Zelí palačinky na kefír
Proč smažte fritters z obvyklého sladkého těsta, pokud můžete použít pro tento účel zdravé zelí? Jak vyrobit zelí palačinky, přečtěte si náš článek. Bude to skvělé občerstvení na oběd nebo lehká večeře pro celou rodinu.
Zeleninový recept na plátky
Složení:
- bílá kapusta - 345 g;
- kefír - 205 ml;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 75 g;
- koření;
- mouka - 55 g;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - sloužit;
- prášek do pečiva.
Vaření
Řemínek nakrájejte nůžem, posypeme solí a jemně hněteme rukama, aby byl šťáva. Oloupeme cibulí, nakrájíme na hrubé struhadle a kombinujeme s zelím. Pak zalejeme kefír, rozlomíme vejce, hodíme mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte hmotu a pokračujte přímo k přípravě palačinek s kapustou na kefír. Chcete-li to provést, vylejte tichý rostlinný olej do pánve, zahřejte ho, rozemlete zeleninovou hmotu s lžící a smažte skořápku až do zlatohnědé. Podáváme pokrm se zakysanou smetanou v chladné formě.
Zelí palačinky na kefír
Složení:
- mladé zelí - 525 g;
- selektivní vejce - 3 ks;
- vysoce kvalitní mouka - 45 g;
- soda-pinch;
- koření;
- kefír - 125 ml;
- rostlinný olej.
Vaření
Z kapusty odstraňte špičaté špinavé listy a jemně skartujte nožem. Pak vařte ve vroucí vodě a pečlivě stlačte ruce. Poté položte zeleninovou hmotu do misky, přidejte vejce, kefír, koření, mouku a sódu. Vše dobře promíchejte, tvořte malé lívance a smažte je na másle, dokud se na obou stranách nehne. Servírujte hotové placky z mladé kapusty s čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou.
Recept na palačinky s zelím na kefír v troubě
Složení:
- zelí - 115 g;
- krupice - 85 g;
- máslo - 55 g;
- kefír - 265 ml;
- vejce - 3 ks;
- zemní strouhanky;
- koření
Vaření
Opatrně odstraňte všechny listy z kapusty a vařte je, dokud nejsou měkké asi 10 minut. Dále, obsuchivaem, 
vychladnout a jemně skartovat nožem. V pánvi roztát kus másla, hodit připravené zelí a vařit 5 minut za míchání. V kefír namočte krupici. Když se zelí ochladí, rozdělíme vajíčka, nasypeme kefír-mannu a hodíme koření na ochutnávku. Míchat, tvořit ruce kotlety, rolet je ve strouhách a rozložit na pečení list papíru. Polotovary odesíláme 25 minut v předehřáté troubě a nastavíme teplotu na 180 stupňů. Hotové bílé kapustové placky sloužily ke stolu se zakysanou smetanou.