Sýrové kuličky - recept
Sýrové kuličky - nepostradatelná přísada pro mnoho jídel. Vezměme si s sebou zajímavé recepty na výrobu sýrových kuliček.
Recept na sýrovou kuličkovou polévku
Složení:
- kuřecí vývar - 3 l;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vermicelli - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- koření;
- rostlinný olej.
Pro míče:
- vejce - 1 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- pečivo - 100 g
Příprava
Oloupejte zeleninou, nakrájejte brambory, vhoďte vývar a vařte asi 10 minut. Cibuli jemně nakrájejte a mrkví na jemné struhadle. Maso nalijte do předehřáté pánve a zeleninu přejděte do zlatavě hnědé. Jak vařit sýrové koule? Nakrájejte sýr, který není jemný, přidejte vejce a háchejte strouhankou. Směs důkladně promíchejte a tvarujte sýrovými kuličkami rukama. Pošleme je do pánve ke bramborám a jakmile dorazí, položme broj v bujónu. Pak hodíme trochu špenátu, zeleniny, přidáme na ochutnání nějakou sůl a vaříme polévku se sýrovými kuličkami až do chvíle,
Salát "Revnivets" se sýrovými kuličkami
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- bílá kapusta - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- konzervy kukuřice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Sezam - 2 lžičky.
U sýrových kuliček:
- sýr fetax - 100 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- zelená bazalka - na chuť.
Pro krutony:
- dlouhý bochník - 2 plátky;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření
Pro doplňování paliva:
- domácí majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- oranžová - 0,5 ks.
Příprava
Začneme vařit krutony: nakrájíme bochník na kostky a usušíme v troubě. Smíchejte olivový olej s lisovaným česnekem a kořením. Poté se krutóny naléváme výslednou směsí, mícháme a znovu zasíláme do trouby dalších 5 minut. Vařte kuřecí filé, ochlaďte a nakrájejte na proužky nebo rozložte na vlákna. Zelí kotlety, mémy ruce se solí a pepř zpracovává a libí libovolně. Cibuli vyčistěte, nakrájíme na poloviční kroužky a nakořeme octem se solí a cukrem. Nyní tvoříme sýrové koule: přidáme zeleninu ke sýru a stlačíme česnek. Všichni pečlivě hněte s vidličkou a vyřezávají si ruce malými kuličkami. Pro oblékání kombinujeme majonézu se sójovou omáčkou a pomerančovým džusem. V hluboké misce míste kukuřici, zelí, cibuli, pepř a vařené kuře. Nahoru se sýrovými kuličkami, krekry, nalijte dresink a posypeme bílými sezamovými semínky.
Recept na sýrové koule s česnekem
Složení:
- tvaroh - 100 g;
- tavený sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- Cherry rajčata - 10 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- 10 pánve černé olivy;
- čerstvé zeleniny;
- koření a koření.
Příprava
Recept na sýrové tvarohové koule je poměrně jednoduchý. Smíchejte tvaroh a roztavený sýr v misce, přidejte tvrdý sýr stríhaný na jemné struhadlo a nasekaný česnek. Sůl na chuť a směs do hladké. Z výsledné hmoty rolíme malé koule a pošleme je do ledničky k ztuhnutí. Nakrájejte petrželku a kopr a nejprve v italských bylinkách a pak zelenou. Nyní dáváme mátový list na špíz, pak olivový, třešňový rajčat a sýr. Sbíráme tedy všechny kanopy.
Recept na sýrové koule v troubě
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- máslo - 150 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- koření
Příprava
Maso se předem vyjme z lednice a zjemní. Šunka nařezaná do malých kostek. Třejte sýrem na jemném strouhaní v šálku, nalijte mouku a rozetřete kousek másla. Pak těsto vařte, rozdělte je na kusy a nalijte malé koule. Namažte pečicí plochu máslem, položte polotovary a smaženou kuličku vyjměte 20 minut v troubě. Při podávání posypeme hotovou svačinku mletým pepřem.