Recept na masový koláč
Masové koláče v troubě jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě. Existuje mnoho variant jeho přípravy v různých zemích. Cesto pro koláč může být libovolné - kvasnice, bezdrozhzhevym, pufy a dokonce i písek. Plněné: z hovězího masa, kuřecího masa, s přídavkem zeleniny, sýra a hub. Kromě toho mohou být kulaté, čtvercové, obdélníkové atd. Jak si vařit koláč s masem? Je to velmi jednoduché. Podívejme se na některé recepty s vámi.
Otevřete masový koláč
Složení:
Pro test:
- brambory - 200 g;
- mouka - 200 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- sůl - podle chuti.
Pro plnění:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- rajčata - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- tukový krém - 100 ml;
- vejce - 2 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g.
Příprava
Vezměme brambory, oloupeme, jemně nakrájíme a vaříme v lehce slané vodě. Potom vylijte vodu a důkladně rozetřete brambory vidličkou. Přidáme vajíčko, máslo a důkladně promícháme. Jemně nalijte mouku a hněteme těsto na koláč. Položíme ho na oddělitelnou pečicí misku a zhotovíme nárazníky, pošleme je do mrazáku. Zatímco těsto ztuhne a vytvaruje se, vyjedeme s vámi na přípravu náplně. Plátky bulharského pepře a lehce smažte v pánvi.
Cibule čisté, nakrájíme, smažíme v samostatné pánvi, přidáme mleté maso a dobře promícháme. Dáváme pepř a nakrájené rajče a smažeme dohromady 20 minut. Položte naši výplň na těsto, smíchejte smetanou, mlékem a rajčatovou pastou v samostatné misce. Přidejte vejce a lehce je udeřte. Smažeme, pepřeme na chuť a vylijeme náš koláč s touto omáčkou. Pečeme 35 minut při teplotě 180 ° C. 5 minut před připraveností posypeme strouhaným sýrem.
Recept na bramborové maso
Složení:
- zakysaná smetana - 200 g;
- majonéza - 200 g;
- mouka - 300 g;
- vejce - 3 ks;
- soda - 1 lžička;
- sůl - podle chuti;
- mleté maso - 300 g;
- brambory - 400 g;
- Cibule - 1 ks.
Příprava
Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, přidáme sódu, mouku a hněteme husté těsto. Pro plnění si cibulku vyčistěte, brouste. Brambory jsou také vyčištěny a nakrájeny na kostky. Mix cibule, brambory a mleté maso, sůl a pepř podle chuti. Těsto vložíte do pekáče, poté plníme a znovu vylijeme těsto. Poslat koláč do trouby po dobu 40 minut.
Masový koláč "Monastic chut"
Složení:
- Filo těsto (nebo puff) - 1 balení;
- mleté maso - 600 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 3 ks;
- vejce - 4 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Jak pečené koláče s masem? Zahřejte rostlinný olej v pánvi, přidáme cibuli, mleté maso, mícháme a smažíme na nízké teplotě po dobu 5 minut. Tentokrát, nakrájejte houby na tenké talíře a vložte do pánve. Všechnu sůl, pepř na chuť, koření s kořením. Beat vejce v šálku a soli. 
Poté uvařte nádobí na pečení, namažte olejem a vložte 2 listy těsta na dno. Pečlivě mačte je vajíčkovou směsí a pokračujte v přípravě samotné "chaty". Chcete-li to provést, vezměte list, namažte vejce, vložte uprostřed náplně a těsně uzavřete. Vytvoříme tedy 10 tubulů a pak je položíme do šoupátka: nejprve 4 tubuly, potom 3, 2 a 1. Každou vrstvu pokryjeme vajíčkem.
Když byla celá střecha sklápěna, kompletně ji zabalíme do spodních listů, namasíme je vajíčkem a vložíme do pece ohřáté na 180 ° C po dobu 35 minut. Lahodný a neobvyklý koláč s masem připravený!
Pokud nemáte filo těsto, můžete použít pravidelné bafnutí, stačí je hodit velmi jemně. Bon appetit!