Quesadilla s mletým masem
Quesadilla je tradiční mexická jídla, která se obvykle vaří s kuřecím masem. Ukazuje se velmi ostré, ale překvapivě chutné a pikantní.
Quesadilla recept s mletým masem
Složení:
- mleté kuře - 800 g;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- balík cilantro - 1;
- tortilla - 4 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chilli paprička - 1 ks;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Žárovka a chilli paprička jsou vyčištěny, zpracovány, melenko shinkuem a paseruem na zahřátém rostlinném oleji po dobu asi 3 minut. Pak rozložíme mleté kuře a za míchání smažeme všechno na středním ohni po dobu 10 minut. Pak odložíme pánev z ohřívače, přidáme nakrájené koriandro a strouhaný sýr na náplň. V samostatné misce mix majonézy a kečup . Flapjacks tortilla zahřejte ho v suché pánvi a pak ho povlečte výslednou omáčkou, rozdělte náplň a pečlivě pohneme koláč na polovinu. Podávejte okamžitě kuře s mletým masem a vychutnejte si skvělou chuť pokrmu.
Quesadilla s mletým masem, kukuřicí a sýrem
Složení:
- tortillový dort - 4 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- konzervovaná kukuřice - 400 g;
- červená paprika - 2 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- tvrdý sýr - 200 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Takže cibuli očistěte a nakrájejte. Z nádoby z kukuřice pečlivě vylijte šťávu, jemně ji nasaďte do mixéru a přidejte do předpečeného a ochlazeného mletého masa. Nalijte rostlinný olej do pánve, rozemlete cibuli, přidejte stroužky česneku a nakrájíme na plátky a 
nakrájenou červenou papriku. Zahříváme zeleninu po dobu 5 minut a pak rozložíme mleté maso pro ně, sůl a pepř, aby se ochutnala a smažila až do připravenosti. Přebytečná tekutina je vypuštěna, převedeme náplň na jinou misku a necháme vychladnout. Tvrdý sýr se otíral na terochki.
Nyní si vezmeme připravený dort, označíme středem, jemně ho posypeme sýrem a rozložíme naši směs lžící a rozdělíme ji na polovinu celého povrchu. Nahoře posypeme nádivkou sýrem a pečlivě složte koláč na polovinu. Dále položte na horkou suchou pánvi a smažte na 2 minuty na každé straně. Zopakujeme to isté se zbývajícími tortilly a servírujeme hotové quesadilly s mletým masem na stůl a řezáme to podle přání na půl nebo čtvrtině. Podáváme horké.