou troubou po dobu jedné hodiny, chlad.

Cheesecake s mascarpone v multivark

Když dům má takové domácí spotřebiče jako multivarker, je snadné vařit berry cheesecake s mascarpone. Když vaříte dezert, měli byste si jen vzpomenout na vysoký obsah kalorií, tento důležitý nuance se doporučuje pro lidi, kteří dodržují přísnou dietu. K slavnostním slavnostním sýrům bude třeba mít čas a bude to hodně zdobení stolu.

Složení:

• bobule - 300 g;
• cookies - 200 g;
• máslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vejce - 3 kusy;
• práškový cukr - 100 g.

Příprava

1. Komponenty vrstvené v misce. První je základna s vysokými bočními stranami, pak je vyložena výplň s bobulemi.
2. Nastavte režim "Pečení" a pečte asi hodinu.
3. Dejte koláč z cookies a mascarpone v chladu na noc.

• ← Chile - recept
• Cheesecake "New York" - klasický recept na tento americký dezert →