Charlotte s třešničkou
Charlotte je klasika jablečný koláč s něžným těsto, ale velmi často jsou tzv. Charlotte s třešněmi se ukáže obzvláště vzduch, snadno a jen se taví v ústech. Pikantní bobule kyselá dává dort vynikající a neobvyklou chuť.
Charlotte recept s třešničkou
Složení:
- cukr - 150 g;
- mouka - 150 g;
- vejce - 4 ks;
- čerstvá třešeň - 400 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
Zjistíme, jak udělat šarlatu s třešněmi. Takže jsou žloutenky odděleny od bílkovin a ty jsou bičovány směšovačem se solí až do stabilního načechraného masa. Žloutek se mísí s cukrem a také šleha. Poté naléváme mouku a hněteme ji rukama, dokud nezískáme strouhnutí. Poté rozložte vaječné bílé a jemně promíchejte. Nyní si vezměte nádobí na pečení, namažte je rostlinným olejem a lehce posypeme moukou. Dále vylijte polovinu těsta a nalijte ho lžící. Nahoře položte vrstvu třešně a naplňte druhou polovinou těsta. Dejte koláč do předehřáté trouby a pečte po dobu 40 minut při 150 stupních.
Charlotte s třešničkou v pomalém sporáku
Složení:
- zmrazená třešeň - 200 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablka - 5 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- práškový cukr.
Příprava
Pro vaření šarlatky s mraženou třešňou poraďte vajíčka s cukrem v tvrdé pěně. Pak postupně nalijte mouku a vše promíchejte lžící. Dále rozdělte těsto na 3 stejné části a vložte do jednoho z nich kakao . Teď vezmeme misku multicookeru, namazáme je maslem a nejprve položíme 2 lžíce bílého těsta, 1 - hnědé. Pak pokryjeme všechny vrstvou jablek rozdrcených plátky a opět vyléváme těsto. Dále rozložte třešeň, pak těsto, jablka a těsto. Poté nastavíme režim "Pečení" a připravíme koláč asi 75 minut. Vyndáme z pomalého sporáku charlottu s jablky a třešně, pomocí kontejneru s dvojitým parníkem a posypeme práškovým cukrem.
Čokoláda Charlotte s Cherry
Složení:
- mražené čerešně - 150 g;
- Cognac - 50 ml;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- margarín - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 10 g
Příprava
Třešeň vylejte koňak a nechte 1 hodinu. Vejce porazily cukrem a roztaveným margarínem. Přidejte čokoládu, nalijte do mouky prášek do pečiva a dobře promíchejte. Pak vložíme třešně v koňaku do těsta a nalijeme hmotu do formy pokryté papírem na pečení. Koláč pošleme 35 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Vyndejte finální šarlatový dort s pečenými třešněmi z formy, odstraňte papír a nechte ho trochu vychladnout na drátěném poli. Po uplynutí této doby nakrájejte pokrm na porce a podáváme čaj.
Charlotte s tvarohem a třešně
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- třešeň - 300 g;
- vejce - 1 ks;
- práškový cukr;
- Soda - 1 lžička.
Příprava
Třešeň se omyje, odstraňuje z kostí, dává jahody do hrnce a zakryje cukrem. Nechte je trochu stát, aby krystaly cukru byly zcela rozpuštěny. Pak přidejte tvaroh, rozlomíme kuřecí vejce, přidejte trochu sody, vylijte krupici. Na samém konci přidejte roztavené máslo do másla a vše důkladně promíchejte.
Nyní pečeme pečivo s máslem a posypeme strouhankami. Tvarohovou hmotu vložíme do rovnoměrné vrstvy do pečícího nádobí a vložíme do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte koláč po dobu 35 minut, dokud se neobjeví chutná a příjemná hnědá kůra. Potom zhotovíme připravovanou šarlatu z trouby a necháme trochu vychladnout. To je všechno, zůstává jen zdobit lahůdku s práškovým cukrem a sloužit ke stolu!