Potraviny Výborné články

Kapr v troubě - 9 neuvěřitelně chutných receptů na pečení ryb

Kapr v troubě - vynikající pokrm, známý v mnoha zemích po celém světě. Sladké maso se dokonale hodí se zeleninou, houbami a uzeninami a považuje se za vhodné pro plnění těmito výrobky. Tradičně jsou ryby marinovány v kořeních a bylinkách a jsou pečené celé spolu s hlavou, která je podávána zvláště ctěným hostům.

Jak vařit kapučku v troubě?

Pečení kapra v troubě má různé možnosti. Je připravena zcela ve fólii, rukávu nebo porce. Pre-ryby vyčištěné z váhy, vykuchané, třel s kořením a posypané citrónovou šťávou odstranit zápach bláta. Nakrájená jatečně upravená těla je umístěna 15 minut na studenou, potom - vložte do pečícího listu a odešlete do trouby.

  1. Vaření kaprů v troubě začíná výběrem kvalitních ryb: čerstvější ryby, chutnější a aromatickéjší pokrm bude.
  2. Pro odpuzování zápachu bahna jsou ryby marinovány v kořeních, česneku, cibuli a čerstvých bylinkách.
  3. Zbavte se kostí pomůže ostré nože. Potřebují zadní část ryby.
  4. Před marinováním odstraňte všechny vnitřnosti. Pokud se při řezání žlučníku rozbije, je nutné otřít dutinu ryby solí.
  5. Kapr se pečou nejvýše 40 minut. Ve správně vařené jatečně upravené těle je maso snadno odděleno od kostí.

Jak pečený pes v peci úplně pečeme?

Jak pečovat kapor v troubě úplně

Kapr v troubě je nejen chutné, ale také užitečné. O obsahu užitečných látek může konkurovat vybraným odrůdám masa, včetně hovězího masa. Specifika přípravku je jednoduchá: vykuchaná celá jatečně upravená těla je pečená hodinu, bohatě rozmazaná se zakysanou smetanou, pro větší šťavnatost a růžovou.

Složení:

  • kapr - 2, 5 kg;
  • citronová šťáva - 60 ml;
  • olej - 80 ml;
  • 3 stroužky česneku;
  • zakysaná smetana - 40 g

Vaření

  1. Čistěte, vyčistěte a vyrežte kostru.
  2. Smíchejte citrónovou šťávu s máslem a česnekem.
  3. Ryby marinujte 30 minut.
  4. Umístěte na fólii a pečte 60 minut na 180 stupňů.
  5. Kapr v troubě dvakrát rozmazaný se zakysanou smetanou.

Kapr v troubě ve fólii

Kapr v troubě

Kapr pečený v troubě ve fólii - šťavnaté, měkké a voňavé. Tato metoda vaření má několik výhod: ryby nevysuší, je pečené rovnoměrně a nevyžaduje pečlivé sledování. Potřebuje se pouze třepat kostru kořením a do řezaného hřbetu položit plátky citronu. Hustá fóliová taška uchová rybí šťávy a citronová šťáva zmírní kosti.

Složení:

  • kapr - 1,8 kg;
  • citronové klíny - 6 ks;
  • olej - 30 ml;
  • sójová omáčka - 20 ml;
  • černá mletá paprika - 5 g.

Vaření

  1. Kapr vykuchaný a řezaný.
  2. Smíchejte olej se sójovou omáčkou a nalijte rybu.
  3. Vložte plátky citronu do řezů.
  4. Ryby nalepte do fólie a pečte 60 minut na 200 stupňů.
  5. Kapr pečený v troubě se podává s čerstvou zeleninou.

Kapr v zakysané smetaně v troubě - recept

Kapr v zakysané smetaně v troubě - recept

Kapr v zakysané smetaně v troubě je jedním z nejjednodušších a cenově dostupných receptů. Zvláštnost přípravku spočívá v tom, že ryba je bohatě rozmazaná zakysanou smetanou a pečená bez fólie a dalších ochranných prostředků. Kysaná smetana nejen udržuje kapor šťavnatou, ale také jí dodává kyselou chuť, měkkost a přitažlivou rudou kůru.

Složení:

  • kapr - 1, 5 kg;
  • zakysaná smetana - 250 g;
  • větvička rozmarýnu - 2 ks;
  • česnek - 2 ks;
  • černá mletá paprika - 5 g.

Vaření

  1. Pikantní maso a česnek.
  2. Vložte do břicha větvičku rozmarýnu.
  3. Nakrájejte tuky smetanou smetanou.
  4. Kapr v troubě s kůrkou pečené 35 minut při 180 stupních.

Kapr pečený v peci s bramborami

Kapr pečený v peci s bramborami

Kapr v troubě s bramborami je chutná a zdravá složitá jídla, která vyžaduje základní kulinářské dovednosti. Vzhledem k tomu, že ryby a brambory jsou připraveny různými dávkami, je nutné chránit obyvatele řeky před vysušením. To pomůže "polštář" cibule, což nejen umožňuje, aby ryby nevyhořely, ale také zachovává šťavnatost všech produktů.

Složení :

  • brambory - 6 ks;
  • kapr - 2,2 kg;
  • cibule - 4 kusy;
  • majonéza - 120 g;
  • černý pepř - 5 g;
  • olej - 80 ml.

