Kaviár z aspen hub na zimu

Ti, kteří se rychle, dobře uvědomují přínosy zahrnutí hub do stravy. Jsou výživné, ale nízkokalorické, dokonale kombinované s nejrůznějšími potravinami. Takže ukládáme houby (shromažďujeme je pouze na těch místech, kde nejsou žádné obchody poblíž, chodníky s rušnou dopravou, skládky) a připravujeme různé lahůdky. Řekneme vám, jak na zimu připravit kaviár z ovesných hub.

Kaviár jednoduchý

Chutný houbový kaviár na zimu z hřibů z hořčice se získává i z velmi mladých hub. Toto občerstvení lze připravit poměrně rychle.

Složení:

čerstvý hříbek - 3 kg;
bílé středně velké salátové žárovky - 6-7 ks;
slunečnicový olej lisovaný za studena, bez zápachu - 1 šálek;
mletý pepř (směs černých, voňavých a bílých) - ½ lžičky;
mrkev střední velikosti - 4-5 ks;
horská sůl nebo moře bez přísad - 2 lžíce. lžíce;
kopr - pokud je to žádoucí.

Vaření

Kaviár z hříbky na zimu se vaří v kotlíku nebo hrnci se silným dnem. Čistíme zeleninu a houby. My houby dobře umýváme - většinou je na špičkách a v blízkosti nohou spousta odpadků. Nakrájejte je na 5-6 dílů, nalijte vodu a vařte s jednou cibulí asi 20 minut po vaření, poté vypustíme. Mezitím nakrájejte cibuli na kostky a mrkev tři na hrubé struhadle nebo řez. V zahřátém másle předáváme cibuli a mrkev, když se zjemní, přidáme houby. Dáte vše dohromady, sůl, pepř. Když se kapalina vypařila, můžete dát kopr, ale to není nutné - a tak se ukázalo být chutné.

Drobné houby pak mletí mixér a háblovým kaviárem z hříbky s oranžovým kloboukem, jednoduše je zalomíme na zimu. V sterilizované sklenice dáváme horký kaviár, dáváme je do misky nebo jiné kapacity vodou a sterilizujeme minuty 15.

Používáme domácí spotřebiče

Stejný lahodný kaviár z hřibů a podberezovikov na zimu získává v mnohotvárném.

Složení:

umyté a vyčištěné osika a hříbě (1: 1) - 2 kg;
cibule - 1 kg;
mrkev střední velikosti - 2 ks;
sůl jodifikovaná bílá bez přísad - 2 lžíce. lžíce;
černá a voňavá pepř - na chuť;
nerafinovaný olej bez zápachu - 50-70 ml.

Vaření

Čistíme cibuli a mrkev, nakrájíme je na menší kostky a nalijeme multicookery do misky. Naplňte olej a v režimu "Frying", vaříme 10-15 minut, mícháme, aby se zelenina nehořla. Během této doby jsou nakrájené houby vařeny (pokud chcete zachránit, vysypáme uzávěry, kaviár z nohou oranžového hřibu a hříbky houby pro zimu je také velmi chutný). Připojíme houby se zeleninou, přidáme sůl a pepř, v režimu "Quenching", zvážíme dohromady po dobu 20 minut a poté je rozemletíme. Pokud není mixér, použijte mlecí stroj na maso. Mimochodem, jestliže nejsou žádné sklenice nebo nechcete hýbat s válcováním, nezapomeňte, že houbový kaviár z ovesných hub (jakýkoliv recept) pro zimu může být uložen v mrazáku. Stačí jej dát do pytlů nebo plastových krabic (když se ochladí) a zmrazit.