Sušené mléko
Čerstvé pečivo je samozřejmě chutné a samo o sobě, ale jak to může porovnávat s pečením v glazuře? Dnes se s vámi podělíme o několik recepty glazury které mohou doplnit nebo změnit chuť hotového jídla k lepšímu.
Icing pro skořice rolky
Složení:
- smetanový sýr - 120 g;
- práškový cukr - 1 položka;
- máslo - 1/4 lžíce;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.
Vaření
Smetanový sýr s mixérem šlehaným s cukrovým práškem k vytvoření hladké, lesklé a vzdušné hmoty. Postupně přidáme jemné máslo a vanilkový extrakt do sýrové směsi, aniž bychom přestali překonávat polevou. Rozemleté glazury rozdělíme na chlazené buchty pomocí špetky na pečivo nebo na maslový nůž.
Bílá námrazy pro buchty
Složení:
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- horká voda - 3-6 st. lžíce.
Vaření
Nabízíme vám ještě jednu možnost, jak udělat práškový cukr pro buchty. Měkké máslo, pokojová teplota, tlukot s moučkovým cukrem a malým množstvím vanilkového extraktu (volitelně). Nyní, bez přestávky porazit máslo, přidat do budoucí polevou 1 polévková lžíce. lžíce vody, dokud směs nedosáhne požadované konzistence.
Icing pro makové buchty
Složení:
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce;
- javorový sirup - 1/2 polévkové lžíce;
- smetana (tuku) - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Položte kousky másla do pánve a rozetřete je. Postupně přidejte do másla moučku, aniž byste přestali bít směs. Po cukru v kurzu jde javorový sirup a pak smetana. Odstraňujeme polevu z ohně, znovu jsme přesvědčeni o její jednotnosti a vylijeme směs lehce ochucenými buchty s mákem.
Biscuit Glaze Recipe
Složení:
- práškový cukr - 1 položka;
- med (tekutý) - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škorice - 1/2 lžičky;
- sůl - špetka.
Vaření
Cukrový prášek předem promytý, aby se zbavil možných hrud. Po přidání skořice, štipku soli a trochu medu na prášek. Zmícháme směs složek s mlékem na požadovanou konzistenci.
Pokud byla směs zpočátku příliš tlustá - nepokoušejte se naplnit vše mlékem, stačí pouze 1-2 lžíce, aby bylo dosaženo husté konzistence. Dodáváme hotovou glazuru rovnoměrně nad mírně ochlazenými buchty.