Vaření

  1. Ryby nakrájíme a třejeme majonézou a pepřem.
  2. Vysejte brambory a cibuli, posypeme olejem.
  3. Rozšiřte cibulové kroužky na plech.
  4. Položte kapr na cibulí "polštář", na bocích umístěte brambory.
  5. Kapr v peci je pečený 50 minut při 180 stupních.

Plněné kapry v troubě

Plněné kapry v troubě

Kapry plněné, Pečená v troubě je v mnoha zemích považována za nejoblíbenější recept. Tradičně v ruské kuchyni byly ryby plněné obilovinami a zeleninou, což dělalo jídlo komplexní, uspokojující a výživné. Šťavnatá výplň pohankové kaše a houb je perfektně kombinována se sladkým masem a je uznávána jako vynikající přírůstek.

Složení:

  • kapr - 2,5 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • houby - 150 g;
  • zakysaná smetana - 200 ml;
  • strouhanka - 60 g;
  • pohanka - 120 g;
  • černá mletá paprika - 5 g.

Vaření

  1. Vaříme pohanky.
  2. Smažte houby a cibuli.
  3. Smíchejte houby a pohanku, sezona se zakysanou smetanou.
  4. Střih, sezóně a kapr.
  5. Chleť jatečně upraveného těla v strouhankách.
  6. Kapr plněný v troubě se pečeme 50 minut při teplotě 200 stupňů.

Kapr pečený v troubě se zeleninou

Kapr pečený v troubě se zeleninou

Kapr se zeleninou v troubě schopný zdobit dietní menu, protože v této kombinaci je miska nízkokalorická a výživná. Výběr zeleniny závisí na osobních preferencích a sezónnosti. V podstatě se brambory, cuketa, rajčata, cibule a houby pečou s rybami. Pomocí podobného zeleninového talíře můžete za 45 minut získat plnou sekundu.

Složení:

  • kapr - 1,7 kg;
  • brambory - 4 ks;
  • cibule - 3 ks;
  • žampiony - 100 g;
  • pepř - 1 kus;
  • squash - 1/2 ks;
  • citronové klíny - 6 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • majonéza - 200 g

Vaření

  1. Plátky zeleniny a libovolně rozložené na plechu.
  2. Kapr nakrájejte, nakrájíme řezy citronu na řezy.
  3. Naplňte misku majonézou a pečte 45 minut na 200 stupňů.

Kapr v rukávu v troubě

Kapr v rukávu v troubě

Kapr pečený v troubě je neobvykle jednoduchý a osvědčený způsob, jak získat šťavnaté, měkké a něžné ryby. Hadice bezpečně chrání kapra před vysycháním a chrání šťávy z ryb a marinády. Tento recept je pikantní, protože ryby jsou namočené s citrónovou šťávou a medem, což dává nejen sladkou chuť, ale také bohatou barvu.

Složení:

  • kapr - 1,2 kg;
  • citron - 1 ks;
  • med - 40 g;
  • cibule - 2 ks;
  • olej - 30 ml.

Vaření

  1. Kapr nakrájejte a marinujte v citronové šťávě po dobu 60 minut.
  2. Smažte cibuli a naplňte je ryby.
  3. Mazte ​​kapr medem, vložte do řezu plátek citronu.
  4. Vložte rybu do rukávu a pečte 60 minut na 180 stupňů.

Kapr pečený v troubě

Kapr pečený v troubě

Kaprové plátky v troubě poskytují spoustu místa pro četné kulinářské experimenty. Jedním z nich je vaření ryb v omáčce z piva a citronové marinády. Tyto komponenty dokonale zdůrazňují přirozenou chuť kapry a poskytují lehkou vůni chmele a citrusů, které nejsou hlavními.

Složení:

  • kapr - 850 g;
  • citron - 1 ks;
  • rozinky - 20 g;
  • pivo - 1,5 l.

Vaření

  1. Karp řez po částech.
  2. Marinujte ve směsi chuti a citronové šťávy po dobu 30 minut.
  3. Položte ryby s marinádou do hluboké pánve, přidejte pivo a rozinky.
  4. Pečte 40 minut při 200 stupních.

Kapr ve slané troubě

Kapr ve slané troubě

Kapr v troubě - recept, s nímž můžete vařit nejen jednoduché, ale i technicky složité pokrmy. Kapr v soli vyžaduje dodržování jasných poměrů a doby pečení. Je důležité, aby se ryba nepřeháněla, protože sůl chránící před vysycháním má schopnost odvádět vlhkost. Kapr se pečuje při teplotě 150 stupňů za pouhých 30 minut.

Složení:

  • kapr kapra - 1,5 kg;
  • sůl - 350 g;
  • černý pepř - 5 g;
  • citronová šťáva - 20 ml.

Vaření

  1. Vyčistěte kapuci s citronovou šťávou a pepřem.
  2. Nakrájejte rybu ve slané tak, že tvoří hustou skořápku.
  3. Umístěte kostru na suchý plech a pečte 30 minut na 150 stupňů.
  4. Rozlomte sůl, vytřepeme sůl z ryb a podáváme stůl.