Květák díky své originální a jemné chuti je mezi spotřebiteli velmi oblíbený. Kromě toho obsahuje minimální množství kalorií, což činí zeleninu nepostradatelnou dietní výživy . Níže popisujeme, jak vařit květy květáku v pánvi s vajíčkem a nabídnout několik možností pro toto jídlo.
Složení:
Příprava
Vaření této variace karfiolu s vejcem v pánvi není problémové a jednoduché. Stačí rozmontovat vyprané a vysušené vidličky zeleniny na středně velké květenství, dát je do vyhřívané pánve se smetanovým máslovým máslem rozpuštěným a smažit s občasným mícháním až do měkkosti. Nakonec porazíme vajíčka se solí a špetkou mletého pepře, nalijeme do pánve s kapustou a intenzivně promícháme. Po minutě smažení, když vajíčka "chytit", můžete odložit vařič ze sporáku, uspořádat nádobí na talíře a podávat na stůl, ochucené nasekané zeleniny.
Složení:
Příprava
Tento recept se liší podle chuti a principu vaření. Nejdříve rozložené na květenství karfiolu vroucíme ve vodě mírně slané po dobu pěti minut, po které nás necháme vychladnout a vychladnout v cedníku, předtím, než zeleninu nalil studenou vodou.
V misce míste vajíčka se slaninou a pepřem, přidáním vaší oblíbené koření, pokud je to požadováno, a přidejte mouku. Maso důkladně poraďte a začněte pečovat zelí. V pánvi vypalte slunečnicový olej a roztřepejte krém, květenství rostlinného piva na všech stranách vaječné směsi a vložte do horké směsi oleje. Smažte jídlo na všech stranách, až do chutné kůry, po které se rozložíme na misku a může sloužit.
Stejným způsobem se karfiol smažil ve vejci a strouhaných luscích, navíc po ponoření do vejce přidal květenství.
Složení:
Příprava
Velmi lahodný zákusek, když se smaží s vejci a sýrem v kombinaci s bulharským pepřem. Chcete-li to udělat, stejně jako v předcházejícím receptu, vařte zeleninu rozloženou do květenství ve slané vodě, pak ji přemístěte na síto, nalijte ji ledovou vodou a nechte odtékat. Můžete také navíc sušit florety s ubrousky nebo papírovými utěrky.
Zatímco má zelí proudí a ochlazuje, vysušíme a nakrájíme dužinu papriky a vložíme je do pánvi, která je zahřátá se směsí másla a slunečnicového oleje. Po třech minutách smažení rozetřete květenství vařeného zelí na papriku a postavte se na oheň dokud se neprohřeje. Nyní smažte vejce strouhaným tvrdý sýr a zakysanou smetanou, sezékejte se směsí soli a pepře a nalijte do pánve s kapustou a sladkou paprikou. Nahoře s několika plátky másla pokryjte hrnec víkem a vařte v mírném ohni asi pět minut. Poté se pečené zelí s vejci a sýrem jemně obrátí na jiné sudy, smaží se na pár minut a pak se podává až do horké.