Kukuřičný pudink
Kastrolky jsou vyrobeny z pyré nebo nakrájených výrobků, vejce jsou přidávána jako pojivo.
Chutná srdíčka s kuřecím masem je dobře připravena na snídani, oběd nebo večeři.
Bramborové kastroly s mletým kuřetem - recept na troubu
Složení:
- bramborová kaše - asi 250 g;
- mleté kuře - 300 g;
- čerstvé houby (např. žampiony) - 5-8 ks;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cibule a jiné zeleniny;
- mleté koření;
- rostlinný olej;
- máslo nebo vepřové sádlo.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli a trochu větší houby, mírně uschovejte v pánvi v rostlinném oleji, přidejte mleté maso. Míchání se špachtlí, projít touto směsí změnit barvu mletého masa. Kombinujte vařenou klobásu se šťouchanými bramborami, přidejte vejce, 1/2 strouhaného sýra, koření, nakrájené zeleniny. Mícháme. Namažte lehce ohřátou žáruvzdornou formu s máslem nebo sádlem. Naplňte ho připravenou směsí. Pečeme pod víkem (můžete použít fólii nebo pečeme v otevřené podobě) po dobu asi 25 minut. Odeberte ji otočením na misku a posypeme strouhaným sýrem. Vyrábíme zelenou. Kastról podávaný s omáčky, například zakysaná smetana - česnek nebo pikantní rajčata.
Kuřecí panenka s těstovinami - antikřížový recept
Stává se tak, že máme od posledního jídla vařené kuře a hotové těstoviny. Použijte zbytky těchto vařených jídel pro kuřecí maso.
Složení:
- vařené těstoviny - asi 300 g;
- vařené vykostěné kuřecí maso - cca 300 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zbytky tvrdého sýra (pokud existují);
- olej nebo tuk (s výhodou kuřecí);
- zelené
Příprava
Těstoviny by neměly být přilepené a malé (ne delší než 5 cm), pokud jsou dlouhé, aby je pomocí nože zmenšovaly. Maso nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte sýr velmi jemně nebo - na strouhák, nakrájejte zeleninu. Smíchejte všechny tyto produkty do misky, přidejte vejce. Mícháme. Můžete přidat trochu mouky. Olej zahřejte v hluboké pánvi. Naplňte směs těstovin a masa s pánví a kryt s víkem, snižte oheň na nejmenší. 20 minut - a naše kastrolování bude připraveno. Pokud kastról není snadno vyjmut z pánve, rozdělte ji do pánve a část vyjměte špachtlí. Samozřejmě, že je dobré podávat takový kastrol s omáčkou, pro děti je lepší mít jemné jemné omáčky.