Curly Pincher Cake Recipe
Recept na tento dort se datuje do sovětských časů. Když bylo prázdné na regálech a obohacování krásného dortu bylo obrovským úspěchem, naše matky a babičky si to udělaly udělat doma. Koneckonců, sada produktů byla v podstatě něco jednoduchého, a pokud něco chybělo, byl ještě jeden výrobek ještě snazší než celý dort. Nyní je doba nedostatku daleko za sebou, regály jsou plné rozmanitých kulinářských požitků, ale kupovaný dort však nikdy nebude schopen konkurovat domácímu vkusu. Proto vám řekneme, jak si doma pečené pinčkové pečivo pečeme.
Jak vyrobit dort "Curly Pincher"?
Složení:
Pro test:
- mouka - 1,5 šálků;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kondenzované mléko - 1 jar;
- soda - 1 lžička;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- sušené meruňky - 200 g;
- švety - 200 g;
- matice - 200 g
Pro krém:
- zakysaná smetana o obsahu tuku 20% - 800 g;
- cukr - 250 g
Pro glazuru:
- mléko - 100 ml;
- máslo - 80 g;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Pro cesto, 2 vejce, porazit s lžící cukru, přidejte zakysanou smetanu, kondenzované mléko, soda, popraskané octem. Vstoupí prosívaná mouka a těsto dobře hněte. Vychází z neho, takže můžete porazit s mixérem. Pak se ¼ části těsta vloží do další nádoby a ve zbytku nalijte kakao a znovu promíchejte. Z lehkého těsta pečeme kulatý dort. Doporučujeme vzít pekáč s velkým průměrem, protože to bude základ našeho dortu. Dort se ukáže tenkým, je to normální, mělo by to být tak. Poté pečte hnědý dort. Zde můžete mít absolutně jakoukoli formu, protože dort pak budeme přetrhovat.
Připravte smetanu: se směšovačem, poraďte zakysanou smetanu s cukrem. Měl by být šlehačkou. Pokud nedostanete požadovaný efekt, můžete přidat pár bílých vajec a znovu porazit.
Pro plnění sušených meruněk a švestek na kusy. Pokud jsou suché, můžete je předem naplnit vroucí vodou. Jemně nasejte matice nožem. Teď všechno promícháme. Také všechny součásti lze rozdrtit v mixéru.
Začínáme tvořit dort. Na velké misce rozložte bílý koláč, bohatě mažete smetanou a položte vrstvu plnění. Polovina hnědé kůry se rozpadá na kusy libovolné velikosti. Každá z nich se ponoří do krému a rozplní se na náplň, pak opět vložíme vrstvu sušených meruněk, švestek a ořechů. Nyní rozložte kousky druhé poloviny hnědého dortu, ponořte se do krému stejným způsobem a dortu do tvaru skluzu. Horní posypeme.
Připravte polevu: přidejte cukr a kakao do mléka, promíchejte a za míchání přivedete k varu. Přidejte jemné máslo, nechte ho roztavit, znovu protřepte a vypněte glazuru. Naplňte to s naší dort. V tomto případě, je glazura lepší nalít tenký proud, jako by kreslení vzoru. Kvůli bílému krému a černému námrazovému dortu se získává v krásných rozvodech. Jak můžete vidět, proces vytváření dortu "Curly Pinscher" není vůbec komplikovaný a výstupní produkt je prostě úžasný.
Cake Curly Pinscher Cake
Pokud se vám nelíbí pečovat o pečení, tento recept je pro vás. Nelze pečovat, základ dortu bude perníkem.
Složení:
- perník - 300 g;
- čokoládový perník - 300 g;
- banány - 3 ks;
- mléko - 60 ml;
- bohatý krém - 450 g;
- práškový cukr - 250 g;
- čokoláda - 1 dlaždice.
Příprava
Pro krém, šlehačkou s práškovým cukrem. Medovnice se dělí podélně na 3 části. Banány nasekané do kruhů. Vezmeme si hlubokou misku, zakryjeme ji přilnavým filmem a začneme tvořit koláč: namočíme do krému perníčky a naložíme do misky, 
pak položí vrstvu banánů, opět perník a banán, poslední vrstva je perník. Zavřete jej filmem nahoře, trochu ho zatlačte a pošlete náš dort do lednice na noc, aby se perník dobře namočil. Následujícího rána dostaneme dort a nalijeme námrazu, pro kterou čokoládu třímeme na strouhátku, mícháme s mlékem a roztavíme jej ve vodní lázni.
Poznámka: Dortík "Curly Pinscher" může být vyroben z třešní, čerstvých i konzervovaných, může být přidán hoblík. Krém může být vyroben nejen ze zakysané smetany s cukrem, ale také z kondenzovaného mléka. Můžete jednoduše nalít dort s námrazy, nebo můžete dát trochu ledové námrazy do pečivo stříkačky a použít vzory. Obecně byste se měli spoléhat na svou představivost.