Cake "Napoleon" - originální verze vaření a podávání lahodného dezertu
Cake "Napoleon" - alternativa k populární eponymous léčbě. Dezert není nižší než laskavý "příbuzný" podle konstrukce a chuti, čítá desítky možností těsta a plnění a vyhrává porciováním. Nyní budou hostesky potěšeny velkým počtem hostů, které předloží každý kus dobrodružství.
Jak připravit Napoleonovu dort?
Domov "Napoleon" - skvělý základ pro přípravu stejných koláčů. Jediné, co potřebujete, je vařit těsto z mouky, margarínu, vejce, octa a vody. Chraňte ho na hodinu, přetočte ho do 4 tenkých vrstev, nakrájíme na stejné segmenty, podle velikosti dortu. Poté pečte v troubě, zakryjte krémem a sbírejte.
- Pro výrobu koláčů Napoleon z bavlněného pečiva se ukázaly velkolepé a elastické, je třeba použít mouku vyšší jakosti a margarínu s vysokým obsahem tuku.
- Mísicí těsto se doporučuje rychle, na chladném místě a po studených pokrmech. V opačném případě začne "plavat" a bude s tím obtížné se s ním vyrovnat.
"Napoleonův" dort vyrobený z hotového těsta
Domů Napoleon s pudinkem trvá spoustu času, což nelze říci o pečiva z cukrářského cukrárna, jehož příprava trvá ne více než 60 minut. Tovární prefabrikace eliminuje namáhavé míchání a poskytuje příležitost k vaření krému, zatímco umístil nafouklé čtverce v troubě po dobu 20 minut.
Složení:
- listové těstoviny - 4 ks;
- mléko - 1,4 litru;
- žloutky - 7 kusů;
- cukr - 350 g;
- olej - 200 g;
- mouka - 100 g.
Příprava
- Rozštěpte žloutek s cukrem, mlékem a moukou a vařte.
- Míchejte olej.
- Nakrájejte koláče na segmenty a pečte na 220 stupňů po dobu 25 minut.
- Vytvořte tavené těsto "Napoleon" a chill.
Cake "Napoleon" s kondenzovaným mlékem
Krém pro "Napoleon" s kondenzovaným mlékem a máslem na počest mnoha hospodyňek. To se děje rychle, vždycky se ukázalo být chutné a jeho příprava nevyžaduje zvláštní finanční náklady. Můžete jednoduše bičovat kondenzované mléko s máslem a olejem koláče, ale je lepší přidat prášek do krému na lehkost, vzdušnost a stabilitu.
Složení:
- olej - 450 g;
- mouka - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- kondenzované mléko - 190 g;
- práškový cukr - 100 g.
Příprava
- Smíchejte polovinu másla a polovinu mouky.
- Z pozůstatků mouky, vejce a špetky soli míchat druhý druh těsta.
- Překlopte jeden nad druhým a ochlaďte.
- Nakrájejte na 6 segmentů a pečte na 180 stupňů po dobu 15 minut.
- Zbytek z másla porcujte práškem a kondenzovaným mlékem.
- Nasypete koláče smetanou.
- Nakrájejte nakrájené plátky a podávame "Napoleonův dort" se smetanou po hodinovém ochlazení.
Tvaroh "Napoleon"
"Napoleon" s tvarohovým krémem spojuje obchod s potěšením. Krém na základě tvarohu se vyznačuje vynikající chutí, obsahuje mnoho vitamínů a patří k počtu dietních výrobků. Pro suchou kůru Napoleonu je tvaroh kombinován se zakysanou smetanou. To umožňuje krému zachovat stabilitu a získat vysokou impregnaci.
Složení:
- mouka - 600 g;
- voda 150 g;
- olej - 300 g;
- ocot - 10 ml;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 400 g;
- tvaroh - 450 g;
- cukr - 250 g.
Příprava
- Smíchejte ocet, vodu, vejce, máslo a mouku.
- Těsto přeneste na koláče a pečte na 200 stupňů po dobu 5 minut.
- Šlehačkou smetanou s tvarohem a cukrem.
- Koláče namažte smetanou.
- Po 5 hodinách nakrájíme po částech a podáváme koláč "Napoleon" ke stolu.
Napoleonový dort s bobulovým krémem
Dort "Napoleon" je recept s desítkami možností vaření. Dnes jsou v módě lehké a jemné textury a příchutě, takže moderní cukráři dělají předsudky na plody z bobulí. Účinně vypadají ve střihu, jsou nízkokalorické a dokonale kombinované s klasickými krémy, které zřeknou jejich pískání osvěžujícími kyselinami.
Složení:
- listové těstoviny - 4 ks;
- bobule - 550 g;
- cukr - 250 g;
- žloutky - 4 kusy;
- mléko - 500 ml;
- škrob - 20 g;
- mouka - 40 g;
- práškový cukr - 100 g;
- krém - 200 ml.
