Kaviár ze zeleniny Physalis na zimu

Tato úžasná rostlina se vyznačuje výraznými antioxidačními vlastnostmi a používá se k prevenci onemocnění rakovinou. Také, pokud se chystáte vařit kaviár ze zeleniny Physalis na zimu, můžete se rozloučit s problémy spojené s zažívacím traktem a vysokou úrovní cholesterolu . Dalším bonusem je užitečnost nádoby při léčbě hypertenze.

Chutný kaviár z physalis na zimu

Vzhledem k tomu, že pro naše domácnosti je výrobek poměrně exotický, nikdo neví, jak ho správně vařit. Doporučujeme zkusit jeden z nejjednodušších receptů kaviáru physalis na zimu.

Složení:

cukr - 20 g;
Physalis zelenina - 1 kg;
mletý černý pepř - 5 g;
cibule - 0,5 kg;
sůl - 20 g;
mrkev - 550 g;
česnek - 3 zuby;
petržel, kopr a celer - 50 g;
slunečnicový olej - 200 ml;
Ocot 9% - 20 ml.

Vaření

Také jdeme přes mou physalis, odlupovat ji a ponořit do pánve vroucí vody asi 5 minut. Mírně vysušte a nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte cibuli co nejmenší a nakrájejte mrkev s hrubým struhadlem. Smažte všechny zeleniny odděleně v slunečnicovém oleji a přeměňte je na pyré v misce mixéru. Smíchejte všechny produkty a ponechte na středním ohřátí asi 20 minut. Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte do směsi, sůl, přidejte cukr a pokračujte v vaření asi 5 minut. Stlačíme česnek pod lis a zašlete do pánve, sůl, vylijte do octa, dobře promíchejte a odstraňte z tepla. Dejte občerstvení na předem sterilizované sklenice a naložte je. Uchovávejte na co nejteplejším místě.

Kaviár z physalis a cukety na zimu

Zucchini dává takovou slámu příjemnou čerstvou chuť, která vám umožní podávat jí obiloviny, bramborová kaše nebo pokrmy z masa.

Složení:

cuketa - 2 kg;
slunečnicový olej - 0,5 šálků;
mrkev - 0,5 kg;
Physalis - 0,7 kg;
sůl a cukr - podle chuti;
Ocot 9% - 15 ml;
česnek - 4 zuby;
cibule - 4 ks. střední velikosti;
černý pepř - 0,5 lžičky.

Vaření

Tento kaviár firmy Physalis je velmi snadné vařit v pomalém sporáku. Oloupeme česnek, cibuli, mrkev, cuketa a salát. Odstraňte semena z cukety a mrkve rozemlejte velkým struhadlem. Cibule řezané na malé plátky. Stejně jako Physalis. V misce multivarky nalijte olej a mrkvu přidejte cibulí, přidáním jemně nakrájeného česneku. Zavřete víko a spusťte režim "Smažení" po dobu 20 minut. Neustále promíchejte, pak do misky vložte kosky a cukety Physalis. Program "Quenching" zapínáme asi 80 minut. Projíždíme zeleninovou směsí míchačkou nebo mýdlem, sůl, přidáme cukr a pepř a nalijeme ocet. Poté opět spustíme program "Quenching" po dobu 1 hodiny a 20 minut. Poté rozložte polotovar v sterilizovaných suchých nádobách a zrolujte.