Potraviny Kuchyně světa

Chléb pudink

Dobrá hospodyně může používat i sušené pečení a není to jednoduché chlebové drobky , nebo krutony, a o plné pečivo - pudink.

Chutné chlebové pudinky se snadno připravují a konečným výsledkem bude ohromení nejen těch, kteří se o to pokoušeli, ale i samotné hostesky.

Recept na jablkový pudink

Tradiční anglický chléb pudink s jablky se podává s alespoň tradiční vanilkovou omáčkou. Přečtěte si níže uvedené dvě recepty.

Složení:

Pro pudink:

  • chléb (nakrájené na kosti) - 4 polévkové lžíce;
  • rozinky - 1/4 lžíce;
  • jablka - 2 kusy;
  • hnědý cukr - 1 polévková lžíce;
  • mléko - 3/4 t;
  • margarín - 1/4 polévkové lžíce;
  • mletá skořice - 1 lžička;
  • vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
  • vejce - 2 ks.

Pro vanilkovou omáčku:

  • bílý cukr - 1/4;
  • hnědý cukr - 1/4 t .;
  • mléko - 1/2 st.;
  • margarín - 1/2 polévkové lžíce;
  • vanilkový extrakt - 1 lžička.

Vaření

Čistíme jablka ze semen a oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Ve velké misce spojujeme nakrájený chléb, čerstvý nebo mírně stálý, jablka a rozinky.

Na malý oheň položte malý hrnce a nalijte do něj sklenici cukru, nalijte mléko a vložte margarín nebo máslo. Směs uchovávejte v ohni, dokud se margarín nerozpustí, a poté naléváme horké směsi do velké misky.

chléb pudink s jablky

Samostatně promíchejte skořici, vanilku a vejce. Nalijte mléčnou hmotu do pekáče a zakryjte vajíčkovou směsí. Pečeme jablkový pudink v troubě při 175 ° C 40-50 minut.

Zatímco pudink je vařený, míchat dva druhy cukru, mléka a margarínu, nebo máslo v pánvi. Přiveďte směs k varu a okamžitě odstraňte z tepla. Přidejte vanilkový extrakt do omáčky a do něj nalijte hotový pudink.

Kromě jablek můžete přidávat téměř všechna vaše oblíbené ovoce, jako jsou broskve, hrušky nebo dokonce fíky, a místo vanilkové omáčky používejte bobule nebo roztavenou čokoládu.