Potraviny Výborné články

Masový koláč na kefír

Chutné, výživné a rychlé při přípravě koláče s masem z těsta na kefír lze vypít na rodinný oběd nebo oběd o víkendu.

Náklady na produkty budou minimální, ve skutečnosti takový dort může být vyroben ze zbytků.

Jellied koláč s masem a brambory na kefír v troubě - recept

Složení:

  • pšeničná mouka - asi 1,5 šálků;
  • trochu škrobu - asi 2 lžíce. lžíce;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • kefír - asi 200 ml;
  • sůl - 1 špetka;
  • soda - 1 špetka;

Pro plnění:

  • čerstvé maso - 300 g;
  • brambory - 2-3 ks;
  • ghee;
  • žampiony - 3-5 ks. (je-li nalezen);
  • čerstvé bylinky (petržel, koriandr, cibule);
  • koření zem (černý pepř, hřebíček, koriandr, muškátový oříšek);
  • česnek - 3 stroužky;

Naplnit:

  • 2-3 kuřecí vejce;
  • pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • tvrdé sýry - nejméně 50 g (pokud jsou nalezeny);
  • nějaký kefír, pití neslazeného jogurtu, pikantní smetanu nebo zakysanou smetanu.

Příprava

Nejprve připravíme náplň: vaříme brambory a my si je tříme. Mlázové maso a nakrájené houby mírně uložíme do pánve do másla, dokud se změní barva masa. Smažte mleté ​​maso bramborovou kaší. Ochutnejte kořením, přidejte drcený česnek a nakrájené zeleniny - zlepší se chuť a struktura dortu. Přidejte nějaké plnky a promícháme.

Nyní připravte těsto na kefír na koláč s masem. V mouce smíchané se škrobem, přidejte vejce, špetku soli a sody, nalijte kefír. Můžete se smíchat s mixérem nebo vidličkou. Těsto by mělo být měkké, elastické, nechladné, ale ne tekuté.

Plnění: smíchejte 2-3 vejce, jemně mletý sýr, trochu mouky a trochu kefíru - měla by se objevit poměrně tekutá tekoucí látka. Pokud není sýr, nesmí se odradit, zacházet s tím, co bylo nalezeno v domácnosti.

Předtím zapněte troubu - nechte ji zahřát.

Vytvoření koláče

Z těsta vylijeme tenký plochý koláč a rozložíme ho do formy (samozřejmě naolejované) tak, aby hrany těsně vyčnívaly za okrajem (bylo by ještě lepší vyrobit dno olejem z papíru na pečení).

Naplňte podklad připraveným náplní, jemně vyrovnejte špachtlí. Horní vrstva - vyplňte a rovnoměrně ji rozdělte po povrchu.

želé masový koláč na kefír

Formulář umístěte do trouby a pečte koláč po dobu 45 minut při středních teplotách. Pokud máte trochu strouhaného sýra a nasekané zeleniny, můžete je posypat směsí hotového dortu, dostanete ještě chutnější.

Před rozřezáním na segmenty nechte dort stát asi 15 minut.

Pro takové pečení slouží čerstvě uvařený čaj nebo teplo kompot ze sušeného ovoce.

Díky použití různých produktů (nebo jejich zbytků nalezených v chladničce) jsme připravili netriviální výživnou a výživnou mísu na pečení.