Příprava
- Připravte bobule v cukru po dobu 10 minut.
- Těsto nakrájíme na segmenty a pečeme na 220 stupňů po dobu 10 minut.
- Zahřejte 250 ml mléka s práškem.
- Vezměte zbývající mléko škrobem a žloutkami.
- Kombinujte a vařte.
- Chladnička, bič se smetanou a sbírat koláče.
"Napoleon" z vařeného těsta
Příprava dortu "Napoleon" není omezena pouze na klasické součásti. Neuvěřitelně lahodný a jemný dezert může být vyroben z pečivového těsta. Ta druhá, napomáhá minimální složení jídla, jednoduchost a rychlost vaření, protože "neumí" v chladničce, ale okamžitě pečeme.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 2 kusy;
- olej - 50 g;
- cukr - 110 g;
- mouka - 250 g;
- škrob - 60 g;
- citrónová kůra - 20 g;
- citronová šťáva - 40 ml.
Příprava
- Z mouky, půl pohárku mléka, másla, poloviny cukru a vajec vařte těsto.
- Vrstva 7 vrstev a pečte na 180 stupňů po dobu 10 minut.
- Zahřejte zbytky mléka s cukrem, vdejte vejce, škrob a respekt.
- Rozdělte krém na dvě části. V jedné přidat kůru a šťávu.
- Štěpte dortík a nakrájíme na něj po částech.
Napoleon se zakysanou smetanou
"Napoleon" se zakysanou smetanou je oblíbenou domácí pochoutkou. Díky zakysané smetaně, jejíž nízké náklady a jedinečné vlastnosti najdou místo při přípravě krému a v hnětení těsta, dezert je k dispozici všem. Dorty na zakysané smetaně jsou mimořádně nádherné a vzdušné, a krém - jemný, stabilní a neuvěřitelně chutný.
Složení:
- zakysaná smetana - 900 g;
- margarín - 200 g;
- mouka - 750 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 325 g;
- soda - 5 g.
Příprava
- Spojte 200 g zakysané smetany, sódy, margarínu, mouky, vejce, 75 g cukru.
- Těsto nakrájíme na segmenty a pečeme na 200 stupňů po dobu 10 minut.
- Šlejte 700 g zakysané smetany s 250 g cukru.
- Sbírejte dort "Napoleon", namáčejte koláče smetanou.
Napoleon s mascarpone
Krémový recept na "Napoleon" z mascarponu bude mít rád milovníkům lahodných dezertů. Dokonce ani s ohledem na skutečnost, že smetanový sýr v podstatě "udeří do kapes", mnoho domácích žen preferuje smetanovou texturu, sladkou chuť a jednoduchost přípravy, během níž se zpravidla nedá bičovat, ale jednoduše zasahuje do jiné hmoty.
Složení:
- mascarpone - 700 g;
- práškový cukr - 170 g;
- krém - 450 ml;
- ocot - 5 ml;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 300 g;
- olej - 150 g;
- voda 125 ml.
Příprava
- Olej rozetřete vodou, octem, moukou a vejcem.
- Těsto přeneste do 7 vrstev a pečte na 200 stupňů po dobu 10 minut.
- Seřízněte na segmenty.
- Šlehačkou prášek se smetanou a mascarpone.
- Sbírejte Napoleonovu dortovou vrstvu a vrstvy vrstvy smotanou.
Napoleon se smetanou
Krémová krém pro "Napoleon" je variabilní. Tato kategorie zahrnuje krém na puding a jemné kondenzované mléko a pevné krémy. Nicméně nejjednodušší a chutnější v produktu je krém se šlehačkou a práškovým cukrem. Je velmi snadné ho bičovat, pokud si koupíte mastnou smetanu a ochladíte ji.
Složení:
- krém - 600 ml;
- práškový cukr - 250 g;
- rum - 20 ml;
- listový tuk - 3 ks.
Příprava
- Těsto nakrájíme po částech a pečeme v troubě na 220 stupňů po dobu 15 minut.
- Šlehačkový krém s práškem a rumem.
- Sbírejte koláče a namažte každou vrstvu smetanou.
Lazy "Napoleon" z sušenky "Ushki"
"Napoleon" bez pečení - nález pro ty, kteří nechtějí zkoušku nechat. To a nemusíte dělat, protože vločkové cookies "Uši" jako dort dělají dezert podobný jako originál a pudink dá chuť klasického "příbuzného". Zároveň bude trvat necelých 30 minut, což je výhodné, pokud není dostatek času.
Složení:
- cookies - 1 kg;
- mléko - 700 ml;
- žloutky - 4 kusy;
- cukr - 200 g;
- olej - 150 g;
- mouka - 120 g.
Příprava
- Šlehačkou vařte s cukrem, mlékem a moukou.
- Vařte, ochlaďte a nalijte olej.
- Umístěte vrstvy cookies a namažte je smetanou.