Caesar Roll - recept
Caesar Roll je populární a oblíbená kavárna. Ale můžete si sami snadno vařit! Nevěřte mi? Zjistěte si dnes s vámi, jak vařit Caesar roll doma a potěšíte své milované s lahodným a zdravým jídlem.
Caesar Roll - recept
Složení:
- kuřecí prsa - 100 g;
- tortilla s pšeničnou moukou - 1 ks;
- románský salát - na chuť;
- Sýr parmazánu - 10 g;
- vaječný žloutek - 3 ks;
- rostlinný olej - 150 ml;
- Tabasco omáčka - 1 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sardel - 1 ks;
- citron - 1 řez;
- sladká hořčice - 1 lžička;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Jak připravit roli Caesara? Takže začneme tím, že uděláme omáčku. Existuje mnoho jeho receptů, ale s vámi se podíváme na nejklasičtější a nejoblíbenější. Čistíme a nakrájíme česnek míchačkou spolu s sardelem, přidáme sůl, mletou čerň pepř na chuť, rozbijeme žloutky, dáme trochu sladké hořčice a bez bičování s mixérem nalijeme tenký proud rostlinného oleje. Postupně se hmota začne zesilovat. Dále přidejte Tabasco, stlačte šťávu z citronového klínu, promíchejte a nechte vařit při pokojové teplotě. Z navrhovaného množství složek se získá přibližně 150 ml omáčky. Teď připravujeme marinády na maso. K tomu je třeba smíchat sójovou omáčku s tekutým medem, přidat česnek lisovaným lisem, míchat a vylijte kuřecí prsa se směsí. Nechejte maso stát a marinovat po dobu 30 minut. Dále jej přemístíme na plech, namočíme na máslo a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů, v konvekčním režimu přesně 25 minut! Maso by mělo být velmi něžné a šťavnaté.
No, stalo se to? Pak si vařte. Vyjmeme tortillu a v troubě trochu zahřejeme, takže koláč není při natáčení kotouče suchý a křehký. Listy čerstvého salátu umyjte, osušte a parmezán protřete na jemné struhadlo. Ohněte dort s mírnou caesarovou omáčkou, rozšiřte listy salátu, nakrájíme na všechny části prsu, posypeme parmazánem a pevněji jej utáhněte. Nyní položíme kotouč na list papíru na pergamen, pokryjeme ho jiným a položíme na kontaktní mřížku asi 10 sekund. Pokud nemáte takový gril, nebuďte včas rozrušeni, stačí použít grilovací pán. Abyste to udělali, dobře ho zahřejte, nasaďte je přes kotouč, lehce ho zatlačte rukou, jen počkejte 10 sekund, vyjměte z pánve a diagonálně řezte! To je vše, Caesar roll je doma připravený a můžete si vychutnat jeho lahodnou chuť a vůni.
Caesar roll house
Složení:
- lavash - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- sýrovou omáčkou, majonézou - z čeho vybírat.
Pro nugety:
- kuřecí filet - 200 g;
- pečivo - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Příprava
Jak si vyrobit domácí Caesar roll? Umyjte kuřecí filé, osušte je a nakrájejte na tenké malé tyčinky. Naložíme je předem připravenou marinádou a vydržíme 30 minut. Pro přípravu marinády mícháme majonézu s kuřecím kořením. Poté ponořte tyčinky do vejce a strouhanky a smažte v rostlinném oleji po dobu 3 minut na každé straně, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Po smažení nugetů je přesuneme na papírové ubrousky, aby se veškerý přebytečný tuk absorboval. Pokud je toto myasko pro vás tučné, podívejte se na další recepty jak vařit nugety .
Dále pokračujte v přípravě Caesar Roll. Vezměte chléb pita, rozemlejte sýrovou omáčkou (lze jej vyměnit caesar omáčka ) a nahoře položte vařené nugety, nakrájené okurky a rajčata. Pečlivě zabalíme veškerou výplň a podáme ji ke stolu.