Kapr v troubě ve fólii - nejlepší recepty na pečení ryb
Kapr v troubě ve fólii je šťavnatý, něžný a chutný. Vzhledem k podobnému tepelnému ošetření marinády a komponentům, které doplňují tělo, ztrácí ryba charakteristickou charakteristickou chuť (kterou mnozí nelíbí) a stává se zvláště chutnou.
Jak vařit kapučku v troubě?
Pečení kapra v troubě ve fólii je jednoduchý proces, ale ten, který vyžaduje dodržování určité technologie, která přispívá k dosažení správného výsledku. Při realizaci jednoho z receptů si musíte pamatovat následující:
- Ryba je vykuchaná, je třeba se zbavit žáb, a pokud je to požadováno, z ocasu a ploutví.
- Dobře připravené tělo dobře umyjte a důkladně osušte papírovými ubrousky nebo ubrousky.
- Časté příčné řezy podél zadní strany podporují malé kosti.
- Před tepelným ošetřením se kapr marinuje s použitím klasické směsi citronové šťávy, soli a pepře nebo se uchýlí k složitějším složením podle receptury.
- Určete, kolik pečených kaprů v troubě znáte váhu kostry. U kilogramů ryb stačí 30 minut, z nichž 10 minut by mělo být přiděleno ke zhnednutí po vypnutí okrajů fólie.
Jak pečený pes v peci úplně pečeme?
Pomocí tohoto základního receptu, který bude vařený kapr v troubě ve fólii zcela , můžete si vytvořit své kulinářské mistrovské dílo, doplňovat pokrm s kořením, kořením a výrobky podle vkusu a individuálních preferencí. Dokonce i různé poměry klasických komponent dávají nový výsledek.
Složení:
- kapr - 1 ks;
- rostlinný olej - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- citron - 0,5 kusů;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza (volitelně) - 100 g
- sůl, pepř.
Vaření
- Připravený kapr trený se solí, pepřem, nalije se přes citronovou šťávu a nechte 30 minut v chladničce.
- Polovina cibule je položena ve formě polštáře na fólii, čtvrtina je ochucená a vkládá se do břicha.
- Ryba je umístěna na cibuli, rozmazaná s olejem a pokud je to žádoucí, s majonézou, zbývající cibulové polštářky jsou umístěny nahoře.
- Příprava kapra v troubě zcela ve fólii po dobu 30-40 minut při 200 stupních.
Kapr v zakysané smetaně v troubě
Kapr pečený v zakysané smetaně v troubě - klasika žánru, která se již dávno stala šílenou delikatesou, která nemá ve svém segmentu konkurenci. Když je připraven, ryba udržuje svůj tvar lépe a dokáže být bohatší na chuť, pokud je předčesaná na olejované pánvi na obou stranách.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- zakysaná smetana - 150 g;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř, koření pro ryby.
Vaření
- Připravte kapra, protřejte sůl, pepř a koření, nechte na studenu 40 minut.
- Ryba se smaží v pánvi a přemístí na cibulový polštář, který je umístěn na fólii.
- V blízkosti jsou zbytky cibule a rajčat, rozmazané ryby venku a uvnitř se zakysanou smetanou a pečené 40 minut na 200 stupňů.
Kapr v troubě s bramborami
Kapr pečený ve fólii s bramborami je obzvláště chutný. Následující recept pomůže připravit a ocenit výhody takové změny v návrhu nádobí. Chutná je nejen ryba, ale i bramborové plátky - namočené v šťávě, získávají úžasnou vůni a bohatost.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- brambory - 1 kg;
- zakysaná smetana - 250 g;
- sýr - 150 g;
- cibule - 3 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- sůl, pepř, koření pro ryby, olej.
Vaření
- Připravte kapra a marinujte ho v citrónové šťávě se solí, pepřem a kořením.
- Ryby rozdělte na plech na pečení položený s fólií po rozložení cibulových kroužků.
- Hrnkové brambory, ochucené podle chuti a smíšené s cibulí, se nacházejí nedaleko.
- Smažte ryby a zeleninu slané a kořeněné zakysanou smetanou, zakryjte druhou fólií.
- Po 50 minutách bude kapr pečený ve fólii s bramborami připraven.
Plněné kapry v troubě
Pečený kapr s rýží v troubě bude zdobit libovolný stůl. V tomto případě je náplň doplněna houbami, které lze nahradit opékanou mrkví nebo jinou zeleninou z čeho vybírat. Premarinované upravené jatečně upravené ryby zlepší svou chuť, udělají to více aromatické a pikantní.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- rýže - 0,5 šálku;
- houby - 200 g;
- sýr - 150 g;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 100 g;
- citron - 0,5 kusů;
- sůl, pepř, koření, olej.
