Pohanka s masem v hrnci
Pokud chcete překvapit své příbuzné s něčím originálním a opravdu chutným, pak tento recept bude dobrou volbou. Řekneme vám o chutné a opravdu vydatné pokrmy s pohankou, vařené v hrncích.
Vepřové s pohankou v hrnci
Složení:
- bavlna - 900 g;
- cibule - 1 ks;
- pohánka - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- voda 400 ml;
- hořčice - 30 g;
- čerstvé zeleniny podle chuti;
- koření;
- rostlinný olej - podle chuti.
Vaření
Pro vaření pohanky s masem v hrnci zpracováváme vepřové maso, nakrájíme na kostky a smažíme až do zlacení hnědé v rostlinném oleji a přidáme hořčici. Cibuli vyčistěte, vysekávejte kroužky a oddělte oddělenou misku, dokud nebude hotová. Očištěné mrkve oloupeme slámy, hodíme je na cibuli a přesně je smažíme, mícháme. Umyjte rajčata, osušte je ručníkem a nakrájejte na malé plátky. Poté je položte na zeleninu a vše na pár minut.
Vezměme pohanku z odpadků, důkladně ji umyjeme a polovina z celkového množství se položí na dno hrnce. Pak přidejte polovinu smaženého masa a zakryjte horní vrstvou zeleniny. Poté znovu zopakujte každou vrstvu, sůl, pepř, ochucte a vylejte strnující vroucí vodu tak, aby tekutina prakticky dosáhla ramenny nočníka. Posypeme nakrájenou zeleninou, zakryjeme víkem a pošleme 45 minut v předehřáté troubě. Přikládáme připravený pokrm na talíři a pozveme každého na stůl.
Potkan pohanka
Složení:
- voda - 1 l;
- hovězí játra - 500 g;
- cibule - 5 ks;
- máslo - 40 g;
- koření;
- mrkev - 1 ks.
Vaření
Pro přípravu jater s pohankou v hrnci nejprve připravte všechny ingredience. Umyjte játra, nakrájíme na kusy a vložíme do misky. Vyčistěte mrkev, namočte na strouhák a nakrájejte cibuli na kostky a přidejte zeleninu do jater. Sůl, pepř na chuť a vše dobře promíchejte. Nyní je výsledná hmota vyložena v hliněných hrncích a naplněna asi polovinou. Poté nalijte půl šálku vroucí vody a zakryjte horními kryty.
Trouba je předzářena a ohřívána na teplotu 220 ° C. Dáváme naše hrnce po dobu 30 minut a tentokrát důkladně umýt pohanku. Po uplynutí půl hodiny opatrně vkročíte do hrnců, rovnoměrně roztírajte pohanku, položte malý kousek másla nahoře, nalijte do vody a ponořte trochu více soli. Obsah hrnců se důkladně promíchá, zakryje víčky a opět se přenese do pece po dobu 25 minut. Hotová miska zůstane po dobu 15 minut vypnuta v troubě a poté podávána zdobená čerstvými bylinkami.
To je všechno, pohanka s hovězí játrou v hrncích je připravena!
Pohanka s kuřecím masem v hrnci
Složení:
- pohanka - 2 polévkové lžíce;
- cibule - 1 ks;
- kuře - 500 g;
- koření a koření;
- bobkový list - 1 ks;
- filtrovaná voda - 6 lžící.
Vaření
Takto se kuře zpracovává, nakrájí se na malé kousky, umyje a rozloží na připravené hliněné hrnce. Pak do nich nalijte trochu koření a všechen obsah důkladně promíchejte. Cibuli vyčistěte, kroužky rozsekněte a rozdělte do hrnců. Poté vylijeme předem vypranou pohanku a nalijeme asi 2 sklenice vody. Dále sůl na chuť, přidejte pepř a vavřínový list. Kryté nádoby zakryjeme víkem a pošleme je do trouby po dobu půl hodiny a nastavíme nejmenší úroveň ohně. Po uplynutí této doby přidejte do misky kousek másla a dalších 10 minut vložte hrnce do trouby.