Maslo doma - recept
Máslo může vařit v kuchyni každou milenku. Chcete-li to provést, potřebujete pouze jednu složku - tlustý, mastný krém. Obchody pro tento účel nebudou fungovat. Jsou vyrobeny z výrobků, které byly tepelně ošetřeny, a proto je obtížné realizovat proces oddělování husté části od kapaliny. Ale domov bude správný.
Některé ženy v domácnosti se přizpůsobily k tomu, aby do hotového oleje vložily různé výrobky. Výsledkem je voňavá hmota, která může být použita mnoha způsoby. Nejjednodušší je pro sendviče. Abyste to udělali, jednoduše je rozdělte na chléb. Tento olej je také vhodný pro různé pokrmy. Můžete například dát malý kus do hotových těstovin, cereálií, ragú. Ale je ještě lepší si s ním vařit kotlety, zrazy . Chcete-li to udělat, stačí dát kousek másla jako náplň.
Tento výrobek můžete ukládat ve formě jedné lišty nebo nařezat do podložek. Druhá možnost je vhodná, pokud olej není určen pro sendviče, ale pro vaření nádobí. Je velmi výhodné, abyste získali potřebný počet kusů a vytvořili své kulinářské dílo.
Dnes zvažte recepty na vaření másla doma s přísadami a bez nich.
Domácí máslo - recept
Složení:
- silný domácí krém - 1 litr.
Příprava
Smetana je ochlazena, pro kterou je pošleme do chladničky asi 5 hodin. Pak je přeneseme do misky a okamžitě začneme bít s mixérem a nastavíme vysoké otáčky. Po 10 sekundách se začne krém rozdělit na 2 vrstvy - olej a kapalinu. Jakmile si všimneme, snížíme rychlost tak, aby kapalina (podmáslí) nevypichovala. Získáme výsledný olejovitý kus. Zatím není ještě připraven k použití. Rozetřete ji v ledové vodě, promyjte. Pak změňte vodu a opakujte postup. Tak to uděláme jednou. 5. Vypustíme olej tak, aby v něm nebyla voda a tvoříme bar. Dali jsme je do mrazničky.
Česnekové máslo - recept
Složení:
- máslo - 130-150 g;
- kopr - 3 větve;
- česneku - 3 ks;
- sůl.
Příprava
Vezměte kukuřičku a oddělíte listy z jejích stonků. Přidejte česneku ke kopru a dajte je trochou blesku. Toto by mělo být děláno k broušení produktů a vzhledu šťávy. Olej je přenesen do mixéru, slaný a tlustý, dosahuje hmoty se smetanovou strukturou a stejné barvy. Sbalte česnekový olej ve filmu a vložte jej do chladničky.
Aromatické máslo - recept
Složení:
- bazalka - 2 větve;
- estragon - 2 větve;
- limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sušené byliny (rozmarýn, tymián);
- česneku - 1 ks;
- máslo - 90-110 g;
- olivový olej - 1 čajová lžička;
- sůl.
Příprava
My myjeme trávu (tarhun, bazalka), my ji sušíme. Oddělování jejich listů - pevné části pro tento recept nejsou vhodné. Řezeme listy jemně. Procházíme listem česneku. V lehce změknutém másle přidejte lžíci olivového oleje a limetkové šťávy, čerstvé bylinky, česnek, sůl. Smíchejte je ručně. Vytvoříme cihlu, posypeme sušeným rozmarýnem a tymiánem. Vonné máslo je připraveno!
Máslo s bylinkami - recept
Složení:
- máslo - 130-140 g;
- sušená rozmarýn;
- kopr - 5 větví;
- bazalka - 3 větve;
- šalotka - 25-30 g;
- sůl.
Příprava
Dill a moje bazalka, sušené. Odstraníme z nich drsné stonky. Listy jsou řezané. Shallots šalotky jsou vyčištěny a nakrájeny co nejmenší. V hluboké nádobě spojujeme olej, trávu, rozmarýn, šalotku, sůl. Smíchejte je ručně. Formujeme brusochek na fólii a dáme ji do chladničky.