Vaření
- Smažte máslovými houbami s cibulí, přidejte vařenou rýži, koření.
- Třepat kapr se solí, pepřem, posypeme citrónovou šťávou, necháme 30 minut.
- Naplňte břicho ryby s náplní a umístěte kostru na naolejovanou fólii a zabalte.
- Po 40 minutách pražení bude kapr v troubě ve fólii připraven.
Kapr pečený v troubě se zeleninou
Šťavnatá, výživná a světlá chuť bude kapr se zeleninou v troubě. K vyplnění kapra se v tomto případě používá cibule s mrkví, smažená v rostlinném oleji. Je-li to žádoucí, rostlinná směs může být rozšířena přidáním čerstvých rajčat, nakrájených na plátky a lehce opraženou bulharskou paprikou.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- cibule - 200 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, kopr, olej.
Vaření
- Citronová šťáva se smíchá s lžící oleje a soli, čajové lžičky pepře.
- Výsledná směs se třepe s tělem ryby uvnitř a uvnitř, ponechá se půl hodiny.
- Smažte poloviční kroužky z cibule a půlkruhy mrkve v másle, dokud měkké, naplňte kapr břicho se zeleninou, vysekněte špalíkem.
- Pečené kapr se zeleninou v troubě ve fólii 40 minut při 200 stupních.
Kapr v troubě s citronem
Kapr pečený v troubě s citronem získává kořeněnou kyselost a zcela ztrácí charakteristickou rybí vůni, která je vlastní mnoha obyvatel řeky. V tomto případě jsou ryby umístěny na polštář s citronovými plátky, střídající se s kruhy zázvoru a větvičky rozmarýnu, které jen zvyšují kořeněnou chuť pokrmu.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- citron - 2 ks;
- zázvorové a rozmarýnové větve - na chuť;
- koření pro ryby - chuť;
- sůl, pepř.
Vaření
- Kapr rozmícháme se směsí soli, pepře a koření, necháme 20-30 minut.
- Na fólii je položen polštář citronu, zázvoru a rozmarýnu a na něj je položena ryba.
- Tenké plátky citronu se vloží do břicha a řezou na zádech.
- Omotávejte fólii a pečeme ryby 35 minut na 200 stupňů.
Pečený kapr v kukuřičné fólii
Fanouškům jídel se sladkou notou se bude líbit následující recept. Chutný kapr v troubě je vařen s rýží a konzervy sladké kukuřice což dává rybích rybích rysům zvláštní sladkou chuť. Náplň je často doplněna zelení nebo praženou cibulí a kořeněná suchými aromatickými bylinkami.
Složení:
- kapr - 1,5 kg;
- citron - 0,5 kusů;
- vařená rýže - 200 g;
- kukuřice - 300 g;
- cibule - na chuť;
- Italské bylinky - špetka;
- sůl, pepř, kopr.
Vaření
- Ryby marinované s citrónovou šťávou, sůl a pepř dle chuti.
- Vařená rýže se mísí s kukuřicí, cibulí a bylinkami.
- Naplňte rybí břicho, nakrájejte na špičkách a položte na kobylky ve fólii.
- Pečeme kapr s kukuřicí v troubě ve fólii po dobu 40 minut.
Kapr pečený v troubě
Pokud potřebujete šetřit čas, vaříme kusy kaprů v troubě. Při této konstrukci může být doba tepelného zpracování snížena o polovinu. Ryby lze lakonicky pečovat s minimální sadou koření: sůl a pepř, nebo je doplnit cibulkou, mrkví, bramborami, citronem a větvičkami čerstvých zelených.
Složení:
- kapr - 1 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření, kopr.
Vaření
- Připravený kapor je nakrájený na kusy, sůl, pepř, posypán olejem a, pokud je to žádoucí, citrónovou šťávou, kořeněnou kořením, nechat stát 10 minut.
- Rybu umístěte ve formě mezi dvěma fóliemi a pečte 20 minut.
Královský kapr v troubě
Kapr se sýrem v troubě je nejdokonalejší nejen z neuvěřitelně chutného, ale také překvapivě působivého vzhledu. Takové jídlo je hodné jakéhokoliv stolu: světlá kulinářská kompozice zdobí slavnostní jídlo nebo diverzifikuje každodenní menu. Je vhodné použít vysokou formu, jejíž dno je lemováno fólií, a pak pokrýt vrchní část nádoby druhou vrstvou.
Složení:
- kapr - 1 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- majonéza - 100 g;
- rostlinný olej a citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření pro ryby, greeny.
Vaření
- Smíchejte rostlinný olej, citrónovou šťávu, sůl, pepř, koření, protřete směs kaprů, nechte 30 minut.
- Donesou kostru tvar na fólii, na břicho se cibule a mrkev, posypeme sýrem a posypeme majonézou.