Cake "Monastic chut" s třešničkou
Cake "Monastic chut" s třešněmi dokonale zdobí nejen svůj každodenní stůl, ale i večeři. Taková pochoutka vám vždy připomene útulný domov, přátelskou rodinu a bezstarostné dětství.
Cake "Monastic chut" s třešněmi a kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro test:
- margarín - 250 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 200 ml.
Pro plnění:
- čokoládové třešně - 700 g;
- cukr - podle chuti.
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 400 g;
- máslo - 200 g
Pro kropení:
- vlašské ořechy;
- strouhaná čokoláda;
- kokosové čipy.
Příprava
Nyní vám řekneme, jak si pečeme koláček Monastyrskaya izba s třešněmi. Vložte bobule do cedníku a nechte na nějakou dobu uložit všechny šťávy. Mouku protřete do samostatné misky. Nakrájený margarín řez, spojte s moukou a brousit na tvorbu omáček. Nalijte kyselou smetanu do výsledné hmoty a důkladně hněte homogenní těsto, které se nelepí na vaše ruce. Zakryjte misku a loď 30 minut v chladničce. Poté rozdělíme těsto na 15 stejných dílů, z nichž každá je nejprve srolována s klobásou a potom vytažena s obdélníkem. Na každém kusu rozšiřujeme třešně posypané cukrem. Pak opatrně spojte a uzavřete hrany a vytvořte trubici. Přesuneme "dříví" na mastnou plech, vložte do trouby a pečte asi 30 minut.
A tentokrát to děláme olejový krém . Za tímto účelem kombinujte změkčené máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a hněteme hmotu na pomp. Nyní si vezmeme plochou misku, položíme na ni 5 trubek, povlečeme je smetanou, položíme na top 4 další trubky - krém a tak dále. Když jsou všechny trubky lemovány, namažte strany dortu smetanou a rozstřílejte tři čokoládu a promícháme je ořechy. Můžete použít jiný prášek - kokosové lupínky, ořechy, strouhanou čokoládu. Posypeme celým dortem a necháme ho namočit bez ledničky po dobu alespoň 1 hodiny.
Cake "Monastic chut" s třešněmi a pudinkem
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- margarín - 250 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- třešeň
Pro krém:
- mléko - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 0,5 st.;
- mouka - 0,5 lžíce. lžíce;
- škrob - 0,5 lžíce. lžíce;
- máslo - 100 g
Příprava
Smíchejte mouku se zakysanou smetanou a cukrem, hodte špetku soli, přidejte máslo, nakrájejte vše do tvaru drobků a homogenního těsta. Pak jsme je dali do ledničky po dobu 2 hodin, zatímco nyní děláme náplň a krém. Vyčistěte třešeň, odstraňte kosti a přidejte cukr.
Dále připravte pudink. Abychom to udělali, vylijeme trochu mléka do samostatné nádoby a zředíme škrob a mouku v ní, aby nebyly žádné hrudky. Zbývající mléko je šleháno s kuřecím žlutem a cukrem. Směs vložte na sporák a přivedete k varu. Poté jemně nalijte mléko a vaříme, neustále mícháme, dokud se krém neobjeví. Pak odložte nádobu a nechte vychladnout. Když se krém stane téměř chladným, začneme ji porazit a postupně přidáváme máslo. Po tom 
vyjměte konečnou hmotnost v chladničce.
O dvě hodiny později vytěžíme těsto, dáme ho na stůl a rozdělíme na 3 stejné kousky. Každé kousky přitiskněte na čtverec se stěnami asi 30 cm a nakrájejte ho na 5 rovných proužků. Na každém pruhovaném místě v řadě bobulí, zabalte trubky a přilepte těsto nahoře. Hotové trubky položené na plechu a pečte asi 20 minut při vysoké teplotě. V důsledku toho byste měli mít 15 "protokolů" naplněných třešněmi. Dort položil na velké jídlo ve tvaru pyramidy, promazyvaya každé vrstvy pudink.